? ? ? ? ? 有時喝普洱茶會舌面發(fā)麻,是自己的茶不好?還是農(nóng)藥超標(biāo)所致?先別忙著下結(jié)論,造成這種現(xiàn)象的原因有很多種,且聽我慢慢道來。
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? ? ? ? 1.內(nèi)含物質(zhì)
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? ? ? ?茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富,舌面一下子接觸的物質(zhì)太多,反應(yīng)不過來就會有一瞬間的“麻”,等舌面適應(yīng)以后,發(fā)麻的感覺很快就轉(zhuǎn)化成回甘、生津的口感,這種情況一般不會有不良影響。
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? ? ? 2.制茶工藝
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? ? ? 一些熟茶在制作過程中,工藝上有所欠缺或者失誤,比如殺青不到位等,就會有舌面發(fā)麻的感覺,但是這種情況比較輕微。這就是為什么有時候喝熟茶會有嘴巴發(fā)麻的感覺。
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? ? ? 3.生態(tài)茶
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? ? ? ?有些生長在深山的茶樹,因為人工干預(yù)較少,生態(tài)保存完好。其茶葉苦澀感較重,如果沖泡時投茶量過多,出湯時間太慢。一時間泡出來的茶湯太濃,剛接觸茶葉的茶友一時間不習(xí)慣就會誤將“澀感”當(dāng)成舌頭“發(fā)麻”,二者之間的差別可不是一星半點。
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? ? ? ? ?4.儲存不當(dāng)
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? ? ? ? 茶葉的儲存對普洱茶后期的轉(zhuǎn)化是很重要的,環(huán)境、溫度、濕度是關(guān)鍵因素。如果茶葉保存在高溫高濕的環(huán)境下,也會造成茶葉口感發(fā)麻。如果想改善這種情況,可以改變存茶的方式,將茶葉放到干燥、通風(fēng)、干凈無異味的地方儲存。
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? ? ? ? 5.農(nóng)殘物超標(biāo)
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? ? ? ? ?這個問題是老生常談的,大部分人都會第一時間就想到這個原因。的確,如果種植環(huán)境、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不合格,造成農(nóng)藥污染、殘留,就會造成舌面發(fā)麻的情況。
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? ? ? ? ?6.造假茶
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? ? ? ? ?個別商家惟利是圖造假老茶,在一些生茶上添加了化學(xué)物質(zhì),加速生茶陳化,短時間內(nèi)做成一款“老茶”。所以茶友喝起來就會感覺舌頭發(fā)麻,喉嚨不舒服,茶友一定要小心。
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? ? ? ? ?7.個人身體
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? ? ? ? ?還有一種情況是個人身體原因造成的,每個人的體質(zhì)不一樣,甚至近期身體不適也會有所影響,比如會有口舌發(fā)麻,手腳發(fā)麻等等情況的發(fā)生。所以喝茶一定要根據(jù)自己的體質(zhì)去選擇適合自己的茶葉,如果沒有經(jīng)驗的茶友可以請教其他老茶友給建議和推薦。就像腸胃不好的人是不建議喝普洱生茶的,否則會出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況。
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? ? ? ? ? 如果再出現(xiàn)喝了普洱茶舌面發(fā)麻的情況,不要忙著扔,可以找茶友們討論或者鑒定一下。除了上述的因素,還有什么原因會造成舌面發(fā)麻的情況,歡迎各位茶友和我一起探討。
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? ? ? ? ?十幾年的經(jīng)驗和經(jīng)歷,讓我見證了普洱茶從落末到興起再到現(xiàn)在平穩(wěn)的狀態(tài)。請大家要相信,好茶葉一定是出自工藝和生態(tài)。
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