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陳財(cái)普洱茶

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首頁 普洱 普洱茶口感好壞的一些關(guān)鍵因素

普洱茶口感好壞的一些關(guān)鍵因素

普洱茶口感如何,受到很多因素的影響。但具體的因素有哪些呢?星羽這邊經(jīng)過整理,歸納為以下幾點(diǎn),分別是:產(chǎn)地、原料、工藝、存放環(huán)境和沖泡方式五點(diǎn),具體的我...

普洱茶口感如何,受到很多因素的影響。但具體的因素有哪些呢?星羽這邊經(jīng)過整理,歸納為以下幾點(diǎn),分別是:產(chǎn)地、原料、工藝、存放環(huán)境和沖泡方式五點(diǎn),具體的我們接下來詳細(xì)看看。

 一、產(chǎn)地氣候:茶樹生長之地,其環(huán)境地理海拔條件和地勢形態(tài)的不同,決定了茶樹生長的氣候條件,雨水溫度濕度情況對茶樹本身有影響,如版納老班章、臨滄冰島、普洱景邁山等各個(gè)茶區(qū)的茶山都各有特色,氣候條件、地形地勢、雨水充沛與否都會(huì)對茶葉本質(zhì)有著較大的決定作用,比如:雨水大雨水多的地方與干旱的地方的茶本質(zhì)有著截然不同的口感。

普洱茶口感好壞的一些關(guān)鍵因素

 二、原料產(chǎn)地:茶樹的樹齡以及茶樹品種的不同,也會(huì)對茶葉的口感有影響。臺(tái)地茶、小樹茶、古樹茶、老樹茶、大樹茶,五十年、百年的喬木茶樹以及臺(tái)地茶等各種茶葉鮮葉本身,口感都有著不同之處。春茶和秋茶也有著本質(zhì)的不同。以云南的茶葉為例,春茶吸收了冬季土壤里的大量養(yǎng)分,?葉片中內(nèi)含物質(zhì)要比秋茶多,水分也少,所以春茶要鮮嫩許多。
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 三、制作工藝:決定茶葉鮮葉本質(zhì)不同對不同口感的呈現(xiàn),不止表現(xiàn)在山頭與原料。制茶工藝是對茶本質(zhì)鮮葉的進(jìn)一步升華與肯定,生茶與熟茶,熟茶與滇紅茶,餅茶與散茶,甚至于小沱茶這些茶的工藝的不同,決定了這些茶葉的口感也是有不同的。
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 四、存放環(huán)境:茶葉制作完成之后的存儲(chǔ)環(huán)境,也影響著普洱茶的口感。存放在昆明和存放在廣東的茶倉是有區(qū)別的,因此,存放條件也對普洱茶的口感有著決定性的影響。

普洱茶口感好壞的一些關(guān)鍵因素

 五、沖泡方式:一杯好茶需要較好的沖泡技巧和沖泡方式,一個(gè)人眼里有一千個(gè)哈姆雷特,相同的道理,一千個(gè)人就有一千種沖泡方式,呈現(xiàn)同一款茶葉的口感也是千差萬別,甚至于今天泡出來的跟昨天泡出來的都有不一樣之處,喝茶前吃的食物不同,吃了食物喝茶又不一樣了。茶具用玻璃還是用紫砂,用蓋碗還是用飄逸杯,這些都有非常明顯迥異的口感呈現(xiàn)。

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