四季可以用一個(gè)顏色來(lái)代表，唯夏天例外，藍(lán)色或綠色都可以代表夏天。綠色的春，橙黃的秋，淺灰的冬，比起夏的濃烈，春的生機(jī)，冬的沉寂，秋有些中庸，這跟茶的特性有些接近。茶比起其他飲料，它不夠甜不夠刺激不夠現(xiàn)代，它流行的時(shí)間太長(zhǎng)太長(zhǎng)，這點(diǎn)又跟秋不太一樣，秋在南方只是雁過(guò)留痕，比如今年的九月，一點(diǎn)也不像南方的九月，微涼的有些秋的感覺(jué)。

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　　秋天適合喝的茶一般都說(shuō)是青茶，對(duì)于喝不慣烏龍茶的茶友來(lái)說(shuō)，秋也可以喝其他的茶。喝茶有時(shí)候也可以不分季節(jié)，比如喝普洱茶，普洱茶在四季都可以喝，這也是普洱茶在南方比較受歡迎的原因之一。

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　　說(shuō)到極簡(jiǎn)喝茶，必然要說(shuō)之前關(guān)于極簡(jiǎn)茶的一些文章，極簡(jiǎn)的泡茶方式，極簡(jiǎn)的茶室，極簡(jiǎn)的茶席，喝茶什么地方可以做到極簡(jiǎn)呢？

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　　茶里的營(yíng)養(yǎng)有更簡(jiǎn)單的方式攝取，并不一定要喝茶才能達(dá)到，所以喝茶時(shí)可以不用想著喝茶的保健效果。

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　　很多人都覺(jué)得喝茶是很繁瑣的一件事，不但選茶有講究，喝茶器具有由頭，泡茶都有好幾步，其實(shí)這么多步都是在告訴你，喝茶需要耐心，需要心的平靜。

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　　如果心不平靜，選不到好茶，投茶量有偏差，泡茶方式不對(duì)，就喝不到好喝的茶。

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　　泡茶的繁瑣，也讓多數(shù)人認(rèn)定喝茶是一件悠閑的事，需要時(shí)間，需要一定場(chǎng)合才能去做的事。

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　　這也便決定喝茶是一種慢生活，一種慢的狀態(tài)，需要不急不緩去選茶、投茶、泡茶、倒茶。

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　　時(shí)間也就在這樣慢的過(guò)程里，慢慢過(guò)去。

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　　茶雖然是一種飲料，也具備解渴消暑的作用，但它比不上其他冰鎮(zhèn)飲料的快捷，它需要時(shí)間。它也比不了酒的豪爽，大口喝只會(huì)糟蹋好茶。

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　　所以喝茶不在于喝多少，在于它的細(xì)品，猶如一道佳肴，初時(shí)細(xì)品，慢慢喝才知道其中的真味。

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　　不去強(qiáng)調(diào)茶的原料，不去談?wù)摽诟械亩嘧?，不去講茶的價(jià)格，只是品茶，只是靜心去品這杯茶。

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　　這里說(shuō)的極簡(jiǎn)喝茶是只講求喝的時(shí)候，至于泡茶的方式，選茶，投茶量都不在這個(gè)范圍內(nèi)，這里說(shuō)的極簡(jiǎn)喝茶更注重心理層次的簡(jiǎn)單放松。

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　　九月，從靜心喝茶開始。

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