普洱茶由于獨(dú)特的功效已經(jīng)被人們所喜愛,那么作為千年古樹普洱茶是什么樣的呢?千年古樹普洱茶又有什么特點(diǎn)呢?千年古樹普洱茶是指茶樹主要以百年的茶樹為主,生態(tài)環(huán)境好,茶樹沒經(jīng)過人為矮化,有濃郁、持久的蘭花香。而且由于這些茶樹樹齡甚高,所以在外形上都顯得歷盡滄桑、飽含風(fēng)霜。
千年古樹普洱茶的特點(diǎn)
1、外形:古樹茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規(guī)律狀,葉背毛少;臺(tái)地茶因?yàn)槭窃耘嗟?,葉身比較單薄,葉子裙邊起波浪,葉邊齒狀呈規(guī)律性,葉背多毛。
2、香氣:古樹茶香氣深沉而厚重,停留時(shí)間長(zhǎng)。
3、口感:古樹茶會(huì)帶來感覺豐富的口感,且感受到一股來自高山闊野般的氣息,茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢;而臺(tái)地茶讓人感覺口感單薄且有時(shí)味會(huì)雜些,苦澀味比古茶也重。
4、葉底:古樹茶沖泡后葉子舒展程度好,肥大且彈性、柔韌性好;而臺(tái)地茶不易舒,質(zhì)感薄小且脆硬。
5、韻味:古樹茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放得慢些,茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來,讓人體感覺舒服的指數(shù)高。
6、潛質(zhì):古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹,根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉(zhuǎn)化價(jià)值的物質(zhì)多,潛質(zhì)空間當(dāng)然也高;臺(tái)地茶來自根部短淺的臺(tái)地,所內(nèi)含的能隨時(shí)間轉(zhuǎn)化的物質(zhì)稀少,轉(zhuǎn)化空間也有極限性。
千年古樹普洱茶一般出味很快,前3泡澀味十分明顯,第4泡開始好喝,茶味醇厚,清潤(rùn),回甜也好。千年古樹普洱茶芽?jī)扇~標(biāo)準(zhǔn)采摘制作的茶餅,無論香氣,茶感,回甜都非常讓人喜歡。
【才者 千年邦崴生餅】
千年邦崴古樹茶選料為喬木型大茶樹,樹姿直立、分枝密、樹高11.8米,樹幅8.2×9米,基部干徑1.14米,最低分枝0.7米。茶餅外形:色澤墨綠油潤(rùn),餅面光潔完整,芽頭肥大,條索粗長(zhǎng)。香氣:香型層次明顯,香氣高銳持久,香甜質(zhì)重飽滿。 湯色:湯色清澈明亮,湯質(zhì)飽滿。口感:舌面與上顎中后段微苦澀,甘韻強(qiáng)而集中于舌面,口感苦澀適中,回甘明顯。韻味:滋味濃烈,山野氣韻較強(qiáng),且耐沖泡。
才者千年邦威生餅帶給茶友的不僅是品鑒上的享受,也具有一定的收藏價(jià)值,其內(nèi)質(zhì)層次分明,后續(xù)變化佳,盡顯獨(dú)特的厚重特質(zhì)。
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