午子茶藝 （盛唐茶藝） (1)

午子茶藝由陜西省午子綠茶有限責任公司茶道表演隊進行表演。

1、午子茶道由盛唐宮廷茶道演變而來。起源于唐貞觀年間每逢節(jié)日慶典，由宮廷仕女進行茶道表演。以后這套茶道因為歷史變遷而失傳。午子茶道在提供整理盛唐宮廷茶道的基礎上，形成了一套完整的午子茶道。

2、介紹茶具：仿唐宮廷變色龍白瓷茶具十八套。

3、首先，凈手。

茶是一種高雅的文化飲品，凈手是一種衛(wèi)生要求，同樣是一種茶禮，它隱含茶人對客人的尊敬和對茶道的重視。

4、午子仙毫沖泡方法：午子仙毫是午子綠茶的代表產品，條形完美，綠色清香，色、香、味、形、名俱佳，實屬中國綠茶中的"珍品"。采用高直透明水晶玻璃杯，因為玻璃杯引導著世界的主流?？梢郧逦赜^賞綠茶特有的碧綠色澤、完整的形體和沖泡后的狀態(tài)。真是：杯擁茶而坐覽千山萬水，茶臨杯而活觀百態(tài)千姿。

5、賞茗：午子綠茶條索緊結、重實、勻齊、有鋒苗，色澤綠潤，香氣嫩鮮，高爽持久，顯板栗香，滋味醇爽，色澤翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠，號稱："三綠"。突出特點是綠色清香，富含鋅硒，無污染，生長期長，滋味獨特，采用專利包裝，全國抽檢達到先進水平，國際上叫有機綠茶。

6、賞具：

茶盅：因有均勻茶湯濃度的功能，又稱公平杯或公道杯。

聞香杯：盛放泡好的茶湯，倒入品茗杯后，聞嗅留香在杯底余香的器具。

茶杯：盛放泡好的茶湯，并飲用的器具，又稱品茗杯。

7、溫壺溫杯：可以提高壺溫杯溫，利于茶葉香氣溢出。

在此我向各位介紹一下西鄉(xiāng)的地理位置，環(huán)境特點。

西鄉(xiāng)，位于陜南漢中，水連荊楚，地結巴蜀，溫暖 濕潤的亞熱帶季風，攜帶來豐沛的雨量，使這塊位于秦巴之間的山地，獨具"雨洗青山四季春"的宜茶環(huán)境，被稱為"東方寶石"的朱鹮生棲地就住在這里。歷史上名噪一時，是皇室御用珍品的"山南貢茶"，是西鄉(xiāng)茶葉的驕傲。獨特的地理和環(huán)境特點，無污染，近似原始的生態(tài)環(huán)境，使西鄉(xiāng)的午子綠茶具有無可比擬的內在品質，不但茶味香醇可口，而且富含鋅、硒等多種微量元素。始于秦漢，興于盛唐，延續(xù)至今，綿延千載的產茶歷史，更給午子綠茶融入濃厚的文化積淀，并形成西鄉(xiāng)獨具特色的茶文化。

陜西省午子綠茶有限責任公司主要從事名優(yōu)綠茶生產、加工、科研與營銷、公司嚴格以現(xiàn)代企業(yè)制度的要求進行組建，以產權明晰，權責明確、政企分開、管理科學的要求進行運作，充分發(fā)揮有人才、技術和資源優(yōu)勢，保護和利用名牌，提高茶葉整體質量和效益。公司本著"創(chuàng)造綠色、保護環(huán)境、珍愛生命"的經營理念和"以茶會友、以質取勝、以人為本、以誠待客"的經營方針，確立了"弘揚中華茶文化，倡導多喝茶，戒吸煙，少飲酒，樹立清正廉明的時代風尚"的企業(yè)文化，愿為中國茶業(yè)的發(fā)展和人類的健康做出積極的貢獻。

8、仙茗入宮：取適量午子綠茶投入茶壺中。

9、春雨洗塵：茶為潔物，此舉即可洗去塵埃，同時又顯示茶人品性高潔、一塵不染，又稱"洗茶"。

午子綠茶因出產于"午子-子午"古道旁的陜南道教名山午子山而得名，與楊貴妃吃的荔枝從嶺南運往宮廷同途，做為貢茶。相傳有"午子云霧茶，龍泉洞中水，仙境鳳棲亭，品茗清明人"的佳話，午子仙毫是午子綠茶的代表產品，形似蘭花，可供杯中觀賞，色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，香高、味

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