普洱茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。由于云南去冬今春干旱嚴(yán)重，春茶的發(fā)芽率低，鮮葉產(chǎn)量比去年同期減少了15%～20%，因此今年的價(jià)格上漲了10%至15%。普洱茶屬陳化茶，當(dāng)年的新茶對(duì)明后年影響更大。但是云南已經(jīng)大旱3年，臨滄、思茅、西雙版納等普洱茶主要產(chǎn)茶區(qū)都在旱區(qū)，三年減產(chǎn)累計(jì)導(dǎo)致今年茶葉價(jià)上漲3成。

行內(nèi)人士介紹，干旱時(shí)期的普洱茶茶質(zhì)會(huì)更好，也導(dǎo)致這段期間的茶更加珍貴。因?yàn)椋铇?shù)沒(méi)有雨水滋潤(rùn)，吸收了大地更多的礦物質(zhì)，這意味著其質(zhì)量更佳，口感更好。2009年和今年的普洱茶茶質(zhì)是最好的，而這兩年恰好都干旱。

至于普洱價(jià)格普遍暴漲的說(shuō)法，是在今年年初借助干旱題材炒作起來(lái)的。而事實(shí)上，真正價(jià)格明顯上漲的，是少數(shù)稀有的老班章、大樹(shù)茶和老樹(shù)茶。

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