上一期和大家講了普洱茶名山之易武麻黑,詳見《董玥說茶:普洱茶名山之易武高山村(高山寨)(二)》今天和大家講解易武落水洞。
落水洞被大多數(shù)茶友認(rèn)識(shí)是近幾年的事情,但它的成名速度之快簡(jiǎn)直無可匹敵,仿佛一夕之間就進(jìn)入了茶友視野,確實(shí)近幾年市場(chǎng)上打著落水洞旗號(hào)的古樹茶簡(jiǎn)直令人目不暇接。
落水洞和麻黑村相鄰,傳說是七仙女洗澡的地方,落水洞的地形比較特殊,四周環(huán)山,整個(gè)村子如同坐在鍋底,村子中央有一口供全村人飲用的井,村子背后有一棵名氣極大的茶王樹,據(jù)說樹齡800年左右,許多愛茶人去到易武都一定呀去看看這棵茶王樹。
落水洞是個(gè)漢族村,古茶樹分布在寨子背后的森林里,生態(tài)環(huán)境非常好,隨著城市生活的蔓延,這樣原始生態(tài)的地方越來越受關(guān)注,落水洞的茶也逐漸被茶友追捧。
落水洞古樹茶品質(zhì)極佳,尤其春茶,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)純手工做的春茶條索緊實(shí),外形呈黑灰色,白毫顯露,沖泡以后湯色金黃透亮,口感甜潤(rùn),蜜香馥郁,這一點(diǎn)在易武茶中落水洞顯得尤其突出,韻味無窮,湯質(zhì)醇厚,滋味甘淳鮮潤(rùn),尤其在后期存儲(chǔ)中表現(xiàn)非常好,口感會(huì)有較大的提升。
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