老班章剛勁強(qiáng)烈，充滿霸氣，人稱普洱中的“霸王”。其特點(diǎn)是茶的苦味、澀味最重，回甘效果持久。

但最近幾年老班章滋味似乎沒(méi)有十多年前，甚至七八年前那樣苦澀迅猛了，出現(xiàn)了茶湯漸漸偏甜的傾向，于是很多人懷疑老班章并非是苦茶系，而是屬于甜茶系。

尤其是剛剛接觸到普洱茶的人，普遍都是認(rèn)為老班章屬于甜茶系。那么老班章到底是屬于苦茶系，還是甜茶系呢？下面我們就來(lái)看一下。

布朗山茶葉多為苦茶系。至如今在布朗山苦茶系中最為明顯的便是老曼娥。可以說(shuō)老曼娥寨不僅是整個(gè)勐?？h布朗山最古老、最大的布朗族村寨，也是苦茶系中保存最為完整的普洱茶。

而老班章也是位于布朗山的，在老班章沒(méi)有被大量采摘之前，老班章和老曼娥同為布朗山保持“原性”最好的普洱茶。

既然老曼娥是屬于苦茶系，那么迅猛剛烈的老班章自然也就屬于苦茶系。

那么為什么現(xiàn)在很多人會(huì)認(rèn)為，老班章是屬于甜茶系呢？

早在十多年前，老班章還不像現(xiàn)在那么出名，采摘的人也不那么多，那么茶葉就最大程度上它保持了“原性”。

什么是原性？原性是指茶葉原本的性質(zhì)，而非原始性。

然而，由于近些年老班章價(jià)格飛漲，導(dǎo)致其采摘次數(shù)頻繁，甚至有些過(guò)度，不僅破壞了“原性”，也破壞了內(nèi)含物質(zhì)，還是使得它為適應(yīng)生存和生長(zhǎng)，導(dǎo)致茶樹(shù)也在不斷的改變和進(jìn)化。

我們都知道茶樹(shù)的苦澀是和內(nèi)含物質(zhì)有關(guān)的，十多年前的老班章茶樹(shù)是很少受到人為干預(yù)的，采摘也不像現(xiàn)在這么頻繁，那么內(nèi)含物質(zhì)就會(huì)不斷沉淀積累在茶樹(shù)茶葉中，偶爾采摘一次來(lái)泡了喝，會(huì)發(fā)現(xiàn)它苦澀皆重，無(wú)比的刺激口腔。

但若人為干預(yù)過(guò)度，讓其快速生長(zhǎng)，然后又迅速采摘，其內(nèi)含物質(zhì)就不容易積淀，機(jī)能也在不斷的失衡，甚至就會(huì)快速的破壞它的“原性”。

那么時(shí)間長(zhǎng)了，茶樹(shù)“原性”在不斷被改變，茶葉還未真正“成熟”、還很嫩就被采摘殆盡了，那么即便它是老班章，茶葉味道也會(huì)相對(duì)淡了許多，其苦味也就不是很重了，相反甜味于口腔中會(huì)蓋過(guò)苦澀味，喝起來(lái)就是甜甜的感覺(jué)。

所以就會(huì)給人一種錯(cuò)覺(jué)，老班章普洱茶是甜茶系，而非苦茶系。其實(shí)很多人都錯(cuò)了！只要在不改變茶葉原始性質(zhì)和“原性”的條件下，老班章仍然是屬于苦茶系的。

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