喝茶、品茶是我國(guó)的一種傳統(tǒng)文化，生活中很多人都有喝茶的習(xí)慣。雖然喝茶有益健康，但老人要有所禁忌，應(yīng)該講究“早、少、淡”。

首先，以早上喝茶為宜。經(jīng)過(guò)一晝夜的新陳代謝，人體消耗大量的水分，血液的濃度大。飲一杯淡茶水，不僅可以補(bǔ)充水分，還可以稀釋血液、防止損傷胃粘膜。特別是老人，早起后飲一杯淡茶水，對(duì)健康非常有利。茶葉中富含的咖啡堿具有興奮作用，這種作用會(huì)維持一段時(shí)間，而午后或晚上喝茶，會(huì)引起夜晚失眠。特別是新采的綠茶，興奮作用很明顯，更可以讓老人一上午都比較精神。

其次，喝茶要少。大量液體進(jìn)入血管，本身就會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，再加上茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，可以使人體心跳加快，血壓升高。老人心功能較差，特別是患有冠心病、高血壓的老人，喝茶量多，會(huì)產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，造成心力衰竭。另外，大量飲茶后會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥?；加惺改c潰瘍的老人尤其要注意。

再次，喝茶要淡。茶葉中含有鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)。當(dāng)人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍，給人體對(duì)鐵的吸收帶來(lái)障礙，老人常可表現(xiàn)為缺鐵性貧血。同時(shí)鞣酸還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，對(duì)有便秘的老人，會(huì)加重癥狀。

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