云南是茶樹的王國,其西南部盛產(chǎn)大葉茶品種。云南大葉茶,樹高葉大,多酚類物質(zhì)含量高,適制紅茶,品質(zhì)優(yōu)異,特別是制成紅碎茶,具有濃、強(qiáng)、鮮的特色,蜚聲中外。解放后,云南大葉茶資源得到發(fā)掘,表現(xiàn)出極高的利用價(jià)值,受到各方面的重視。三十年來,不僅在云南省內(nèi)西南部和南部廣泛推廣,而且廣東、廣西、四川大量引種推廣,貴州、福建、湖南等省進(jìn)行生產(chǎn)栽培,甚至江西、浙江部分地區(qū)也加以引種試種。因此,就產(chǎn)生了云南大葉種這個(gè)特殊的"品種"名稱。
所謂云南大葉種,即是云南省西南部所產(chǎn)的許許多多大葉茶品種的一個(gè)籠統(tǒng)的習(xí)慣稱呼。其實(shí)包括在"云南大葉種"這個(gè)籠統(tǒng)稱呼之內(nèi)的品種有幾十種之多,其中最著名的品種是勐庫種,可謂云南大葉茶品種中的英豪,也有人把它稱之為"云南大葉種"的代表,乃是我國紅碎茶品種之秀。這個(gè)大葉茶品種英豪,在其故鄉(xiāng)素負(fù)盛譽(yù),早為人們企求的良種。但是鑒于原產(chǎn)地栽培面積不大,加上缺乏有力繁育措施,向外傳播的不多,甚至很多引種推廣大葉茶品種的地區(qū),只認(rèn)云南大葉種,而不識(shí)其代表--勐庫種,對(duì)它的身價(jià)不得而知,似有必要,簡而薦之,促使這個(gè)茶樹良種,能在發(fā)展大葉種紅碎茶中,大呈英豪。
勐庫種,產(chǎn)于云南省雙江縣一個(gè)叫勐庫的地方,以地名而得名,亦有稱雙江勐庫種。據(jù)介紹,勐庫種系兩百年前,由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時(shí),經(jīng)過挑選,引種地區(qū)比較集中,因此品種純度高,以致目前勐庫種還保持著較高的品種純度,品種純度達(dá)到80%左右。茶樹為有性品種,能保持如此之高的品種純度,在我國茶樹品種資源中,實(shí)屬罕見。
勐庫種,在云南又稱勐庫大葉茶,屬于有性群體品種。植株喬木型,主干明顯,分枝部位高,樹姿開展,生長勢強(qiáng)。葉長橢圓,葉片大小約為17×6厘米。葉面顯著隆起,葉肉肥厚較軟,葉表富革質(zhì),葉色濃綠,葉緣向葉背翻卷,主脈明顯,鋸齒大而淺。芽粗壯,色綠黃或黃綠,茸毛多,育芽力強(qiáng),發(fā)芽較早。在勐海一芽二葉平均重0.6克,長達(dá)7厘米左右。
勐庫種是適制紅茶和普洱茶的優(yōu)良品種,向以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)而著稱。據(jù)在勐海的試驗(yàn)比較,產(chǎn)量可比一般大葉茶混合群體增產(chǎn)37-65%。由于芽葉中多酚類物質(zhì)含量高,氨基酸含量也較高,制成紅茶,滋味濃烈,湯色濃艷,香氣高鮮,葉底紅亮。同時(shí)外形優(yōu)異,色澤油潤,富金黃毫。
勐庫種原產(chǎn)地氣候溫暖,年平均氣溫18-20℃,最低月平均氣溫在12℃以上,極端最低氣溫多年平均值為-2℃,年雨量1100-1400毫米,相對(duì)濕度80%左右。因此,其抗寒性差,當(dāng)氣溫降到0℃以下,即遭到凍害,低于-3℃則受凍成災(zāi)害。引種栽培時(shí),要十分重視這個(gè)安全生產(chǎn)的監(jiān)界值。一般來說,這個(gè)品種目前只適宜在北緯24°以南地區(qū)大面積推廣.
近年來對(duì)勐庫種的利用不斷加強(qiáng),據(jù)悉農(nóng)業(yè)部和云南省有關(guān)單位正在采取措施,加強(qiáng)繁育,料想勐庫種這個(gè)古老的選種成果,將會(huì)更好的轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力。
相關(guān)熱詞:
優(yōu)良品種
云南
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):www.lnlijun.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級(jí)制茶工程師,國家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121