茶藝基本方式
備具燙壺:準(zhǔn)備好茶具,將沸水沖入壺中至滿。
倒水留溫:將壺內(nèi)的水倒去,茶壺保留著一定的溫度。
見(jiàn)壺置茶:將一茶漏斗放在壺口處,然后用茶匙撥茶入壺,這是比較講究的置茶方式。
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清龍注水:將泡茶用水注入壺中,至泡沫溢出壺口。
啟壺出湯:用茶壺輪流給幾杯同時(shí)倒茶, 使茶湯均勻。
敬客奉茶:自由取飲,或由主人、專人奉上。
去渣洗杯:用渣匙將壺中茶渣清出,需飲時(shí)從頭再來(lái)。飲畢,客離洗壺,以備再用。
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