普洱茶的制作，無論生茶或是熟茶，都離不開對(duì)優(yōu)質(zhì)普洱老茶的模仿和借鑒，那么，這個(gè)用于后期參照制作的普茶老茶，就可以稱為標(biāo)的物。

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　　普洱茶發(fā)展至今，留下了許多仍被眾多茶友稱道不已的經(jīng)典茶品。這些具有代表性的普洱茶，不僅代表了其生產(chǎn)年代的制茶水準(zhǔn)，也為目前的普洱茶研究和制作提供了樣本和參考。

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　　毫無疑問，作為標(biāo)的物的首要條件，就是需要得到大眾的認(rèn)可。普洱茶的標(biāo)的物，是經(jīng)過了市場檢驗(yàn)，從業(yè)者、收藏者、發(fā)燒友、消費(fèi)者等均認(rèn)可的產(chǎn)品，以這樣的產(chǎn)品作為參照對(duì)象，去模仿它的口感、滋味、香氣，甚至餅形、湯色等，由此制成的普洱茶，必然能夠得到大多數(shù)茶友的認(rèn)同和喜愛。

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　　以熟茶為例，上世紀(jì)70年代生產(chǎn)的73棗香厚磚和7581磚茶，勐海茶廠出品的7572、7262等一系列經(jīng)典熟茶，至今仍屢屢被提及。除了延續(xù)傳統(tǒng)配方每年持續(xù)生產(chǎn)的7572和7262，因?yàn)閭涫芟M(fèi)者喜愛，為了生產(chǎn)出與其滋味、口感等綜合表現(xiàn)相似的熟茶，這幾款經(jīng)典產(chǎn)品，也被不同的普洱茶品牌和廠家爭相模仿。

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　　而在生茶的范圍內(nèi)，可以作為標(biāo)的物的經(jīng)典產(chǎn)品就更多。大白菜、88青，早期的印級(jí)茶、號(hào)級(jí)茶，甚至更早期的老字號(hào)普洱茶，都是不可復(fù)制，但原料選擇、拼配、制作工藝等方面都有很多值得借鑒的代表性茶品。

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　　需要說明的是，因?yàn)槭觳璧谋举|(zhì)是做舊，所以以老生茶為標(biāo)的物來制作熟茶也是可行的，某品牌茶企主推的一款熟茶即是以上世紀(jì)50年代印級(jí)茶為標(biāo)的物進(jìn)行生產(chǎn)。

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　　部分茶友可能會(huì)有這樣的疑惑：為什么一定要選擇標(biāo)的物？品牌或是廠家自行研發(fā)拼配工藝進(jìn)行制作不可以嗎？當(dāng)然也是可以的。但要在百花齊放的普洱茶市場中快速得到消費(fèi)者的認(rèn)可，選擇一款優(yōu)質(zhì)的標(biāo)的物來生產(chǎn)普洱茶，是有直接效果又相對(duì)安全的做法。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
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