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陳財(cái)普洱茶

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高性價(jià)比普洱茶怎么找?不妨問(wèn)問(wèn)你的舌尖

其實(shí),對(duì)于很多普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),走進(jìn)一家茶葉店仍舊是有一些壓力的,特別是面對(duì)著名號(hào)多樣、大小不一、口感不同的普洱茶時(shí),兩三款茶下肚,困惑難免涌上心頭:這個(gè)茶值多少錢(qián)?這個(gè)茶值不值這個(gè)錢(qián)?為什么這…

其實(shí),對(duì)于很多普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),走進(jìn)一家茶葉店仍舊是有一些壓力的,特別是面對(duì)著名號(hào)多樣、大小不一、口感不同的普洱茶時(shí),兩三款茶下肚,困惑難免涌上心頭:這個(gè)茶值多少錢(qián)?這個(gè)茶值不值這個(gè)錢(qián)?為什么這個(gè)茶值這個(gè)價(jià)錢(qián)那個(gè)茶值那個(gè)價(jià)錢(qián)?諸如此類(lèi),不一而足,最終,要么惴惴不安的買(mǎi)茶而去,要么心有戚戚的選擇離開(kāi)。

作為普通消費(fèi)者,其實(shí)也可以通過(guò)不斷熟悉,深入了解普洱茶而找到挑選高性價(jià)比普洱茶的方法。

初入門(mén)茶友或少買(mǎi)茶的茶友往往就有這樣的困惑。主要原因有三方面:其一是對(duì)普洱茶價(jià)沒(méi)什么概念。到底市場(chǎng)上普洱茶的價(jià)格大體是怎樣的?沒(méi)什么概念。其二是對(duì)普洱茶的品飲體驗(yàn)不夠。喝的普洱不夠多,對(duì)于不同茶之間的區(qū)別,說(shuō)不出個(gè)所以然,大致就知道哪個(gè)好喝點(diǎn)。其三,對(duì)普洱茶的沖泡認(rèn)知不足。泡、品是相輔相成的,正確沖泡才能正確品評(píng)。如果茶沒(méi)泡好,判斷茶價(jià)自然有所偏頗。

筆者認(rèn)為,普洱茶的價(jià)格主要受三方面因素的影響:一是原料,二是品牌,三是市場(chǎng)供需。原料方面,不同山頭村寨的價(jià)格懸殊;品牌方面,不同廠家、品牌各有各的定價(jià)體系和營(yíng)銷(xiāo)策略,大品牌還有品牌溢價(jià)等影響因素;市場(chǎng)供需因素上,稀缺性對(duì)普洱茶價(jià)格的影響很大,這在名山名村寨茶、標(biāo)桿中期茶,以及號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶上都體現(xiàn)出來(lái)了。另外,不同時(shí)期普洱茶價(jià)格也會(huì)有浮動(dòng)。當(dāng)然,落到具體的個(gè)案上,就涉及買(mǎi)賣(mài)模式了。一樣的茶,從不同的渠道購(gòu)買(mǎi),可能有所差異,甚至差別較大。品質(zhì)相近的茶,落到消費(fèi)端的價(jià)格有所差異甚至懸殊,也是普遍存在的。

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正是因?yàn)閺?fù)雜多變的因素,加上市場(chǎng)上良莠不齊甚至魚(yú)龍混雜的產(chǎn)品,使得普洱茶價(jià)格時(shí)常令人困惑。那么,辨別普洱茶的價(jià)格真有那么難嗎?如果單拿大宗商品普洱茶的價(jià)格來(lái)看,要搞清楚普洱茶的價(jià)格,也是不難的。無(wú)非就是多喝多對(duì)比,貨比三家。

◆舌尖上的好茶◆

什么是好茶呢?其實(shí)答案很簡(jiǎn)單,一款好茶,就是我們經(jīng)常想喝,經(jīng)常在喝,而又百喝不厭的茶??吹竭@里,你不妨想一下,腦海中第一時(shí)間閃過(guò)的最想喝的茶是什么呢?你第一時(shí)間想到的,就是你想喝的,就是你心中的好茶。

知道在我們心中什么是好的茶,我們就知道什么是差的茶。當(dāng)然,對(duì)于個(gè)體來(lái)說(shuō),好與差,是沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的,也不是絕對(duì)的,因人而異。

說(shuō)了這么多,筆者是想表達(dá)一個(gè)重要的觀點(diǎn):能夠知好識(shí)差辨優(yōu)劣,是判斷茶價(jià)的基礎(chǔ)。因?yàn)橹挥凶约簩?duì)茶的品質(zhì)有自己一套獨(dú)特的見(jiàn)解、有自己一套判斷方法時(shí),才不會(huì)被繁雜的普洱茶價(jià)牽著走,不會(huì)人云亦云。當(dāng)然,這需要建立在對(duì)普洱茶的泡、品有一定認(rèn)識(shí)、見(jiàn)解的基礎(chǔ)上。因?yàn)椋莺貌拍芷泛?,品好才能評(píng)好,泡、品、評(píng)三者是相輔相成的。

◆舌尖上的茶價(jià)之尺◆

其實(shí),每個(gè)人對(duì)商品價(jià)格都有一把標(biāo)尺,對(duì)價(jià)格的實(shí)在與否有自己的看法。對(duì)普洱茶也一樣,我們會(huì)用這把尺來(lái)衡量。對(duì)于一個(gè)資深普洱愛(ài)好者來(lái)說(shuō),對(duì)于茶價(jià)不會(huì)很困惑,因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)經(jīng)歷豐富,又有一定的品鑒功力,手上還有各類(lèi)價(jià)格的茶作為參照物,對(duì)市場(chǎng)也有一定的了解。而對(duì)于初入門(mén)的茶友來(lái)講,在上述各方面還沒(méi)有一定積累的情況下,應(yīng)該如何來(lái)衡量、判斷普洱茶價(jià)呢?有三個(gè)觀點(diǎn)我認(rèn)為可以供茶友們參考一下:

第一,品質(zhì)好,是談茶價(jià)的前提。茶主要是買(mǎi)來(lái)喝的,品質(zhì)過(guò)關(guān)是最基本的要求。一餅普洱茶,如果品質(zhì)有問(wèn)題,再便宜也沒(méi)意義。例如倉(cāng)儲(chǔ)不好甚至發(fā)霉的,濕倉(cāng)做舊的,熟茶發(fā)酵過(guò)度的等等。品質(zhì)有問(wèn)題,不單單會(huì)影響品飲體驗(yàn),已經(jīng)是對(duì)身體有害無(wú)益的,就失去談?wù)搩r(jià)格的基礎(chǔ)了。所以,我們說(shuō)“價(jià)格有問(wèn)題,東西肯定有問(wèn)題”。那些價(jià)格低得離譜的茶,往往就有問(wèn)題。當(dāng)然,“價(jià)格沒(méi)問(wèn)題,東西也有可能有問(wèn)題。”

第二,口味對(duì)了,談茶價(jià)才有意義。蘿卜青菜,各有所愛(ài)。普洱茶分生熟,分山頭村寨,分不同年份,分純料拼配等等,各種分類(lèi)。我們對(duì)茶價(jià)的認(rèn)識(shí),往往會(huì)因?yàn)閭€(gè)人喜好而有所偏差。自己喜歡的茶,貴點(diǎn)也認(rèn)可,自己不喜歡的茶,再便宜也提不起興趣。自己買(mǎi)茶,就是按這個(gè)邏輯。當(dāng)然,這也是不同人在評(píng)判茶價(jià)時(shí)可能產(chǎn)生較大差異的原因之一。

第三,合理的價(jià)格,往往能夠得到普遍認(rèn)可。一餅茶,價(jià)格合理與否,茶友心中有桿秤。我們買(mǎi)一餅茶,坐下來(lái)開(kāi)湯品飲,談?wù)摬鑳r(jià),席中人自會(huì)各有評(píng)論,無(wú)非就是價(jià)格偏貴、價(jià)格合理、性價(jià)比高這三種情況。筆者所在的逸品茶友會(huì),會(huì)定期以眾籌的形式推廣高性價(jià)比普洱茶,每次眾籌對(duì)茶品的定價(jià),都是通過(guò)征求茶友們意見(jiàn)來(lái)最終確定的。實(shí)踐證明,只要大家認(rèn)為性價(jià)比高,眾籌活動(dòng)參與度就很高。

◆舌尖上的抉擇◆

對(duì)普洱茶價(jià)有自己的見(jiàn)解之后,買(mǎi)茶就顯得輕松了。其實(shí),對(duì)普洱茶價(jià)的見(jiàn)解,主要還是靠多喝多對(duì)比,需要靠時(shí)間積累。如果非要說(shuō)有什么捷徑的話,那就是找個(gè)靠譜的茶友圈跟著喝跟著學(xué)跟著買(mǎi),有人帶會(huì)少走彎路。偶爾交點(diǎn)學(xué)費(fèi)也是不怕的,誰(shuí)沒(méi)買(mǎi)過(guò)學(xué)費(fèi)茶呢。

作為一個(gè)買(mǎi)家和賣(mài)家,在這里跟大家介紹幾個(gè)實(shí)實(shí)在在的方法,供大家買(mǎi)茶時(shí)參考。

第一,切忌對(duì)號(hào)入座、先入為主。對(duì)于茶價(jià)的認(rèn)知與判斷,切忌先入為主。筆者曾經(jīng)多次做過(guò)一個(gè)有意思的實(shí)驗(yàn):開(kāi)品茶會(huì)時(shí),喝著某款性價(jià)比很高的生活茶,這時(shí)候來(lái)了位茶友,就跟他說(shuō)這茶多好有多貴。他一坐下來(lái),入口就開(kāi)始點(diǎn)贊多好多好,結(jié)果自然是給大家打趣。正確的做法是,品試未知價(jià)格茶品時(shí),要在對(duì)茶品品質(zhì)有所判斷的基礎(chǔ)上,對(duì)茶價(jià)進(jìn)行評(píng)估。筆者所在的逸品茶友會(huì),組織品茶會(huì)時(shí)就經(jīng)常讓大家“猜茶價(jià)”,久而久之,大家就都有一定的茶價(jià)判斷力了。

第二,找好茶價(jià)參照物。雖說(shuō)對(duì)茶品的品評(píng)功力是判斷價(jià)格的基礎(chǔ),但是對(duì)沖是輔助判斷茶價(jià)最直接最有效的方法。例如,當(dāng)你想入手一款10年+陳中期茶,想看看值不值得買(mǎi),很簡(jiǎn)單,找餅自己熟悉的、價(jià)格實(shí)在的來(lái)對(duì)比一下,就有答案了。

第三,實(shí)現(xiàn)性價(jià)比的最大化。我們買(mǎi)茶,自然是希望買(mǎi)最合口味的茶了。如果能夠在同等價(jià)格的茶中挑選到最適合自己口味的那一種,那就能實(shí)現(xiàn)性價(jià)比的最大化了。

第四,學(xué)會(huì)撿漏。普洱茶因其受后期轉(zhuǎn)化的影響,一款茶的品質(zhì),不但要看當(dāng)下的表現(xiàn),更要看轉(zhuǎn)化的潛力,尤其是當(dāng)我們是規(guī)劃且品且藏時(shí)。善于發(fā)掘茶品的潛力,往往便能夠撿漏。

都說(shuō)普洱是愛(ài)茶人最后的歸宿。相信大多數(shù)普洱愛(ài)好者都相信這句話。誠(chéng)然,推開(kāi)普洱之門(mén),進(jìn)入絢麗多彩的七子世界,閑步其中,我們有不解,有迷茫,我們會(huì)駐足觀看,也會(huì)興起小跑,有失落悵然之時(shí),也有收獲驚喜的時(shí)刻。而在普洱茶價(jià)的景象中,有坑洼,有灘涂,也有怒放的鮮花,更有掛在枝頭的果實(shí),只要我們擦亮雙眼,循著內(nèi)心,探索前行,便能透過(guò)迷霧,避開(kāi)坑洼,看到更美妙的景色。

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作者: ci187130

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