回憶普洱茶的發(fā)展歷程,據(jù)云南地質(zhì)史研究:大約在1.8億年前,中生代侏羅紀(jì)云南就已是露出海面的陸地,濱臨暖海,地貌起伏不大,當(dāng)時(shí)還處于蕨類植物和裸子植物階段,被子植物尚未出現(xiàn)。到1億年前的中生代后期至7千萬年前的新生代第三紀(jì),許多被子植物開始在這里發(fā)生、滋長、演化,出現(xiàn)了花果,許多山茶科近緣植物也都在這里繁生,為茶樹物種的孕育形成創(chuàng)造了條件。
茶樹在3~7千萬年前誕生于云南三江地帶,隨喜馬拉雅山運(yùn)動的進(jìn)程,生態(tài)環(huán)境變化而進(jìn)行傳播和多樣化過程。1千萬年前出現(xiàn)開遠(yuǎn)古猿,170萬年前出現(xiàn)元謀猿人,30萬年前出現(xiàn)新人,1.5~2萬年前進(jìn)入神農(nóng)時(shí)期,在神農(nóng)時(shí)期以前的賓川羊樹村文化遺址中,就發(fā)現(xiàn)茶果,那時(shí),也可能是人茶相遇相識的早期。神農(nóng)時(shí)期是采集農(nóng)業(yè)時(shí)期,后期是農(nóng)耕時(shí)代的開始,幫崴古茶樹證明,云南的古人是茶樹的馴化人和最早的栽培人,神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之,云南的古人,正是這個神農(nóng)。
東晉.常琚《華陽國志.巴志》記載"周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,著乎《尚書》??? 其地東至魚腹,西至帛道,北接漢中,南極黔涪,土植五谷,牲具六畜,桑蠶麻苧,魚鹽銅鐵,丹漆茶蜜??? 皆納貢之。"
周武王率南方八個小國伐紂王,八國之中就有濮、矛、均為云南民族,元江就是濮水,是云南人的先民濮族的中心區(qū),矛族居住于今日之云南牟定,經(jīng)歷史考證,濮人是云南最早的種茶民族。獻(xiàn)給周武王的茶,很有可能是云南茶?!度A陽國志.南中志》載:平夷縣,郡治津,安樂水,山出茶蜜(平夷為今之富源縣)。
晉.傅巽《七?!份d:"蒲桃、宛李、齊柿、燕栗、垣陽黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜。"這里列舉的是一系列中外名優(yōu)土產(chǎn),南中即云南,茶子不是茶樹種子,而是園形或塊狀的緊茶。中國秦始皇規(guī)定,嬪妃的頭飾物后加子,后來女兒,名家學(xué)者,人造物、自然物的單體,都加子,茶子是指人造的園形或塊狀茶葉,南中的茶與大宛國的花紅,山東柿子,河北板栗,三峽紅桔,印度冰糖等中外名產(chǎn)列在一起,說明云南茶在三國時(shí)期已很有名。
三國魏.吳普《本草.菜部》記載"苦菜,一名選,一名游冬,生益州山陵道旁,三月三日采干。"益州是漢代云南昆明一帶的地方,說明在漢代,云南是茶的主要產(chǎn)地。云南茶葉的商業(yè)栽培,據(jù)種種傳說和推測,應(yīng)是漢末孔明定南中之后,茶農(nóng)尊孔明為茶祖,都說茶是孔明教種的。相傳諸葛亮"五月渡瀘,深入不毛",即進(jìn)入了滇南,到了勐海南糯山(也有傳說是到了六大茶山之一的攸樂山),士兵因水土不服而生眼病,孔明義手杖插于山上,遂變?yōu)椴铇?,長出葉子,士兵摘葉煮水,飲之病愈,以后南糯山(攸樂山)就叫孔明山。
唐.樊卓《蠻書》載"茶出銀生城界諸山,散收無采造法。"是云南產(chǎn)茶見諸于史籍的最可靠的早期記載。銀生城為現(xiàn)今云南西南部景洪、思茅和西雙版納一帶地區(qū)宋代,普洱茶已成為全國名茶。南宋.李石《續(xù)傳物志》亦有"茶出銀生諸山,采無時(shí),雜椒、姜、桂和烹而飲之"的敘述。元.李京《云南志略.諸夷風(fēng)俗》說:""金齒百夷(傣族)"交易五日一集,以氈、布、茶、鹽互相貿(mào)易。"茶葉成為最重要的商品。
明.謝肇制《滇略.卷三》載"土庶所用,皆普茶也。蒸之成團(tuán)。"這是"普茶"一名首次見諸文字。清.檀萃《滇海虞衡志》推斷,"普洱古屬銀生城,則西蕃之用普茶已自唐時(shí)"。茶馬互市,有云南茶參加。從唐開始,直到明清。
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