余秋雨原來還是位“普洱老茶品鑒專家”。這重“隱秘”身份是從他日前出版的新書《極端之美》中“漏風(fēng)”的。余秋雨在書中詳細(xì)解說了書法、昆曲和普洱茶，稱三者是中國舉世獨(dú)有的三項(xiàng)“文化極品”，也是中國文化暗藏的“命穴”和“胎記”。

余秋雨在新書《極端之美》的自序中寫道，所謂“文化極品”就是其他文化不可取代而又達(dá)到了最優(yōu)秀等級(jí)的，一直被公認(rèn)共享的那些具體作品。在他看來，中國的文化極品當(dāng)屬書法、昆曲和普洱茶。書法和昆曲的價(jià)值早有公認(rèn)，為何會(huì)把普洱茶也列入其中？余秋雨解釋，他是希望借以申述當(dāng)下的一個(gè)文化趨勢：“從當(dāng)前到未來，文化的重心正從‘文本文化’轉(zhuǎn)向‘生態(tài)文化’。書法是純粹的‘文本文化’，昆曲是‘文本文化’兼‘生態(tài)文化’，而普洱茶則是純粹的‘生態(tài)文化’。前兩種主要代表過往，普洱茶主要代表未來?！?/p>

在新書中的第一篇文章《品鑒普洱茶》中，余秋雨自曝了自己的隱秘身份的“漏風(fēng)”過程，原來是他以“普洱老茶品鑒專家”的頭銜參加一場普洱茶品鑒會(huì)時(shí)，被媒體記者們認(rèn)出。對(duì)自己的這重身份，余秋雨言辭之間頗感自豪，他還透露，妻子馬蘭在普洱茶的品鑒上比自己還要高出一籌。

為讀者奉上“一杯好茶”之后，余秋雨又在新書中分別以《昆曲縱論》和《書法史述》兩篇文章帶領(lǐng)讀者考察這兩項(xiàng)文化極品。余秋雨認(rèn)為，對(duì)于文化的事應(yīng)該盡快直接進(jìn)入，千萬不要在概念和學(xué)理上苦苦地繞了幾年還在外面，“就拿我所說的這三項(xiàng)來說吧：要寫字，就磨墨；要聽?wèi)颍唾I票；要喝茶，就煮水。寫了，聽了，喝了，才能慢慢品味，細(xì)細(xì)比較，四處請(qǐng)教，終于，懂了?！彼貏e看重文化的感官確認(rèn)，因此在新書中配了200余幅高清全彩插圖，讓讀者可以更加直觀地品味、感知中國文化的“極端之美”。

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