普洱茶的茶樹是喬木型的大葉品種，比一般灌木茶樹含有更高的茶多酚、生物堿和兒茶素。

1、 茶多酚

加工過程茶多酚轉化生了茶黃素、茶紅素等新成分。一部分咖啡堿、茶多酚和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物可以幫助胃腸消化、分解脂肪，達到減肥健美的作用。

茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，具有防輻射，延緩衰老。同時具有抗腫瘤、抗菌消炎、抵抗過敏等功效。茶多酚還能降低血脂、以及心血管疾病發(fā)生率。

2、 咖啡因

有助于提神益思；其茶堿及咖啡因以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到消食解膩、減肥的功效。

3、 礦物質

茶中含有鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。

（1）氟：含量居各茶類之首，具有防止蛀牙的功效。

（2）鉀：促進血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防治高血壓。

4、茶多糖

具有降血糖、抗腫瘤作用。同時可以清除自由基，起到抗衰老，防輻射的作用。

普洱熟茶相對溫和，其降脂，降壓和養(yǎng)胃效果，優(yōu)于初制生茶；中老年人群也非常適合。養(yǎng)顏，減肥佳品。

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