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陳財(cái)普洱茶

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首頁 普洱 普洱茶的正確撬茶技巧

普洱茶的正確撬茶技巧

常見的撬茶工具撬茶得有工具,總不能用鐵砂掌或是鐵頭功吧?并且不同的茶餅需要不同的撬茶利器,在學(xué)習(xí)撬茶前,我們不妨先來認(rèn)識其中的幾個(gè)。茶刀 —— 茯磚...

常見的撬茶工具

撬茶得有工具,總不能用鐵砂掌或是鐵頭功吧?并且不同的茶餅需要不同的撬茶利器,在學(xué)習(xí)撬茶前,我們不妨先來認(rèn)識其中的幾個(gè)。

茶刀 —— 茯磚

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茯磚茶的選料通常較為粗老,壓制也較為粗松,茶刀可以輕松插入,并且茶刀面積較大,可以輕松撬下成片的、較為完整、大塊的茶。

茶針 —— 壓制較為緊實(shí)的茶

有一些茶壓制得比較緊實(shí),這時(shí)候選用比較鋒利的尖頭茶針,相對容易插入,會(huì)讓你撬得比較輕松。

茶鉗 ——鐵餅、米磚這類堅(jiān)硬頑固的緊壓茶

像鐵餅?zāi)穷悏褐频梅浅>o實(shí)的茶,茶針和茶刀都完全無縫隙可進(jìn),這時(shí)候建議就用茶鉗直接撬掰。

用茶針撬茶的正確方式

我們以最常用的茶針為例,來說說撬茶的正確方式。

首先準(zhǔn)備好將茶解開包裝后放在茶盤內(nèi),茶餅的窩心朝上。然后一手按住茶餅邊緣,另一只手的拇指和食指穩(wěn)住茶針手柄,余下的中指、無名指、小拇指順勢握住茶針手柄。茶針尖銳處從茶餅窩心外1cm處開始撬茶。

稍用點(diǎn)力,茶針45°角插入,可以向茶餅里推進(jìn)些。撬松后再拔出茶針從相鄰的地方再次戳入茶餅,將茶輕輕地撬起來。

注意:握茶針的手和按住茶餅的手要保持平行,避免茶針誤傷到另一只手。

茶針不能松松地握在手里,這樣會(huì)導(dǎo)致撬茶的時(shí)候使不上勁,且在撬茶使勁時(shí),茶針容易飛出去傷到其他人。撬茶時(shí)如果貪多,一次戳入餅內(nèi)太多,撬出的茶葉就很容易碎,喜歡喝碎茶的茶友可以拿上好的茶試試,看會(huì)不會(huì)心疼。

常見的錯(cuò)誤撬茶法

生活中,常有一些茶友急于喝茶,又沒有掌握正確的方式,或是一時(shí)身邊找不到撬茶工具,就開始上演危險(xiǎn)大戲。下面的撬茶法是高危動(dòng)作,請勿模仿!

1.徒手掰茶葉

2.用非專業(yè)茶針—水果刀“砍茶”、剪刀剪茶葉。

3.用茶針野蠻戳茶。

4.撬茶時(shí)將手放在茶針前方或者茶餅上邊,握茶針的手和按住茶餅的手沒有保持平行就可能會(huì)誤傷自己。

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