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其實(shí)所有普洱茶的老茶都是由新茶存放而來(lái)，一片新茶轉(zhuǎn)化成一片老茶，最起碼也要經(jīng)歷20年及以上不等，周期不可謂不長(zhǎng)，時(shí)間上有可能跨越兩代人或三代人，真正把一片剛緊壓成形的普洱新茶存放成老茶的收藏家屈指可數(shù)、鳳毛麟角。
皆因幾十年光陰里的變數(shù)太多，或是宏觀經(jīng)濟(jì)社會(huì)動(dòng)蕩起伏，或是個(gè)人人生旅程的高低變幻。期間，對(duì)普洱茶的興趣濃淡，對(duì)普洱茶市場(chǎng)發(fā)展預(yù)判的樂(lè)悲等，導(dǎo)致一片茶的陳化歷程其實(shí)經(jīng)過(guò)數(shù)人數(shù)手的交接轉(zhuǎn)讓，每一次交接都意味著普洱茶的陳化效果再上一個(gè)臺(tái)階，價(jià)值向上繼續(xù)攀升，在陳化增加之余存世量又減少了，皆因普洱茶在陳化的任何階段都伴隨著消耗，不斷被市場(chǎng)品飲消費(fèi)掉。
應(yīng)該說(shuō)普洱茶的陳化效果和存世量是呈反比的，而普洱茶的陳化效果和消耗量卻是正比的，陳化效果越好，市場(chǎng)消耗得越快。
回顧過(guò)去幾十年的普洱茶存放歷程我們會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)在2000年以前，普洱新茶的存放僅局限于香港的一些老字號(hào)茶商或者舊式茶樓，極少民間個(gè)人參與收藏，因那時(shí)候的普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)空間極小，僅局限香港和東南亞國(guó)家的華人社區(qū)，普洱茶品飲消費(fèi)和其他類(lèi)茶一樣，僅僅是一種飲品，并未上升到收藏領(lǐng)域。
但20世紀(jì)90年代初由臺(tái)灣地區(qū)引發(fā)的到香港大量購(gòu)買(mǎi)普洱老茶的風(fēng)潮改變了這種現(xiàn)狀，隨著臺(tái)灣市場(chǎng)挖掘出普洱“越陳越香”的核心價(jià)值觀后，引發(fā)出一場(chǎng)普洱茶文化的大碰撞，并誕生了一本普洱茶發(fā)展歷程中最重要的書(shū)《普洱茶》。
普洱茶便一改過(guò)往被邊緣化的茶飲品，上升到“越陳越香”有變化和生命力，既能品飲又能收藏的藝術(shù)品。隨之而來(lái)的是民間收藏普洱茶的熱潮。
必須指出的是，普洱收藏?zé)岢笔怯衫舷蛐侣由斓?，最初是?duì)老茶的收藏，隨著老茶價(jià)格不斷攀升，收藏眼光開(kāi)始向新茶聚焦。20世紀(jì)90年代末，普洱新茶的存放一改過(guò)往由傳統(tǒng)茶商存放的狀況，開(kāi)始進(jìn)入民間收藏領(lǐng)域。剛開(kāi)始相對(duì)專業(yè)茶商的存放，民間存放新茶比例很小。
隨著普洱茶存放技術(shù)的成熟和推廣，以及大陸市場(chǎng)的不斷拓展，普洱茶收藏越來(lái)越普及，民間藏茶尤其是藏新茶之風(fēng)越來(lái)越濃，并逐漸占據(jù)普洱收藏的主導(dǎo)。
為何新茶收藏如此受民間投資者的青睞，
主要有如下幾個(gè)因素：
1、新茶的供給更充分，參與性更強(qiáng)。云南普洱茶原料產(chǎn)區(qū)地緣廣闊、產(chǎn)量巨大，以及不斷新增的普洱茶投資資金集中在新茶生產(chǎn)加工領(lǐng)域，大量新茶加工茶廠的建立，使得新茶供應(yīng)更為充分。
2、普洱營(yíng)銷(xiāo)力量大都集中在新茶端也就是廠家銷(xiāo)售領(lǐng)域。較低的新茶生產(chǎn)門(mén)檻造成絕大多數(shù)普洱茶投資企業(yè)都選擇“收購(gòu)原料，加工新茶，然后進(jìn)行市場(chǎng)推廣”這種模式，使得新茶的消費(fèi)引導(dǎo)一端更為活躍。
3、新茶的用料不斷銳意進(jìn)取。隨著市場(chǎng)對(duì)古樹(shù)茶，名山純料茶的熱衷，新茶的制作朝著更加精良，用料成本更為加大的方向發(fā)展。這都有別過(guò)去幾十年普洱茶按照傳統(tǒng)拼配加工方式的做法。更為注重用料的新茶因其口感體驗(yàn)更為出色，比傳統(tǒng)做法的產(chǎn)品更容易適合市場(chǎng)品飲消費(fèi)特點(diǎn)，越來(lái)越受到普洱收藏愛(ài)好者的青睞。
4、老茶換手率高，中間環(huán)節(jié)多，成本不斷疊加，且倉(cāng)儲(chǔ)狀況復(fù)雜，投資收藏需要的技術(shù)含量更高。而新茶貌似剛從廠家出來(lái)，上述投資老茶面臨的問(wèn)題都不存在，有點(diǎn)類(lèi)似原始股一般，給普洱茶收藏者尤其是初入行的新人安全度感覺(jué)更高一點(diǎn)。
如果說(shuō)普洱新茶的推導(dǎo)力量主要集中在廠家、代理等經(jīng)銷(xiāo)商團(tuán)隊(duì)，那么舊茶的推導(dǎo)力量就主要集中在市場(chǎng)，用料的優(yōu)劣、陳化的效果都在市場(chǎng)中不斷被洗禮，來(lái)自四面八方的評(píng)價(jià)和口碑是舊茶推導(dǎo)力量的主要來(lái)源。站在普洱茶“越陳越香”的核心價(jià)值基礎(chǔ)上，陳化后的效果才最有說(shuō)服力。
所以就我看來(lái)，雖然大多數(shù)初入門(mén)的普洱愛(ài)好者基于自身能力亦步亦趨和擔(dān)心風(fēng)險(xiǎn)，選擇從新茶入手投資普洱茶，但其實(shí)現(xiàn)階段普洱新茶投資的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)舊茶更大，難度更高，一招不慎，就掉進(jìn)一個(gè)大坑。
普洱新茶投資的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)舊茶更大
主要原因如下:
第一，在普洱茶發(fā)展過(guò)程中，新茶有過(guò)一段蜜月期，時(shí)間大約在2001年到2007年之間，這個(gè)階段的新茶產(chǎn)能有限，市場(chǎng)舊茶也不多，但風(fēng)起云涌的投資者購(gòu)買(mǎi)力極度膨脹，新茶市場(chǎng)流通性好，換手率高，變現(xiàn)能力很強(qiáng)，這個(gè)階段參與普洱新茶投資的都獲益很高。
但必須指出的是，那是一個(gè)特定時(shí)期，普洱茶消費(fèi)理念仍在摸索期，市場(chǎng)并不理性和規(guī)范，只是迅猛發(fā)展的消費(fèi)市場(chǎng)給予了時(shí)代一個(gè)機(jī)會(huì)。隨著2007年普洱市場(chǎng)大震蕩，以及普洱茶消費(fèi)觀念越來(lái)越理性化，新茶投資再也不能胡子眉毛一把抓了。
隨著越來(lái)越多的普洱茶廠家的出現(xiàn)，普洱新茶五花八門(mén)大量供應(yīng)市場(chǎng)，如何挑選出一款真正值得收藏的新茶，需要更多的專業(yè)眼光和經(jīng)驗(yàn)了。
第二，認(rèn)為新茶始出廠，交易環(huán)節(jié)少，水分少，成本低的想法大錯(cuò)特錯(cuò)。首先原料產(chǎn)區(qū)的價(jià)格從2000年以來(lái)基本呈單邊上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)，雖然在2008年經(jīng)歷一場(chǎng)風(fēng)波，但在2010年后基本恢復(fù)上漲勢(shì)頭，尤其是質(zhì)優(yōu)量少的名山古樹(shù)純料。
2004年易武古樹(shù)毛料春茶價(jià)格大約在50元一公斤，老班章價(jià)格大約在60元一公斤，到2017年春雖然易武古樹(shù)原料細(xì)分了，但落水洞和麻黑春茶古樹(shù)料都在每公斤1000元上下的均價(jià)，老班章更是去到8000元的均價(jià)。
13年間，古樹(shù)純料的價(jià)格足足漲了20到100倍不等，生態(tài)茶的價(jià)格漲幅亦是如此?？梢?jiàn)雖然新茶沒(méi)有太多的換手環(huán)節(jié)，但成本卻逐年上升，已經(jīng)去到了比較高的區(qū)間。
假若，絕大部分新茶都是應(yīng)對(duì)品飲市場(chǎng)被馬上喝掉的，產(chǎn)區(qū)原料的逐年增高可以看作是市場(chǎng)需求。
但在普洱茶“兩個(gè)需求”的理論觀察下，其實(shí)大量新茶都不是應(yīng)對(duì)當(dāng)下消費(fèi)的需求，而是應(yīng)對(duì)投資存放的需求，其實(shí)歷年新茶能馬上被消耗掉的只是很少一部分，因?yàn)檗D(zhuǎn)化不到位不好喝，所以大多數(shù)都是進(jìn)入存放收藏領(lǐng)域。
新茶毛料的上漲并非當(dāng)下市場(chǎng)品飲的需求所致，而是太多的廠家需要生產(chǎn)新茶以賣(mài)給存放收藏領(lǐng)域?qū)е拢赃@其中會(huì)有很大的風(fēng)險(xiǎn)存在。
第三，普洱茶收藏，看中的是轉(zhuǎn)化效果，變現(xiàn)率和價(jià)格攀升三者的綜合，也可以說(shuō)是看性價(jià)比，性價(jià)比高的普洱茶投資能為收藏家?guī)?lái)豐富的回報(bào)。值得注意的是，新茶的收藏不僅和同期茶在比性價(jià)比，還和次新茶舊茶比性價(jià)比。
如一款用料一致的茶，假若存放五年的舊茶市場(chǎng)價(jià)還便宜過(guò)新做的茶，那我們?yōu)楹芜€要投資新茶，既然都是放舊，不如直接買(mǎi)陳化了五年的茶繼續(xù)收藏更好。
為何會(huì)出現(xiàn)這種狀況，是因?yàn)槲迥昵暗脑弦阋撕芏?，?dāng)新茶變成次新茶時(shí)候，它的市場(chǎng)價(jià)格就開(kāi)始脫離廠家影響而受市場(chǎng)供求喜好決定了，變化得好口感佳自然就影響價(jià)格和變現(xiàn)率。
在普洱茶市場(chǎng)還不規(guī)范的現(xiàn)在，新茶毛料的價(jià)格是由當(dāng)季上山收料的商家和廠家綜合影響決定的，而舊茶的市場(chǎng)價(jià)格卻完全由市場(chǎng)機(jī)制所決定，純料名山可能會(huì)規(guī)范一點(diǎn)，其他拼配茶或者普通產(chǎn)區(qū)的茶卻有可能出現(xiàn)新茶和舊茶價(jià)格市場(chǎng)倒掛，就是說(shuō)新茶毛料價(jià)格泡沫已經(jīng)很大了，與其存新茶不如買(mǎi)次新茶或者舊茶。所以新手入行認(rèn)為買(mǎi)新茶可靠，安全度更好其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。
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