“魅力彩云南?特色云系列”之人文云茶篇新聞發(fā)布會上，包裝成“糖果”樣式的茶葉 記者 詹晶晶 攝

4月14日，記者從“魅力彩云南?特色云系列”之人文云茶篇新聞發(fā)布會上了解到，2005年，云南農(nóng)業(yè)大學與龍潤集團共同創(chuàng)建了全球首個普洱茶學院，目前學院開展了一系列普洱茶的應用基礎(chǔ)性研究，并根據(jù)研究成果開發(fā)相關(guān)功能性茶產(chǎn)品。

云南農(nóng)業(yè)大學1972年開辦茶學專業(yè)，2005年11月19日，依托茶學專業(yè)的特色優(yōu)勢，云南農(nóng)業(yè)大學與龍潤集團共同創(chuàng)建了全球首個普洱茶學院，同時還成立“云南普洱茶研究院”。目前學院有教育部普洱茶學重點實驗室、云南省茶深加工工程技術(shù)研究中心、農(nóng)業(yè)部云南茶樹及茶葉加工科學觀測實驗站、云南普洱茶研究院、茶學實驗中心等研究平臺。

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據(jù)了解，目前，由云南農(nóng)業(yè)大學盛軍教授牽頭開展普洱茶的應用基礎(chǔ)性研究，根據(jù)研究成果開發(fā)相關(guān)功能性茶產(chǎn)品，普洱茶學教育部重點實驗室經(jīng)過研究，發(fā)現(xiàn)了茶解化療藥物毒性的機理，并開發(fā)出了相應的產(chǎn)品，經(jīng)動物實驗和小范圍腫瘤患者試用證明，在降低化療藥物毒副作用的同時，不影響化療藥物的療效，對改善化療效果和化療過程給腫瘤病人造成的痛苦具有重要意義。同時，普洱茶學教育部重點實驗室經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，以茶為主的食品來源的配方還可以改善更年期女性的激素分泌，可安全、有效地改善更年期主要癥狀。

據(jù)介紹，云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院以茶為媒先后與英、法、日、韓、泰等國家相關(guān)院校和研究機構(gòu)開展了學術(shù)交流。主持完成國家“十一五”支撐計劃項目“云南特色茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”研究，承擔“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設——茶葉”、“國家級特色專業(yè)——茶學”、“云南普洱茶特殊多酚類物質(zhì)的組成、分子結(jié)構(gòu)及抗氧化活性研究”、“普洱茶固態(tài)發(fā)酵過程酶組成與來源的蛋白質(zhì)組研究”、“普洱茶茶褐素和細胞膜相互作用機理研究”、“普洱茶因子調(diào)節(jié)細胞受體信號反應的研究”等國家、省、部教學科研項目30余項。

同時，普洱茶學院還根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，結(jié)合學院優(yōu)勢，開展了普洱茶標準的制定、古茶樹資源考察、云南有機茶葉技術(shù)規(guī)范標準茶園的建設及機采示范等，從“山頭到茶杯”的全產(chǎn)業(yè)鏈的科技文化推廣等工作，在云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了人才和技術(shù)支撐的引領(lǐng)作用。

“茶業(yè)是健康的朝陽產(chǎn)業(yè)，我們要立足云南得天獨厚的茶樹種質(zhì)資源優(yōu)勢和茶產(chǎn)業(yè)特色，培養(yǎng)服務于產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各重要產(chǎn)業(yè)鏈上的復合應用型人才。”云南農(nóng)業(yè)大學普洱茶學院相關(guān)負責人表示。

相關(guān)熱詞：農(nóng)大
云南
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