最近遇到茶友詢問(wèn)，為什么有時(shí)喝茶會(huì)感覺(jué)喉嚨有點(diǎn)干?通常遇到這種情形，大家會(huì)先質(zhì)疑是不是工藝有問(wèn)題?接著懷疑是不是儲(chǔ)藏出了問(wèn)題，其實(shí)，喝茶時(shí)喉嚨出現(xiàn)短暫的干燥屬于正常現(xiàn)象，今天我們就來(lái)總結(jié)下原因：

1、茶中含有的茶多酚具有收斂作用，新生茶茶多酚含量較高，會(huì)帶給喉嚨短暫的干燥，生津后就會(huì)化開(kāi)。

2、新熟茶因發(fā)酵工藝，葉片纖維容易脫落和茸毫一起不溶于水，易給喉嚨造成干燥感覺(jué)。

3、儲(chǔ)藏過(guò)程中茶葉受潮發(fā)過(guò)霉，過(guò)于通風(fēng)干燥，喉嚨易產(chǎn)生干癢難咽，嚴(yán)重者有鎖喉感。

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4、茶葉儲(chǔ)藏過(guò)于密閉缺氧或老茶醒茶時(shí)間太短，喉嚨也容易產(chǎn)生干燥感。

5、喝過(guò)冷或過(guò)燙的茶湯以及大口喝茶，都容易對(duì)喉嚨造成刺激，產(chǎn)生干燥感。

6、個(gè)人體質(zhì)有差異對(duì)茶葉的反應(yīng)也有所不同，如有咽喉炎癥、感冒上火，糖尿病患者、女士等人群對(duì)茶湯的刺激較為敏感，同樣一道茶，他們會(huì)有喉嚨干燥的感覺(jué)。

正確喝普洱茶的方式是溫飲(45℃左右)茶湯，小口慢咽，讓茶湯散開(kāi)滑過(guò)并滋潤(rùn)喉嚨，而不是像水管一樣沖過(guò)喉嚨令嗓子收緊。

關(guān)于喝茶嗓子干的問(wèn)題，除了以上原因外，加工工藝和沖泡手法也會(huì)影響喉韻，我們不應(yīng)該一出現(xiàn)干燥就馬上質(zhì)疑茶品品質(zhì)，而應(yīng)該客觀分析原因。同時(shí)，喝茶后偶有口腔發(fā)干的現(xiàn)象，與嗓子發(fā)干同理。希望我的分享讓您更加專(zhuān)業(yè)。