仲春時節(jié)，在普洱，空氣中都彌漫著茶香的氣息。帶著對古茶園的向往，一群致力于茶文化、茶產(chǎn)業(yè)研究的專家、學(xué)者來到了老安寨古茶園，開啟一段探秘之旅。

老安寨古茶園位于思茅區(qū)思茅港鎮(zhèn)茨竹林村老安寨大山，這里地處瀾滄江流域，西鄰瀾滄江畔的糯扎渡自然保護(hù)區(qū)，北鄰神奇的布朗村寨—芒壩鸚鵡寨，四周森林茂密，古木林立，是思茅區(qū)境內(nèi)唯一連片、歷史百年、原始生態(tài)的古茶園。

人在草木間，行至古茶園。走進(jìn)森林深處的老安寨古茶林，這里海拔1380米至1460米之間，幾十米高的喬木大樹幾乎遮天蔽日，大樹下就是成片的古茶樹林，茶樹下還有許多低矮植物，形成立體分層的生態(tài)系統(tǒng)。古茶樹多數(shù)只有二三米高，樹干細(xì)小彎曲，但都是壽星，其中兩株大碗粗、五六米高的茶樹被柵欄圍起來，樹上掛著古茶樹保護(hù)牌。

“老安寨古茶園面積有280畝，古茶樹4000余株，這些古茶樹平均樹齡有300多年，被圍起來的這兩棵分別是‘茶王’和‘茶姑’，布朗語又叫‘貢牛’、‘麻?！瑯潺g有360年以上?！贝闹窳执妩h總支書記、主任曹加順當(dāng)起了向?qū)?，一路介紹著關(guān)于古茶園的分布情況，古茶園圍繞老安寨山7片分布，相望成園，每片古茶園周邊植被樹木均不同，故有白花坪、刺桐林、柏枝坡、桫欏菁、櫻花臺、榕樹崗、樘梨園之稱。

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87歲的黃桂樞老人精神矍鑠，一路上他時不時停下腳步，“這里生態(tài)系統(tǒng)太好了，有種第二次上千家寨的感覺……”黃老笑著說。

若說普洱茶是云南的名片，那么黃桂樞便是普洱茶的名片。作為云南省普洱市文物管理所原所長、普洱茶文化研究會常務(wù)副會長，黃桂樞的一生，是與普洱茶血脈相連的一生，他見證了普洱茶文化促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)逐步走向世界的過程，為普洱茶“尋根”，成了他一生的事業(yè)。此次老安寨古茶林之行也是黃老為研究普洱茶文化的又一次生動實踐。

“普洱茶的發(fā)展離不開‘普洱茶文化’這個‘根本’，普洱茶文化是普洱文物考古的邊緣學(xué)科、交叉學(xué)科，研究普洱茶文化需要具備豐富的知識儲備，考古學(xué)、植物學(xué)、社會學(xué)、民族學(xué)……從事這門學(xué)科的研究，需要潛下心去學(xué)習(xí)和積累?！秉S桂樞一生致力于普洱茶文化的研究，常把“眼見為實”作為自己學(xué)術(shù)研究的行動指南，只有親歷每一個茶園，詳細(xì)了解了茶樹生長的自然環(huán)境、制作工藝、品牌研發(fā)等一系列普洱茶的發(fā)展脈絡(luò)，才能強(qiáng)有力地證明“世界茶源”在普洱，也才能將普洱茶發(fā)揚光大。

“自然界講究生態(tài)平衡，這里自然環(huán)境好，生長出來的茶葉品質(zhì)自然很好。這幾年，老安寨的品牌效應(yīng)有了，知名度也提升了，老百姓靠著這一方茶直接受益，收入不斷增加，接下來還要繼續(xù)探索市場需求，挖掘老安寨古茶文化內(nèi)涵，以文化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！壁w昌能說。

“這次是第二次來到老安寨，再次走進(jìn)古茶園，感觸很深。對于茶葉來說，采用不同的加工工藝，制作出來的茶味也各不相同，這次探秘，必將為下一步尋找更適合老安寨古茶的加工制作工藝打牢基礎(chǔ)?！睂Ｗ⒂诓鑼W(xué)研究30余年的金紅萍對加工工藝提出了自己的看法。

未來，老安寨也將代表普洱茶文化的一個符號，越來越多的游客“聞”茶而來，在普洱茶的故鄉(xiāng)探尋“世界茶源”，赴一場茶之約。

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老安寨古茶園—思茅區(qū)唯一的古樹茶園

2021年4月，思茅區(qū)思茅港鎮(zhèn)成功舉辦了老安寨古茶首屆開采節(jié)，“老安寨”古茶園在百年傳承保護(hù)后，被越來越多的人認(rèn)知，開始煥發(fā)勃勃生機(jī)。以開采節(jié)為序幕，思茅區(qū)拉開了打造“老安寨”區(qū)域品牌之路。

“要想有市場，牌子要叫響。發(fā)展產(chǎn)業(yè)，若想在市場占有一席之地，必須要有自己的品牌。”村黨總支書記、主任、老安寨茶葉專業(yè)合作社社長曹加順一直堅持。

2017年6月，由茨竹林村黨支部牽頭，以老安寨村民小組種植古茶的64戶農(nóng)戶為主要成員的思茅區(qū)老安寨茶業(yè)專業(yè)合作社注冊成立。合作社采取“公司+黨支部+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，改變了古茶種植銷售零敲碎打、農(nóng)戶各自為陣的現(xiàn)狀。

村民們傳統(tǒng)的種植觀念也在改變。為了進(jìn)一步做好古茶樹的保護(hù)與開發(fā)，黨員們通過“走出去學(xué)”和“請進(jìn)來教”相結(jié)合的方式，主動對接茶專家，學(xué)習(xí)茶葉的知識、請教古茶管護(hù)技巧，同時引導(dǎo)合作社成員科學(xué)管理茶園，老安寨古茶品質(zhì)不斷得到提升。2017年、2018年的中國普洱茶節(jié)展銷推介會上，老安寨古樹茶以其獨具一格的品質(zhì)、出類拔萃的口感，贏得了廣大茶商青睞。

2018年，合作社申請注冊了“老安寨”品牌商標(biāo)，開始踏上品牌打造之路。申請商標(biāo)品牌的同時，老安寨狠抓基地建設(shè)，完全按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)管理茶園，禁止使用農(nóng)藥化肥；狠抓管理，統(tǒng)一采摘，統(tǒng)一收購，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一銷售，全力保障茶葉品質(zhì)。

“打造品牌絕非注冊一個商標(biāo)就能了事，讓商標(biāo)上的名字有影響力，并能被人認(rèn)可，并不容易。就老安寨古樹茶而言，在沒有注冊商標(biāo)品牌之前，每公斤干毛茶只能賣80到100元，現(xiàn)在每公斤可以賣2000元左右。”老安寨品牌的打造，讓村民直接受益。

“老安寨”品牌效應(yīng)初顯，帶動了茶葉價格上漲。在2022年“老安寨”區(qū)域品牌推介會上，“老安寨”古樹茶王“貢?！焙凸艠洳韫谩奥榕！泵抗锓謩e以1.5萬元和1.4萬元的價格拍出。曹加順認(rèn)為，如果品牌宣傳打造得好，茶的價格還有上漲空間。更重要的是，“老安寨”品牌改變了老安寨區(qū)域茶葉品質(zhì)優(yōu)價低、有口碑無名牌的狀況，同時，帶動整個思茅港鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2022年7月9日，普洱茶協(xié)會、思茅港鎮(zhèn)茨竹林村“老安寨”茶葉專業(yè)合作社舉辦了“老安寨”區(qū)域品牌推介會。推介會上，普洱市梅蘭茶業(yè)有限公司、普洱市普真茶業(yè)有限責(zé)任公司獲得了“老安寨”有機(jī)茶品牌使用授權(quán)?！袄习舱逼放婆c更多企業(yè)的合作交流、共同發(fā)展宣示著其從品牌到區(qū)域公共品牌的跨越。

“老安寨”公共區(qū)域品牌的打造，以品牌推廣為驅(qū)動，以古樹茶為支點，聯(lián)動茶企，通過品牌授權(quán)、產(chǎn)品線豐富等形式，積極拓展銷售渠道，撬動老安寨產(chǎn)區(qū)1.2萬畝茶葉尤其是有機(jī)茶的發(fā)展，帶動群眾增收致富，也為思茅區(qū)茶產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展預(yù)留空間。

2022年，老安寨區(qū)域品牌推介會為設(shè)于思茅區(qū)茶馬古鎮(zhèn)的“老安寨”古樹茶銷售品鑒中心進(jìn)行了授牌。同時，還有5個抖音平臺直播銷售。直播銷售的加入，意味著“老安寨”品牌推介模式進(jìn)入了“線上+線下”的常態(tài)化階段，這既是“老安寨”由單打獨斗走向“抱團(tuán)發(fā)展”的關(guān)鍵一步，也是打造“老安寨”區(qū)域品牌的一次創(chuàng)新嘗試。

為此，思茅區(qū)以“老安寨”古樹茶為重點，梯次打造“老安寨”有機(jī)茶、“老安寨”老樹茶、“老安寨”大樹茶等系列產(chǎn)品，整合資源優(yōu)勢，合力打造“老安寨”特色區(qū)域品牌。切實走出一條以品牌引領(lǐng)促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力全區(qū)乃至全市普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的“茶之路”。23