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? ? ? ? ? 茶葉質(zhì)量安全，一直是普通茶友們心頭的陰霾，多年揮散不去。早在2006年，中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)就披露，餐廳免費(fèi)贈(zèng)送的茶水大多是“垃圾茶”，茶葉中農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)、灰塵多等問(wèn)題均出現(xiàn)。2008年，一種名叫“鉛鉻綠”的工業(yè)染色劑出現(xiàn)在茶葉當(dāng)中。更有2011年由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局所通報(bào)的2011年春節(jié)應(yīng)節(jié)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)抽檢情況中，百福、天蓮茗茶、恒隆等品牌茶葉抽檢不合格。

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? ? ? ? ?回顧過(guò)去的2015年，茶葉質(zhì)量安全問(wèn)題也依然被頻頻爆出。央視《每周質(zhì)量報(bào)告》就把不少品牌茶企送上了黑榜單，在抽檢的多款茶樣中，有18款樣品存在稀土含量超標(biāo)、實(shí)測(cè)品質(zhì)低于茶樣所標(biāo)等級(jí)的問(wèn)題。消息一出，又惹得不少消費(fèi)者吐槽：吃的是地溝油，喝的是農(nóng)殘茶。似乎大家已經(jīng)習(xí)慣這種已經(jīng)流通于市場(chǎng)之后被檢測(cè)出有問(wèn)題的食品安全問(wèn)題了，除了無(wú)奈，更多的是對(duì)我國(guó)茶葉質(zhì)量安全的擔(dān)憂。

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? ? ? ? ?現(xiàn)在，不少茶企也向廣大消費(fèi)者開(kāi)放了源頭，讓消費(fèi)者走近茶園、茶山，親身感受茶葉的生長(zhǎng)與采摘，體驗(yàn)茶葉的制作過(guò)程。以這樣公開(kāi)、透明的方式向消費(fèi)者展示茶企在自身茶園建設(shè)與管理方面的嚴(yán)格要求，在茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全方面的監(jiān)督，向消費(fèi)者傳達(dá)健康飲茶，飲健康茶的理念。而消費(fèi)者在這樣的“茶山行”之中，收獲的不僅僅是簡(jiǎn)單的生態(tài)茶園體驗(yàn)，而是重拾對(duì)中國(guó)茶葉質(zhì)量的信心。

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? ? ? ? ? 單個(gè)茶企的努力，能量自然是有限的，但是一旦政府進(jìn)行推動(dòng)，那么產(chǎn)生的能量是無(wú)限的。就如同小編在文章開(kāi)頭中所介紹的貴州省先行一步開(kāi)展茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及評(píng)估一樣。貴州省開(kāi)展茶葉的全鏈監(jiān)控，從茶園土壤、投入品、環(huán)境、采摘到茶葉的加工生產(chǎn)和包裝運(yùn)輸環(huán)節(jié)都進(jìn)行了監(jiān)控，真正做到生態(tài)茶園產(chǎn)出綠色健康茶。貴州省從茶葉源頭開(kāi)始嚴(yán)格把控，能了解到茶葉從原料種植到產(chǎn)品加工、運(yùn)輸銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)上的質(zhì)量安全情況，并進(jìn)行嚴(yán)格的抽檢，對(duì)于不合格的產(chǎn)品堅(jiān)決零容忍。

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? ? ? ? ?其實(shí)，整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全，而不單單只是個(gè)別企業(yè)，才是消費(fèi)者所真正追求的茶葉質(zhì)量安全的目標(biāo)。而要做到這一點(diǎn)，需要政府和企業(yè)共同努力，在源頭上把好關(guān)，在過(guò)程中監(jiān)控，雙管齊下，才能防患未然。

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? ? ? ? ?我國(guó)產(chǎn)茶歷史悠久，茶園面積廣闊，在“一帶一路”的戰(zhàn)略背景下，我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)了新機(jī)遇。在世界的大環(huán)境中，中國(guó)茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題一直是制約中國(guó)茶葉走向國(guó)際市場(chǎng)的阻礙，如何突破障礙，徹底改變中國(guó)茶葉質(zhì)量安全在國(guó)際市場(chǎng)上的“不良記錄”，我國(guó)茶企還有很長(zhǎng)的路要走。

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