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喝普洱茶，如武林高手的進階之路，一路上過五關斬六將。但山頭茶難尋，喝到正宗純料更是不易，若能一次品遍28座山，可謂達到喝山頭茶的巔峰，至大成大和之境界。在云南，聽瀾滄江水奔騰不息，望滄江兩岸嵯峨黛綠，瀾滄古茶2019江山貢和·7028，就從這里誕生。
云南地區(qū)幅員遼闊，原始珍稀物種資源豐富，坐擁史上最具代表性的三大茶區(qū)，這里，大大小小的山頭不計其數，為什么28座山能入選瀾滄古茶江山貢和·7028？
對于瀾滄古茶而言，我們首先強調的是茶是用來喝的，失去了以品飲為導向的終極價值，再好的茶也失去了本有的意義。28座山能入選，打動我們的首先是其根植于茶本身的靈魂，一山一味，或霸蠻或厚重，或柔情或妖媚，每一山都如一顆遺世獨立的珍珠，值得品鑒，值得珍藏。
普洱茶區(qū)
01
景邁——剛柔并濟的“幽蘭蜜香”
景邁古茶園的古茶樹大多與高大的常綠闊葉林交錯叢生，巍峨蒼勁的古茶樹上寄生有較高藥用價值的“螃蟹腳”，產自景邁山古茶林的普洱茶香氣芬芳，滋味醇厚，苦澀協調，山野氣韻強，回甘持久，生津強烈，喉韻綿長，有明顯的幽蘭香或蜜香，飲畢杯底留香持久。
02
邦崴——茶王之地的“山野氣韻”
邦崴茶王樹的發(fā)現，讓這片古老的沃土成為充滿榮譽和標志的明星茶山。這片神奇的土地上出產的普洱最令人難忘的是它強勢的山野厚韻。邦崴茶香氣濃郁高長，層次豐富，湯香顯著，水路稠滑，滋味厚重飽滿，山野韻味濃烈，茶氣顯霸。
03
迷帝——讓皇帝迷戀的“苦甘歸一”
迷帝因古時候所產普洱茶深受皇帝喜愛而得名。迷帝茶條索黑亮緊結，茶湯黃綠，雖苦澀明顯，但苦能化甘，最終苦甘歸一，茶香中有蘭香。山野氣韻明顯，杯底留香。
04
困鹿山——皇家御用茶園的獨特韻味
“普洱茶名遍天下，味最醉，京師尤重之”，困鹿山是當年皇家御用的茶園，因此幾乎不見于史籍，頗為神秘。困鹿山茶條索肥嫩緊結，清香中帶甜香，湯香飽滿，水路細膩，滋味醇厚，微苦澀能迅速化甘轉甜，喉韻甘潤持久，山韻明顯。
05
哀牢山——神秘哀牢國的“霸蠻厚重”
哀牢山是云貴高原和橫斷山脈的分界線，這里有源遠流長的茶馬古道，更是樹齡已有2700年之久的千家寨“野生茶樹王”的發(fā)源地。哀牢山產的普洱茶，氣質跟這座山非常符合。霸氣十足，苦而厚重，條索黑亮肥碩，茶湯微甜，層次豐富，滋味厚重飽滿，苦澀入口即化，苦盡甘來，喉韻持久。
06
苦竹山——有“景邁香”、“布朗氣”的“小景谷”
苦竹山又被稱為“小景谷”，它的茶有景邁茶的香，又有布朗茶的茶氣，兼具了兩大優(yōu)點，獨有一番韻味?？嘀裆降钠斩柩款^肥壯，條索長且呈泡條，嫩芽顯茸，湯質飽滿，甜中有苦，苦強于澀，回甘明顯，山野氣韻較好。
07
江城——“山野霸蠻”中的“柔美香甜”
在以整體風格較為霸蠻、濃烈的普洱茶區(qū)，江城的茶如它的名字一樣，帶著一絲婉約的溫柔氣息。產自這里的茶，水路細膩，花香清揚，入口甜味足，苦澀輕，回甘持久，舌底鳴泉，喉韻綿長，香甜柔滑中又不失純正山韻，似一個溫柔且聰慧靈氣的女子，靈動迷人，總給人意想不到的驚喜。
08
鳳凰山——“鳳凰窩”里的古茶飄香
“千年梧桐鳳凰屋，萬里古道普洱鄉(xiāng)”是鳳凰山的最好寫照。好山好水好梧桐，不但引來了鳳凰棲居，而且是產優(yōu)質茶的寶地。產自鳳凰山的普洱茶茶湯金黃稠綿，柔潤厚實，香氣獨特悠然，甘醇可口，韻味悠長，具有“馬漢清香”味。
09
帕賽——山野秘境中的“清幽甜韻”
帕賽由于地理原因過去鮮為人知，也正因如此，這里才成為古茶林茁壯生長的一片山野秘境。這里出產的普洱茶具有獨特的花香，湯中蘭花香顯，高銳而濃郁，曼妙香氣，縈繞唇齒，茶湯透黃，微苦化甘，湯中帶甜，有一種夏季置身山谷間的“清幽甜韻”，茶氣較強，令人著迷。
10
望江山——瀾滄江畔的“山谷幽蘭”
望江山因為處于瀾滄江畔，在茶林能一眼望見瀾滄江而得名。奔騰不息的瀾滄江滋養(yǎng)著山上的古茶生命。
吸盡日月精華，望江山的茶如山谷幽蘭般，獨有一份清雅。其茶茶湯干凈透亮，湯質稠密飽滿，順滑細潤，嗅之香，入口滑，苦易化而湯香濃，清甜甘香，甜韻持久。清透雅致，沁人心脾。
11
黃草壩——山野氣韻十足的“甜滑”
黃草壩是目前已發(fā)現的古茶山中，交通最為不便的。近幾年因其所產的普洱茶品質優(yōu)秀，逐漸被世人挖掘、珍藏?，F在在市場上已有一定的市場地位，黃草壩所產普洱茶條索緊結黑亮，山野氣韻強，湯中帶甜，苦澀不顯，湯質飽滿順滑，苦澀弱、甜滑感好。在普洱茶區(qū)中，不失為一款特別的好茶。
版納茶區(qū)
01
老班章——霸蠻激蕩的“茶中之王”
若把喝山頭茶比作一場武林高手的較量，那么，喝過班章，才稱得上是過五關斬六將的英雄。班章霸蠻，山野氣韻尤其足，茶湯入口，苦澀強烈而剛猛，滋味豐富且酣暢，回甘持久而綿長。需要調動全身器官去感受，才能體味這“茶中之王”的霸蠻和激蕩。
02
易武——“王后”的香柔甜滑
易武茶與王者班章以“一王一后”并稱，在愛茶人心中有著不可替代的至尊地位。易武茶無論生熟，都以“香、柔、甜、滑”俘虜人心。易武茶水路細膩，香高水柔，入口綿柔，回甘清甜，久泡仍舊甜韻不散，如此獨特茶性，無可比擬。
03
曼弄——風情萬種的“妖嬈茶香”
曼弄又稱賀開，曼弄村寨里主要聚居傣族。如傣族的孔雀舞般，曼弄出產的普洱茶香氣妖嬈，韻味婉轉流連，風情萬種又與世無爭。曼弄茶湯色金黃明亮，稍有苦澀，澀顯于苦，苦化甘較快，湯質飽滿，山野氣韻較強，杯底香明顯且較持久，品飲感受如游走在一段峰回路轉的旅途中，讓人回味迷戀，難以忘卻。
04
南糯——“孔明山”化而生津的“澀”
南糯山因為相傳一個關于諸葛亮的傳說，又被稱為“孔明山”。南糯山的茶有一個特點，澀顯于苦，但澀能化而生津。茶湯金黃透亮，香氣高雅，帶有花香和蜜香，山野氣韻好，湯質滑而順，苦短澀長，澀迅速化而生津，微妙細膩的感官體驗，令人愉悅。
05
攸樂——“古六大茶山之首”的平衡滋味
攸樂山又稱“基諾山”，歷來被列為古六大茶山之首。攸樂山的基諾族有著悠久的制茶歷史，攸樂山出產的普洱茶條索黑亮，比易武要緊結，苦澀和甜潤口感平衡，湯質滑厚，回甘較好，有明顯的山野氣韻。
06
蠻磚——“低調名山”的“沉穩(wěn)味道”
蠻磚亦稱曼莊，是古六大茶山之一，古時蠻磚生產的普洱茶大部分被運往易武加工。雖然同為六大茶山，但由于未受到過多重視，導致茶山保存比較完好。如果說易武的茶是溫柔的，那么蠻磚的茶就是沉穩(wěn)的。蠻磚古茶茶色較深，香氣沉郁，口感質厚香滑，冷杯香濃郁，湯中帶甜，厚滑飽滿，茶樹生于山林，山野氣韻強。
07
莽枝——歷經滄桑后的“容光煥發(fā)”
莽枝是古六大茶山中經歷最豐富的茶山，它見證過人來人往的繁華喧囂，亦經受過兵荒馬亂的滄桑心傷。如今，經過一個世紀的休養(yǎng)生息，它重新煥發(fā)光彩。莽枝古茶山面積不大，茶質卻很好。所產普洱外形勻整潔凈，條索完整。入口苦輕澀稍重，但化開得非?？?，滋味豐富，茶湯層次感強，韻味悠長，回甘生津迅猛，沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中，飲完后滿口留香，茶湯滑厚，茶氣足。
08
班盆——班章“老鄰居”的“收斂勁道”
班盆跟班章在地理位置上離得很近，可以說班盆是班章的“老鄰居”，有茶友認為班盆茶跟班章茶很像。也有人說“初飲班盆似班章，再品班盆氣自揚”。實際上，班盆茶不似班章剛猛直接，卻有一份內斂的勁道，含蓄而不張揚。班盆茶入口稍柔，回甘厚重而綿長，內斂清雅，質地細膩深沁，緩慢而神秘，頗有一種“坐看云卷云舒”的悠然。
圖片
09
老曼峨——“苦得純粹，甘得徹底”
作為“普洱茶中的味精”，老曼峨給人得第一印象是“奇苦”。其實，老曼峨最令人難忘得是苦過之后甘冽、持久的回甘。老曼峨普洱茶條索黑亮稍顯粗長，芽頭肥大顯毫，茶湯滋味重，苦得純粹，甘得徹底，飲茶入口，順滑流暢，湯質飽滿，山野氣韻強，一杯飲畢，回甘清冽，清甜漸涌，持久悠長，層次分明，特征明顯，令很多普洱發(fā)燒友欲罷不能。
臨滄茶區(qū)
01
冰島——“臨滄代表”的“冰糖甜”
從古至今，冰島茶在普洱茶人心中就具有很崇高的地位，冰島作為臨滄茶區(qū)的代表茶山，聲名顯赫，無人不曉。冰島茶以其特有的冰糖韻和山野氣息讓人著迷，回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱，相比茶霸“老班章”甜味風格更加濃厚，細膩。觀其湯，色勻鮮亮、濃厚如油。品其味，變化多端、唇齒留香。飲畢，茶杯內蜜香濃厚，久久不能散去。
02
昔歸——“臨滄黑美人”的霸道十足
昔歸是典型的“藤條茶”，因其條索黑瘦細長，被稱為“臨滄黑美人”。又因為其茶氣足而霸道，被茶客冠以“臨滄老班章”的美譽。昔歸茶內質豐富，十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣如蘭，高銳、持久，湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。
03
東半山——“世界名茶”的“穩(wěn)健、醇厚”
東半山是勐庫茶的典型代表，勐庫大葉種因其獨特的優(yōu)良品質被稱為“世界名茶”。早在明代，東半山便名揚四海。東半山由于地理位置特殊，日照充足，陽氣十足。東半山所產茶葉湯色金黃透亮，入口爽健怡人，茶湯香氣高昂，苦重而澀輕，茶質醇厚，飽滿穩(wěn)健。
04
西半山——披灑著夕陽的“陰柔、醇厚”
西半山與東半山僅一河之隔，這里的茶總體上醇厚濃郁又獨有一份“陰柔”。西半山的茶清香，條索清晰，芽尖肥厚多毫，葉片壯實完整，滋味柔順，醇厚濃郁，回甘生津迅速，尾韻足，數泡之后仍留有香甜滑柔感，水浸出物豐富。在此基調下，每個寨子之間又有其獨特之處。
05
壩卡——“冰島之鄰”的“苦和甘”
壩卡東面和北面鄰冰島，是一個適合茶葉生長的地方，不同的是，壩卡茶較之冰島，多了一層“野韻”，所以壩卡茶呈現出“苦甘歸一”的豐富口感。壩卡茶淡蜜香明顯，杯底留香明顯，滋味先苦后甘，苦甘化一，澀味不顯，茶湯滑厚飽滿，茶氣足，層次感強。
06
白鶯山——佛茶圣地的“甜潤”
白鶯山，是中國佛茶普洱圣地。海拔2250米的純澈風土，12℃的云在茶樹間穿行，世人稀奇的壯碩古茶樹在此見怪不怪。星稀分布，是先民種茶遺跡的活見證。據專家考證，白鶯山茶樹共有七個品種，有本山茶、二嘎子茶、勐庫大葉種茶等，品味各異，茶樹多成喬木狀生長，高大粗壯，六、七百年的古茶樹很多。上千年的茶樹達十多棵。
白鶯山所產普洱茶生茶蘭香清揚，湯色澄明透亮，入口香甜，稍帶苦韻，滋味柔膩，湯香明顯，厚滑甜潤，品之如置身花開點點的深山中，香氣迂回旋繞，白鶯飛聚。
07
阿佤山——“崖畫之鄉(xiāng)”的“香高味濃”
阿佤山是全國僅有的兩個佤族自治縣之一，境內有享譽國內外的三千年古崖畫，被譽為“崖畫之鄉(xiāng)”。其古茶林多于高緯度、高海拔、多云霧、零污染的自然環(huán)境之中，造就了滄源秘境的茶葉香高、味濃、耐沖泡、的優(yōu)勢特點。阿佤山出產的茶，茶湯金黃清澈，入口甘味鮮濃，香高味醇，葉底勻柔，灑脫飄逸，溫潤如玉。
08
原始高桿茶——散落于原始森林的“野”
原始高桿茶是散落于原始森林中、樹型較高的古茶樹。原始高桿茶分布廣泛，但產量卻非常少。原始高桿茶由于從未受人工干預，茶葉可謂夠“野”。原始高桿茶外形條索長，或肥碩或干瘦，湯色透亮，掛杯香濃郁，回甘生津快且猛烈，內含物質豐富，山野氣韻足，茶氣強烈。
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