關(guān)心茶葉的人,幾乎沒有不知道廣州芳村的,因為作為中國最大的茶葉批發(fā)市場所在地,芳村實在太有名了。然而許多茶人卻并不知道,歷史上的芳村,是以花聞名于世的。芳村“花地”,被譽為“嶺南第一花鄉(xiāng)”。花,是芳村一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),可以說芳村是“先有花后有茶”,是花帶動了后來茶葉的發(fā)展。
早在唐代,被譽為“嶺南第一人”的唐朝丞相張九齡就有“薄暮津亭下,余花滿客船”的詩句,來描述芳村渡口的繁花似錦。而芳村的茶葉種植歷史,是從南宋時期江浙的黎氏、嚴(yán)氏南遷廣州之后,黎氏、嚴(yán)氏世代以種茶為生,到廣州芳村聚居后,便租地開辟茶田,仍繼承祖輩,以種茶為業(yè),歷經(jīng)百年,人口逐漸繁衍、興旺,便建新村,命名為茶滘村。
到了明清時期,芳村的花卉種植已十分興盛,花市亦應(yīng)運而生;而茶葉種植業(yè)內(nèi),也涌現(xiàn)出了許多茶商巨子。當(dāng)時,芳村花地有園林30多處,各園內(nèi)都設(shè)有茶樓,茶樓建有亭臺,可遠(yuǎn)眺珠江、白云山。茶樓設(shè)有曲藝、音樂的茶座供茶客品茗賞樂,每日游客來芳村賞花品茗者絡(luò)繹不絕,使得芳村成為廣州茶文化最活躍之地。
清末民初,廣州社會動蕩,物價飛漲,糧食緊缺,茶滘村民便把茶田毀掉,改種糧食以求溫飽,以后芳村再沒有種茶產(chǎn)業(yè)。故芳村曾是廣州著名的茶鄉(xiāng),歷史,是這段時光的見證者。
玉蘭茉莉,廣寧制茶,芳村茶葉市場開始萌芽
1956年,中央輕工業(yè)部投資興建廣州百花香料廠。該廠位于芳村花地,是我國第一家天然香料廠,主要生產(chǎn)茉莉花、白玉蘭花、玫瑰花等香料,其原料由芳村地區(qū)專門供應(yīng),芳村由此興起了香花原料種植,茉莉花種植發(fā)展迅速。
20世紀(jì)60年代初,廣寧縣人深知芳村曾是茶葉種植之鄉(xiāng),又是茉莉花之鄉(xiāng),一些人率先到芳村洞企石開設(shè)制茶作坊,將廣寧縣出產(chǎn)的野生山茶葉運到山村洞企石路,利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民舊房作工場,大量生產(chǎn)茉莉花茶,由于質(zhì)優(yōu)價廉,深受群眾歡迎,并有產(chǎn)品運往北方城市,甚至還遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)。至80年代初,聚集在洞企石路一帶和山村葵蓬等地有50多家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和個體茶商,形成一個初級的生產(chǎn)、銷售的茶葉市場。
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