在成都，人們相互間有了沖突，一般不是上法庭，而是到茶館評(píng)理和調(diào)解，稱(chēng)之為“吃講茶”，或“茶館講理”，茶館便成為一個(gè)解決糾紛之地。袍哥在“吃講茶”活動(dòng)中扮演了重要角色。袍哥經(jīng)常被請(qǐng)去做調(diào)解人，茶館也用作解決他們內(nèi)部糾紛之地。

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　　一般程序是：沖突雙方邀請(qǐng)一位在地方有聲望的中人進(jìn)行調(diào)解，雙方陳述理由，中人進(jìn)行裁判，錯(cuò)方付茶錢(qián)，并向?qū)Ψ降狼?。這說(shuō)明精英以茶館作為介入社會(huì)的空間，這些茶館也成為社區(qū)的中心。因此茶館不僅是一個(gè)經(jīng)濟(jì)中心，而且也促進(jìn)了社區(qū)聯(lián)系和鄰里認(rèn)同。“吃講茶”活動(dòng)能夠長(zhǎng)期廣泛在地方實(shí)施，是由于裁判是在公眾監(jiān)視下進(jìn)行的，調(diào)解人試圖盡量主持公正，否則其聲譽(yù)和公信力將受到損害。而且，如果調(diào)解不成功，在公眾的眼皮底下，暴力事件也難以引發(fā)；即使發(fā)生暴力沖突，也容易被公眾所制止?！俺灾v茶”的活動(dòng)顯示了人們對(duì)官方權(quán)力的不信任，而愿意把自己的命運(yùn)掌握在自己人手中。這個(gè)活動(dòng)實(shí)際上是無(wú)視官方的司法權(quán)威，當(dāng)然不會(huì)得到政府的支持。

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　　曹輝 老茶館 吃講茶

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　　從20世紀(jì)初開(kāi)始，當(dāng)現(xiàn)代化的精英在描述這個(gè)活動(dòng)時(shí)，在西方和官方話語(yǔ)的影響下，多持諷刺或批評(píng)的口吻。如在李劼人的筆下，“吃講茶”是誰(shuí)人多勢(shì)眾，誰(shuí)就能贏，大家爭(zhēng)吵一番，調(diào)解人“兩面敷衍”，一般判勢(shì)弱一方為輸，而輸者甚至也不用賠禮道歉，不過(guò)得付全部的茶錢(qián)，有時(shí)可能十幾桌。但是：如其兩方勢(shì)均力敵，而都不愿認(rèn)輸，則中間人便也不說(shuō)話，讓你們吵，吵到不能下臺(tái)，讓你們打，打的武器，先之以茶碗，繼之以板凳，必待見(jiàn)了血，必待驚動(dòng)了街坊怕打出人命，受拖累，而后街差啦，總爺啦，保正啦，才跑了來(lái)，才恨住吃虧的一方，先賠茶鋪損失。這于是堂倌便忙了，架在樓上的破板凳，也趕快偷搬下來(lái)了，藏在柜房桶里的陳年破爛茶碗，也趕快偷拿出來(lái)了，如數(shù)照賠。所以差不多的茶鋪，很高興常有人來(lái)評(píng)理，可惜自從警察興辦以來(lái)，茶鋪少了這項(xiàng)日常收入……這就是首任警察局總辦周善培這人最初與人以不方便，而最初被罵為周禿子的第一件事。

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　　李劼人的這個(gè)描述固然很生動(dòng)，也的確反映了有時(shí)吃講茶的緊張氣氛和混亂局面，但稱(chēng)茶館希望發(fā)生打斗事件，以便乘機(jī)索取賠償，未免言過(guò)其實(shí)。正如下面我們將看到的，斗毆經(jīng)常造成茶館慘重?fù)p失，甚至可能因此歇業(yè)。所謂索賠不僅是一個(gè)漫長(zhǎng)過(guò)程，而且經(jīng)常根本不可能得到任何補(bǔ)償。雖然茶館喜歡有人來(lái)“吃講茶”，這樣可以得到額外的生意，但任何暴力行為都是他們難以承受的。李劼人作為一個(gè)新知識(shí)分子，相信現(xiàn)代的國(guó)家和司法權(quán)，對(duì)這些民間的自我調(diào)解嗤之以鼻，因此以這種口吻進(jìn)行描述也并不奇怪。

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　　既然是一項(xiàng)民間活動(dòng)，“吃講茶”會(huì)引發(fā)斗毆也是難以避免的。

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　　例如1914年在大觀茶園由于“吃講茶”失敗，一場(chǎng)打斗發(fā)生，茶館立刻陷入一片混亂。警察來(lái)后，竟然被暴徒打退。一些顧客受傷，一些藏匿，一些邊跑邊喊救命，一些被嚇得呆若木雞，茶碗、桌椅及其他物品損失甚多。

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　　1929年一個(gè)廚子在一家茶館的二樓“吃講茶”，雙方都帶來(lái)一大群人，談判進(jìn)行得不順利，先是叫嚷，然后吵架。廚子一方開(kāi)始出手，瞬間茶碗桌椅飛舞，斗毆造成房梁折斷，多人和家具掉到樓下，十余人受傷。

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　　1941年一個(gè)工廠工人欠一個(gè)店主的錢(qián)，在泗泉茶社解決糾紛。當(dāng)茶館掌柜見(jiàn)那個(gè)工人叫了上百人到茶館時(shí)，趕快報(bào)警。但那工人的同伙狂毆對(duì)手，還傷了幾個(gè)警察，一個(gè)警察甚至被帶到工廠暴打一頓。地方報(bào)紙稱(chēng)這些事件為“演武劇”。雖然這三個(gè)事件發(fā)生在不同的歷史時(shí)期，從軍閥混戰(zhàn)到抗戰(zhàn)時(shí)期國(guó)民黨的嚴(yán)密控制下，但暴力發(fā)生的形式卻相當(dāng)類(lèi)似。

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　　抗戰(zhàn)結(jié)束以后此類(lèi)活動(dòng)仍然很普遍，1946年7月悅來(lái)劇團(tuán)與永樂(lè)劇團(tuán)的伶人因糾紛在茶館“吃講茶”，講理過(guò)程中“悅來(lái)之武生，以講理需時(shí)兼以彼此言語(yǔ)未加檢點(diǎn)，爭(zhēng)執(zhí)不下，彼此均系武生，遂大演武全行，一時(shí)桌椅齊飛，打爛茶碗無(wú)數(shù)，滿(mǎn)座茶客均驚”。茶園經(jīng)理“雖多方制止，但終于無(wú)果而終”。后肇事者被送往該管區(qū)警察分駐所，“請(qǐng)予依法辦理”。

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　　直到國(guó)民政府崩潰前夕，此類(lèi)事件還不時(shí)發(fā)生，如1948年8月，紙煙商人徐某向同業(yè)張某處訂購(gòu)了一箱火柴，由于運(yùn)輸問(wèn)題，張沒(méi)能按時(shí)出貨，造成糾紛。他們?cè)谄徣值臇|亞茶社“吃講茶”，爭(zhēng)執(zhí)演變成打架，警察逮捕了若干參與者。

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　　甚至軍人也在茶館里“吃講茶”，由此引起的暴力事件地方政府和警察也都無(wú)可奈何。如1947年20幾個(gè)士兵在益華茶社與一個(gè)年輕人“吃講茶”，結(jié)果發(fā)生打斗，打碎了20幾套茶碗和其他器物。茶館老板要求他們賠償，他們答應(yīng)第二天賠。但是第二天上午，100多名士兵出現(xiàn)在該茶館，老板反復(fù)告訴他們不知道那年輕人在哪里，但這些士兵將茶館器具全部打毀，包括64套茶碗、10多張桌子、40多把竹椅、2張木板、5個(gè)凳子、5個(gè)燈泡，外加門(mén)窗損壞，共計(jì)損失64萬(wàn)元。事發(fā)之后，保甲長(zhǎng)和鄰里都作為證人進(jìn)行了記錄，警察確認(rèn)了指控。但似乎警察并無(wú)權(quán)處理，僅將事件上報(bào)，要求這些肇事者所屬二十八軍和綏靖主任公署“申述處理”。

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　　袍哥在“吃講茶”中的暴力活動(dòng)中扮演了主要角色。1946年的一個(gè)下午，袍哥大爺楊競(jìng)陸帶兩百多人到龍友茶館吃茶講理，但談判破裂，楊及其嘍啰開(kāi)始攻擊對(duì)方，殺死兩人，接著洗劫了這家茶館，造成巨大財(cái)產(chǎn)損失。1947年，袍哥吳吉成欠唐炳南1萬(wàn)元，唐也是一個(gè)袍哥。一天下午，唐到吳家索取，結(jié)果引起一場(chǎng)爭(zhēng)斗。兩邊立即召集各自的同黨到一心橋的時(shí)代茶社“吃講茶”。唐帶來(lái)30多個(gè)士兵，吳帶10余位士兵。中人一看情況不好，竭力使兩家心平氣和，另?yè)袢战鉀Q糾紛。雖然暴力事件避免了，但茶和香煙錢(qián)花去了96萬(wàn)元。這個(gè)事件促使警察制定嚴(yán)厲措施防止暴力事件，因?yàn)楫?dāng)局認(rèn)為袍哥與軍人的勾結(jié)是十分危險(xiǎn)的。

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　　1949年，德榮茶社老板謝振東由于被袍哥頭子欺辱，向政府控訴，而事情便是由“吃講茶”引起。根據(jù)他的申述，謝是一個(gè)“開(kāi)貿(mào)茶社為業(yè)，性本樸良，毫無(wú)不法”的茶社主人，而欺凌他的夏仲康，系保長(zhǎng)兼“自衛(wèi)保隊(duì)長(zhǎng)及哥老會(huì)首領(lǐng)”，“統(tǒng)率黨羽痞徒較多”。夏以為“自己有權(quán)有勢(shì)，舍保長(zhǎng)應(yīng)盡職務(wù)，不仁不義，不與保民息事寧人，反與保民加害，失去安寧自由”。

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　　沖突開(kāi)始于前幾個(gè)星期，夏在該茶館調(diào)解一場(chǎng)糾紛，從早上到下午5點(diǎn)還沒(méi)有結(jié)果，夏離開(kāi)茶館沒(méi)有留下任何話。由于晚上茶館要講評(píng)書(shū)，謝于是收拾了桌子。然而，夏喝酒后回到茶館，發(fā)現(xiàn)茶碗已經(jīng)收走十分憤怒，打傷了一個(gè)茶館雇工。之后，夏和二三十個(gè)團(tuán)防每天到茶館喝茶，卻不付茶錢(qián)，他們還砸桌子，扔椅子，擾亂生意。夏甚至“藉事陷害”，試圖使謝被捕。謝呼吁政府調(diào)查，為他正名，主持公道。這個(gè)沖突發(fā)生之時(shí)，正是國(guó)民黨政權(quán)崩潰的前夜，而“吃講茶”仍然十分流行。

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　　“吃講茶”的目的是解決糾紛，但這個(gè)事例卻造成調(diào)解人與茶館老板的沖突。夏被請(qǐng)來(lái)為一個(gè)家庭做調(diào)解（這也表明“吃講茶”不僅處理外部矛盾，也解決家庭的內(nèi)部糾紛），其身份是保長(zhǎng)、團(tuán)防首領(lǐng)、袍哥頭子，是社區(qū)的顯要人物，這也提供了關(guān)于誰(shuí)做中人的進(jìn)一步信息。當(dāng)茶館老板（如這個(gè)案例中的謝）得罪了這樣一個(gè)重要人物時(shí)，他很難保護(hù)自己的利益，茶館生意也將受到損失。

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　　雖然“吃講茶”是一個(gè)被廣泛接受的習(xí)俗，但它也不可能完全公平地處理各種糾紛，除了會(huì)造成暴力事件，也有一些不公正的判決，這經(jīng)常是由調(diào)解人的偏見(jiàn)和偏袒所造成的，反映了“吃講茶”的局限。而且有的中人的判決是基于權(quán)力大小、人數(shù)多寡等因素作出的，李劼人所描述的“把勢(shì)弱的一方數(shù)說(shuō)一陣，就算他的理輸了”的所謂判決，也是存在的。

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　　海粟曾見(jiàn)過(guò)一個(gè)“吃講茶”案例，一個(gè)店主強(qiáng)奸了鄰居的女兒，其父母在茶館與店主“吃講茶”，由于店主人多勢(shì)眾，中人居然裁決受害一方有錯(cuò)，怪父母沒(méi)有管教好自己女兒，還要付茶錢(qián)。當(dāng)然，這應(yīng)該不是一個(gè)有代表性的裁決，如果大多數(shù)中人都這樣濫用權(quán)力的話，這個(gè)活動(dòng)肯定不可能長(zhǎng)期存在下去。

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　　晚清以來(lái)，地方政府便禁止“吃講茶”，認(rèn)為其容易造成公共場(chǎng)所的暴力。1914年，警察重新發(fā)布禁令，但這影響到茶館的生意。茶社幫（茶社業(yè)公會(huì)的前身）指出，如果有幾個(gè)人在茶館喝茶，突然發(fā)生爭(zhēng)吵，可能“自外面觀之，頗與茶鋪講理相似”，這種混淆可能造成政府對(duì)茶館的懲罰。為避免這種情況，茶社幫請(qǐng)求警察區(qū)分正常聚集喝茶與“吃講茶”之不同。盡管被不斷禁止，但是“吃講茶”從來(lái)沒(méi)有消失過(guò)，所以在1946年，政府再次發(fā)告示，禁止在茶館聚眾“吃講茶”和擾亂公共秩序。政府禁止這個(gè)活動(dòng)并不成功，因?yàn)槌啥际忻駥⑵湟暈椤懊袷路ㄍァ保m紛在變成法律訴訟之前，盡量在茶館得到解決，反映了地方社區(qū)的自我控制能力和自治，雖然這種自我控制和自治在晚清以來(lái)被不斷地削弱。

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　　政府也竭力說(shuō)服人們不要去茶館講理，稱(chēng)“茶館不是評(píng)理處”，要人們?cè)诎l(fā)生糾紛后，“由保甲調(diào)解”，禁止“串通兵痞詐壓平民”，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)“本市市民每因小故發(fā)生口角爭(zhēng)執(zhí)之事，竟有勾結(jié)盜兵流痞強(qiáng)迫對(duì)方至茶社講理，被害者往往損失煙茶費(fèi)七八萬(wàn)元之巨”。這說(shuō)明過(guò)去由袍哥所包攬的活動(dòng)，現(xiàn)在則卷入了更強(qiáng)大和危險(xiǎn)的勢(shì)力。當(dāng)然，政府竭力強(qiáng)調(diào)茶館講理的弊病，是為了達(dá)到其控制之目的。1946年3月成都市參議會(huì)致函當(dāng)局，對(duì)“吃講茶”請(qǐng)“廢予制止”。市政府和省警察局即擬定了“取締辦法”，包括三條：一是“市民如有糾紛，應(yīng)請(qǐng)當(dāng)?shù)乇＜?，在保辦公處解決”；二是“市民如遇糾紛而串通濫兵、流痞詐壓平民者，準(zhǔn)其密報(bào)治安當(dāng)局從嚴(yán)究辦”；三是如果工商團(tuán)體在茶社解決糾紛，必須事先得到政府同意，“非其同意不得參加”。

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　　其實(shí)，這項(xiàng)活動(dòng)所引發(fā)的問(wèn)題被嚴(yán)重夸大，使其對(duì)社會(huì)的穩(wěn)定作用掩而不彰。但是為什么資料中很少有“吃講茶”成功調(diào)解的記錄，反而從檔案和地方報(bào)紙上經(jīng)?？吹接捎凇俺灾v茶”導(dǎo)致更嚴(yán)重的糾紛甚至暴力？合乎邏輯的解釋是，成功地在茶館解決糾紛是一個(gè)常態(tài)，不成其為新聞，所以從地方報(bào)道中我們所看到的都是這個(gè)活動(dòng)所引發(fā)的事件。媒體關(guān)于“吃講茶”的報(bào)道可能會(huì)給讀者錯(cuò)誤的導(dǎo)向，以為大多數(shù)這些活動(dòng)是失敗的。其實(shí)，大多數(shù)失敗的調(diào)解，也沒(méi)有引發(fā)暴力行為，經(jīng)常是重新議定時(shí)間，再進(jìn)行下一輪“講茶”。我們可以想象，如果一個(gè)自發(fā)的社會(huì)調(diào)解不但不能解決問(wèn)題，反而造成更多的麻煩，怎么可能經(jīng)久不衰呢？

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