明代因開始廢團茶興散茶，所以蒸青團茶雖有，但蒸青和炒青的散芽茶漸多。據(jù)顧元慶《茶譜》(1541年)、屠隆《茶箋》(1590年前后)和許次纖《茶疏》(1597年)等記載，明代名茶計有50余種。

蒙頂石花、玉葉長春產(chǎn)于劍南(現(xiàn)四川雅安地區(qū)蒙山)。

顧諸紫筍產(chǎn)于湖州(現(xiàn)浙江長興)。

碧澗、明月產(chǎn)于峽州(現(xiàn)湖北宜昌)。

火井、思安、芽荼、家茶、孟冬、夷（原字左有金旁）甲產(chǎn)于鄧州(現(xiàn)四川溫江地區(qū)鄧縣)。

薄片產(chǎn)于渠江(現(xiàn)四川從廣安至達縣)。

真香產(chǎn)于巴東(現(xiàn)四川奉節(jié)東北)。

柏巖產(chǎn)于福州(現(xiàn)福建閩候一帶)。

白露產(chǎn)于洪州(現(xiàn)江西南昌)。

陽羨茶產(chǎn)于常州(現(xiàn)江蘇宜興)。

舉巖產(chǎn)于婺州(現(xiàn)浙江金華)。

陽坡產(chǎn)于了山(現(xiàn)安徽宣城)。

騎火產(chǎn)于龍安(現(xiàn)四川龍安)。

都儒、高株產(chǎn)于黔陽(現(xiàn)四川瀘州)。

麥顆、烏嘴產(chǎn)于蜀州(現(xiàn)四川成都、雅安一帶)。

云腳產(chǎn)于袁州(現(xiàn)江西宜春)。

綠花、紫英產(chǎn)于湖州(現(xiàn)浙江吳興一帶)。

白芽產(chǎn)于洪州(現(xiàn)江西南昌)。

瑞草魁產(chǎn)于宣城了山(現(xiàn)安徽宣城)。

小四峴春產(chǎn)于六安州(現(xiàn)安徽六安)。

茱萸寮、芳蕊寮、小江團產(chǎn)于峽州(現(xiàn)湖北宜昌)。

先春、龍焙、石崖白產(chǎn)于建州(現(xiàn)福建建甌)。

綠昌明產(chǎn)于建南(現(xiàn)四川劍閣以南)。

蘇州虎丘產(chǎn)于江蘇蘇州。

蘇州天池產(chǎn)于江蘇蘇州。

西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州。

皖西六安產(chǎn)于安微六安。

浙西天日產(chǎn)于浙江臨安。

羅介（原字左有“山”）茶又名介（原字左有“山”旁）茶，產(chǎn)于浙江長興，與顧渚紫筍類同。

武夷巖茶產(chǎn)于福建祟安武夷山。

云南普洱產(chǎn)于云南西雙版納，集散地在普洱縣。

歙縣黃山又名黃山云霧，產(chǎn)于安徽歙縣、黃山。

新安松羅又名徽州松羅、郎（原字左有“王”旁）源松羅，產(chǎn)于安徽休寧北鄉(xiāng)松羅山。

余姚瀑布茶、童家岙茶產(chǎn)于浙江余姚。

石埭茶產(chǎn)于安徽石臺。

瑞龍茶產(chǎn)于越州臥龍山(現(xiàn)浙江紹興)。

日鑄茶、小朵茶、雁路荼產(chǎn)于越州(現(xiàn)浙江紹興)。

石筧茶產(chǎn)于浙江諸暨。

分水貢芽茶產(chǎn)于浙江分水(現(xiàn)浙江桐廬)。

后山茶產(chǎn)于浙江上虞。

天目茶產(chǎn)于浙江臨安。

剡溪茶產(chǎn)于浙江嵊縣。

雁蕩龍湫茶產(chǎn)于浙江樂清雁蕩山。

方山茶產(chǎn)于浙江龍游。

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