轉(zhuǎn)眼一經(jīng)要一個(gè)月了，我們?nèi)缂s趕到了易武，拿到了新鮮出爐的大樹(shù)普洱茶。

我是多么喜歡這款茶，所以想，大家可不要浪費(fèi)了這款好茶哦，所以小西要做個(gè)簡(jiǎn)要介紹。

落水洞茶的沖泡：

本次以散茶為例，沖泡關(guān)鍵點(diǎn)是快速出湯。

準(zhǔn)備工作：

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• 準(zhǔn)備好茶具，以蓋碗或者是紫砂壺為佳。核心做到能夠較快使茶和水分離。

• 投茶量7g，250ml左右水（即常見(jiàn)蓋碗的量）

• 水溫100度或稍低；

沖泡過(guò)程：

快速洗茶一遍（沖水后快速倒掉），喚醒茶香。

沖泡時(shí)間約3秒即可出湯，即可獲得不錯(cuò)的口感和濃度。此時(shí)，可聞聞蓋碗獨(dú)特的香氣，為典型花香蜜韻。

因?yàn)槭谴髽?shù)茶，所以香氣較為持久，可沖泡十五泡以上。

關(guān)于用水，如果有條件建議大家選擇純凈水或者好的礦泉水，這時(shí)能夠使這款茶的清爽和細(xì)膩彰顯的更好。

落水洞簡(jiǎn)介：

落水洞村屬于易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)，在一片群山中低洼之處，傳說(shuō)是七仙女洗澡的村寨，整個(gè)村子如坐鍋底，自古至今從未發(fā)生過(guò)水災(zāi)，要知道這在山區(qū)是很難得的，故稱(chēng)之為落水洞。該村以漢族為主，茶馬古道從村中穿過(guò)。村背后有一株知名度很高的大茶王樹(shù)，那是愛(ài)茶人必去的地方。

這里茶葉品質(zhì)屬于河一側(cè)的佼佼者，加工較為講究，一般水路較為細(xì)膩，口感甜潤(rùn)、蜜香突出、韻味幽深。

茶王樹(shù)

口感特點(diǎn)分享：

第一泡出湯后，聞蓋碗香氣，即是典型的落水洞蜜甜香型，伴著淡淡花香，尤其以公道杯內(nèi)的香氣更為誘惑。

因?yàn)槭切虏?，湯色以黃綠為主，2泡后茶毫減少，極為透亮，賞心悅目。

在口感上，可重點(diǎn)感受其細(xì)膩的水路，在口中絲絲流動(dòng)，滑過(guò)喉嚨，很是享受。而且因?yàn)槭谴翰?，茶湯在口中較濃，可以感受到茶湯掛在舌面。還有就是這款茶延續(xù)了落水洞茶澀感低的特點(diǎn)，飲用后，不要著急下一杯，先感受舌面不斷涌出的回甘，那種清甜敢，很是美妙。

葉底

后院茶社

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