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陳財普洱茶

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萬里茶路:晉商的茶葉戰(zhàn)

1820年,西伯利亞總督波蘭斯基對俄國商人說:“俄國需要中國絲織品的時代已經(jīng)結(jié)束了,棉花也差不多結(jié)束了,剩下的是茶葉,茶葉,還是茶葉。”
就在波蘭斯基說出這句話的當(dāng)年,茶葉的出口量已經(jīng)占到了中國對俄總出

1820年,西伯利亞總督波蘭斯基對俄國商人說:“俄國需要中國絲織品的時代已經(jīng)結(jié)束了,棉花也差不多結(jié)束了,剩下的是茶葉,茶葉,還是茶葉?!?/p>

就在波蘭斯基說出這句話的當(dāng)年,茶葉的出口量已經(jīng)占到了中國對俄總出口總量的74.3%,這一數(shù)字,在二十年后,被刷新到了94.4%。讓這一龐大的出口額成為可能的,正是南起武夷山、北至恰克圖、綿延萬里,由數(shù)萬商號、數(shù)十萬晉商、數(shù)百萬駱駝踏出的茶葉之路。

從1692年彼得大帝向北京派出第一支商隊起,到1902年西伯利亞大鐵路通車止,穩(wěn)定的商業(yè)組織,固定的從業(yè)人員,長期、明確、穩(wěn)定的交易市場和時間,中俄雙方政府嚴(yán)格的稅收管理 這條商路繁榮了200多年。

如果說“匯通天下”票號是晉商在金融領(lǐng)域的一個頂峰的話,那么萬里茶路正是開創(chuàng)了晉商在貿(mào)易領(lǐng)域的全盛時期。茶葉貿(mào)易所帶來的貿(mào)易結(jié)算問題,甚至直接推動了晉商在金融領(lǐng)域的探索。

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正如《茶葉之路》作者鄧九剛所說,茶葉之路,是繼絲綢之路衰落后,東亞大陸上興起的又一條國際商路,雖然其開辟時間比絲綢之路晚了一千多年,但是其經(jīng)濟(jì)意義和巨大的商品負(fù)載量,是絲綢之路無法比擬的。

開路維艱

據(jù)瑞典科學(xué)家卡爾 林奈在1753年出版的《植物種志》中記載,茶樹的最初學(xué)名定為Tea Sinensis,L.,“Sinensis”就是拉丁文“中國”的意思。世界上許多國家“茶”的讀音,都是從中國轉(zhuǎn)譯而來。由此可見茶的稱謂最早是在中國確立的。

歷史上,中國的茶葉、茶種、制茶法和茶道文化向外傳播,大體可分三路。

一路為海路。據(jù)說,漢武帝曾派出使者攜帶金、帛和土特產(chǎn),包括茶葉,從廣東出海到達(dá)印度支那半島和印度南部等地。

另一路為日本、朝鮮。中國的植茶、制茶、飲茶技藝和茶道精神等較為系統(tǒng)地得到了傳播。

最后一路為陸路。其中,北經(jīng)蒙古傳入俄國,西北經(jīng)新疆地區(qū)通往中亞、西亞及東歐,歷史上,通往北方的陸路茶葉貿(mào)易分有東路、西路和中路。西路止于新疆,東路止于東北,而中路,就是承載著最大交易量的萬里茶路。

據(jù)考證,福建武夷山的下梅是當(dāng)年晉商開辟古茶路的起點。茶船從武漢溯漢水西駛、北上,經(jīng)茶圣陸羽的故鄉(xiāng),再出襄樊,溯唐白河、唐河北到河南賒店。至此,全長1500余公里的漫漫水路終于走完。

茶幫從南方進(jìn)入中原后,由賒店改用騾馬馱運和大車運輸,在豫西大地上迤邐北行,直抵黃河南岸的孟津渡口。少部分茶幫轉(zhuǎn)洛陽,經(jīng)西安、蘭州,去往西北邊疆。

大部分茶幫渡過黃河后,從濟(jì)源縣取太行山與王屋山之間的峽谷,北上澤州、長治。走出上黨山區(qū),經(jīng)子洪口進(jìn)入晉中谷地,進(jìn)入晉商的家鄉(xiāng)。在祁、太老號稍事休整后的晉商,全部改換畜力大車,經(jīng)徐溝、太原、陽曲、忻州、原平,直抵代縣黃花梁。此時,一部分沿“走西口”的通路,經(jīng)雁門關(guān)、岱岳(山陰縣)、右玉,穿過古長城的殺虎口去了歸化(呼和浩特);大部分經(jīng)應(yīng)縣、大同到達(dá)塞上重鎮(zhèn)張家口。然后再從張家口到達(dá)庫倫(現(xiàn)稱烏蘭巴托,蒙古國首都)和恰克圖(俄羅斯布里亞特自治共和國南部城市),實現(xiàn)對外貿(mào)易。

事實上,在中俄邊境最大的邊貿(mào)市場、茶葉之路的終點 恰克圖的交易史上,茶葉并非最為傳統(tǒng)的交易品類。當(dāng)時販賣糧食、鐵器到蒙古、俄羅斯的晉商發(fā)現(xiàn),對于這些肉食民族來說,促進(jìn)消化的茶葉的市場空間巨大。于是,完成了一定資本和經(jīng)驗累積的晉商,開始將茶葉納入了自己的經(jīng)營范疇,作為后起之秀的茶葉貿(mào)易很快就展現(xiàn)出了巨大的潛力。

與糧食、鐵器等商品相比,經(jīng)萬里茶路,販賣茶葉,雖然獲利豐厚,但對于商人的實力而言,卻是一種考驗。

“經(jīng)營茶葉路途遙遠(yuǎn),需要建立一支完整的隊伍,商業(yè)的運作周期也比較長,這要求經(jīng)營者必須實力雄厚,并不是所有商家都做得起來。”山西大學(xué)晉商研究所成艷萍教授告訴記者。以山西常家為例,最早就是靠經(jīng)營糧食起家,有了一定基礎(chǔ)后開始涉足茶葉生意。

實力強,只是第一道門檻,對于想走茶路的晉商而言,能吃苦,也是必備的要素。從武夷山到恰克圖,一條茶路走下來,即便萬事順利,也至少需要一年的時間。南方的汛期、北方的風(fēng)沙、路途中的疾病、茶道上的匪患,無疑不考驗著商人的精神和體魄。據(jù)曾經(jīng)走過茶路的老人回憶,晉商販茶,經(jīng)常幾里路不見人煙,米不粘牙,餓死、凍死都可能發(fā)生,是非常艱苦、心酸的過程,不像品茶來得那么休閑、高雅。為了保證商旅安全,隨著茶路的日益成熟,山西的鏢局業(yè)務(wù)也隨之興起。

關(guān)于晉商販茶的利潤問題,學(xué)界上一直存在爭議。以武夷山收茶價為成本價計,刨去經(jīng)過簡單的加工、包裝、運輸、人工成本等等,一般認(rèn)為,能夠保持200%-300%的利潤。

“這是一個高利潤的生意,這也是晉商甘冒風(fēng)險、背井離鄉(xiāng)、南下購茶、北上販茶的根本動力?!睍x商研究所所長劉建生告訴記者。

“無茶”的茶商

在茶葉之路興盛的兩百年間,能在茶葉市場與晉商比肩的只有徽商。

在明清時期,晉、徽兩大商幫同樣依靠長距離販運、突破了區(qū)域界限。然而,與徽商所具有的豐富的茶葉資源相比,晉商卻身處本身并不產(chǎn)茶的山西。事實上,對于茶葉,山西商人并沒有理所當(dāng)然的優(yōu)勢。

成艷萍告訴記者,一般而言,人們往往從資源稟賦的角度來解釋和分析一個區(qū)域的貿(mào)易結(jié)構(gòu),通俗而言,就是“靠山吃山,靠水吃水”。《山西外貿(mào)志》曾經(jīng)做過這樣的研究,明清山西的物質(zhì)資源大致分為四大類:礦產(chǎn)類資源、藥物類資源、畜產(chǎn)類資源、土產(chǎn)類資源。中國雖然是茶葉大國,但山西本身并不產(chǎn)茶,從晉商的資源稟賦來看,并不具備經(jīng)營茶葉貿(mào)易的資質(zhì)。

然而,正是晉商這一不具備茶葉資源的內(nèi)陸省份,卻在18世紀(jì)的亞歐茶葉貿(mào)易的歷史上獨占鰲頭。

有研究表明,在17世紀(jì)中葉,俄國人只知道茶葉是“又苦又澀的樹葉”,并不了解其提神、克食、有利于消化的功能,一直到乾隆二十年以前,對俄貿(mào)易仍以絲綢為主,茶葉所占的比例并不大。

在劉建生看來,茶葉貿(mào)易逐步興起,其背后是山西商人逐步發(fā)現(xiàn)機(jī)遇,創(chuàng)造市場,引導(dǎo)消費的過程。

“一開始山西商人運到恰克圖的是布匹之類的貨物,當(dāng)發(fā)現(xiàn)了歐洲市場的特點后,他們開始有意識的引導(dǎo)消費?!眲⒔ㄉf。

蒙、俄地區(qū)多是肉食民族,三餐吃肉,自然就會有消化問題,而茶葉之中,紅茶暖胃,綠茶幫助消化。中國商人發(fā)現(xiàn)并有意識的引導(dǎo)這一市場的消費,迅速打開了茶葉在蒙、俄地區(qū)的銷路,并借由俄國商人之手,將茶葉運到整個歐洲。據(jù)記載,在當(dāng)時,茶葉已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)厝巳粘1貍涞娘嬈?,“不喝茶,不上工”,可見茶葉受歡迎程度。

全盛時期的茶葉貿(mào)易,撐起了恰克圖的半壁江山。在成艷萍看來,山西商人能夠抓住茶葉貿(mào)易的機(jī)會,主要依靠其以需求為導(dǎo)向,在全國范圍內(nèi)獲得資源的能力。而且,在晉商對俄的茶葉貿(mào)易過程中,先是進(jìn)行茶葉的長途販運,然后又轉(zhuǎn)入到茶葉的生產(chǎn)基地進(jìn)行實地考察,直到茶葉的生產(chǎn)、加工、包裝和運輸,實現(xiàn)了產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營,已然從流通環(huán)節(jié)進(jìn)入到生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

磚茶,是晉商為了適應(yīng)流通需要而設(shè)計加工的產(chǎn)品形態(tài),也是茶葉貿(mào)易之中的一大發(fā)明,不但易于運輸存放,因為磚茶上貼有晉商商標(biāo),寫有“晉商監(jiān)制”字樣,也幫助晉商打響了品牌。

據(jù)了解,山西長裕川茶莊在當(dāng)時經(jīng)營的“紅梅牌磚茶”久負(fù)盛名,直到上世紀(jì)80年代的中蘇兩國的商業(yè)往來中,對方的采購名單上仍列有“紅梅牌”的磚茶。一時在山西傳為美談。

中俄茶戰(zhàn)

好景不長,晉商對茶葉貿(mào)易的壟斷最終因為國力的衰落而出現(xiàn)動搖。

第二次鴉片戰(zhàn)爭之后,隨著《中俄天津條約》、《中俄北京條約》、《中俄陸路通商章程》等不平等條約的陸續(xù)簽訂,俄國茶葉商人在中國擁有了遠(yuǎn)較晉商優(yōu)厚的政策條件。由于政府限制,晉商販茶不能享受水路運輸和減免稅的便利,統(tǒng)算下來,需要交付比俄商多10倍的稅金。最重要的,是俄商已經(jīng)直接插到了晉商的大后方,搶占了晉商憑借的最后一個茶葉基地和市場堡壘 漢口。

處于被動局面的晉商開始反擊,一場歷時多年的中俄茶葉大戰(zhàn)拉開了序幕。

其時,俄國茶商已經(jīng)將茶廠開到了漢口,截至清末,俄商控制了一半以上的出口茶,在這場肉搏戰(zhàn)中,晉商開始改變路線布局,將此前的武夷山辦茶轉(zhuǎn)移到了700里以外的湖北安化,縮減了運輸成本,此外,為了縮短與俄國茶廠技術(shù)上的差距,晉商開始改進(jìn)加工方法,從英國進(jìn)口烘干機(jī),制成質(zhì)量更好的磚茶,扳回了一局。

“打到俄國去”。同治六年,晉商程化鵬、余鵬云、孔廣仇代表商界提出了削減茶稅和直接赴俄售貨的要求。清政府鑒于恰克圖商業(yè)已經(jīng)衰敗,俄商又要求在張家口設(shè)領(lǐng)事館,危及京師安全和對蒙古地區(qū)的統(tǒng)治與中國商人利益受損的現(xiàn)狀,批準(zhǔn)華商返恰克圖并轉(zhuǎn)赴俄境內(nèi)貿(mào)易的呈請。

很快,退守歸化的華商紛紛返回已然冷清的恰克圖,在歸化通司商會的統(tǒng)一調(diào)動下,數(shù)以萬計的駝隊踏上了赴俄之旅。

在很短的時間里,中國商人開設(shè)的商號就出現(xiàn)在俄羅斯的東部以及西伯利亞各地,這樣的速度,超過了對手的想象。據(jù)統(tǒng)計,在晉商踏出國門、將商路拓展到俄國的第一年里,向俄國輸出茶葉11萬擔(dān),到了第三年,每年向俄輸出茶葉已經(jīng)達(dá)到了20萬擔(dān),數(shù)字達(dá)到了俄商販茶的一倍。

事實上,在國事衰微的清朝末期,中國商人手中仍有三大法寶:憑借著對茶葉產(chǎn)地的有力控制、對國內(nèi)市場的牢固占領(lǐng),再加上運輸配套的強大的駝隊,使得晉商依然把持著一定的資源,在與俄商的不平等較量中苦苦維持。然而,隨著更多的科學(xué)技術(shù)手段被俄商帶入中國,加之清政府的日益衰微,晉商手中緊握的綿延了200年的茶路,終于走向了尾聲。

“這是一場山西商人的信狗與俄國的電報之間的比賽,駝隊和火車輪船之間的賽跑,東方商人的智慧和俄商的特權(quán)之間的較量。”山西省社會科學(xué)院歷史研究所副所長高春平說。

而后,賒銷款的無果而終,成為了壓倒駱駝的最后一根稻草。在晉商赴俄販茶期間,為了擴(kuò)大市場占有率,晉商對俄國的中小商人實行賒銷,雙方約定,茶葉售出后再行結(jié)賬。對俄國商人的集體賴賬,加之缺乏清政府支持,山西商人在跨國官司中最終落敗,給予了晉商沉重的打擊。根據(jù)高春平的統(tǒng)計,經(jīng)此一役,晉商在恰克圖貿(mào)易中一落千丈,大多數(shù)店鋪倒閉,商號數(shù)從全盛時期的140多家,下滑到清末的20多家。清外務(wù)部的一份資料顯示,當(dāng)時17家華商,因此損失白銀達(dá)62萬兩,當(dāng)時,晉商整體所遭受的損失,可見一斑。

“覆巢之下無完卵,輸在弱國不在商?!备叽浩礁锌f。

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