我們都知道普洱茶"越陳越香"的特點(diǎn)，以及老茶價(jià)格普遍高于新茶，品質(zhì)在倉儲(chǔ)良好的條件下，在一定的年限內(nèi)口感會(huì)越來越好的特質(zhì)。

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　　在普洱茶中，有一部分年限茶被賦予了新的叫法--"中期茶"。而要梳理此概念就不得不從它的起源說起。

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　　起初，在普洱茶市場(chǎng)上原本沒有"中期茶"這一概念，也沒有這一叫法。其概念是由最初"陳普"概念轉(zhuǎn)化而來的。是一個(gè)似舊非舊，沒衡定標(biāo)準(zhǔn)的茶葉概念，一個(gè)存在著年限和內(nèi)含物質(zhì)爭(zhēng)議的概念茶品。"陳普"與"中期茶"兩者的相似度很高，只不過"陳普"概念提出后沒有系統(tǒng)化，難以用茶品來界定。因此，大部分時(shí)間都很少有人知道"陳普"，而大家通常叫中期茶。如今，在市場(chǎng)的推動(dòng)下，"中期茶"也逐漸被提上日程來。

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　　對(duì)于中期茶的年限，行業(yè)內(nèi)不少專家，學(xué)者甚至茶企，茶商，茶人有著自己的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。

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　　有人把年限在3-5年，5-10年，10-15年的茶稱為中期茶；有人把3-7年的茶也稱為中期茶。甚至還有知名學(xué)者認(rèn)為，若從陳普與中期茶概念相似的情況看來，"貯存年限六七年到十五六年的普洱茶"亦可稱之為中期茶，"因?yàn)樗稍瓉淼男虏杞?jīng)過多年干倉存放后茶多酚含量下降到28-20%，不管是從倉儲(chǔ)，還是從品飲的角度講，它都陳化得十分好。茶品正處于一個(gè)不斷轉(zhuǎn)化的過程中，完全符合了普洱茶"越陳越香"的概念，所以稱這類茶為中期茶再適合不過了。

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　　可是對(duì)于茶企他們所生產(chǎn)的"中期茶"又有哪些界定標(biāo)準(zhǔn)呢？下面我們就來看看大益和下關(guān)：

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　　下關(guān)中期茶：上世紀(jì)80年代中期至2005年前后，在這段時(shí)間里生產(chǎn)的下關(guān)成品普洱茶，稱為下關(guān)中期普洱茶。例如：銷法沱(100g·盒裝)熟茶，2005年以前；T8653鐵餅(357g)生茶，2005年以前；下關(guān)甲級(jí)沱茶(100g·便裝)生茶1996年--2005年。

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　　大益中期茶：2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶，稱為大益中期茶。此時(shí)的熟茶表現(xiàn)出來的茶葉特征是，已無堆味，略有陳韻，茶氣更足。而生茶開始有變化，苦澀味轉(zhuǎn)化甘滑，開始清爽。二者無論品飲或者收藏，都是最好的選擇。更重要的是，大益中期茶的價(jià)位都不高。例如：大益0562金獎(jiǎng)熟茶602批次、大益金色韻象200克餅501批次、大益宮廷熟普501批次等屬于大益中期茶。

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　　當(dāng)然以上兩個(gè)知名企業(yè)的界定也不是作為判定中期茶唯一的標(biāo)準(zhǔn)，只是集中突出這個(gè)時(shí)間段的茶品特征特點(diǎn)而已，若要把中期茶準(zhǔn)確定位還需要大量的科學(xué)數(shù)據(jù)來支撐，否者會(huì)給市場(chǎng)帶來困擾，誤導(dǎo)收藏者，損害消費(fèi)者的利益，更不利于行業(yè)的良性發(fā)展。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
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