普洱茶的山韻，是普洱茶地域風(fēng)味的表現(xiàn)。不同茶區(qū)的地理環(huán)境，生態(tài)環(huán)境各異從而造就了不同的山場(chǎng)氣韻。一方水土育一方靈秀，一山峻秀呈曠古一味。

西雙版納傣族自治州由于優(yōu)越的地理位置和氣候條件，是聞名中外的"普洱茶"的故鄉(xiāng)和茶葉的起源地之一。

在這里，山巒疊嶂，獨(dú)特的熱帶亞熱帶雨林氣候，造就了獨(dú)有的原始雨林生態(tài)環(huán)境，生長(zhǎng)在這些高山密林中的茶樹(shù)，因這樣的生態(tài)環(huán)境和日月靈氣孕育出不一樣的山野氣韻。

“天生茶氣，地生五味，日(太陽(yáng))生香高，月生潤(rùn)化；土成厚味，石成堅(jiān)強(qiáng)，水成靈秀，風(fēng)成清揚(yáng)。普洱茶茶菁，行于春、夏、秋、冬，成于地域、山頭、村寨，從而也就有了自己的氣韻。茶菁之選擇，區(qū)域、山頭、名寨、地理、樹(shù)態(tài)(樹(shù)齡、生態(tài)、活力)等，為具象之法，用韻為標(biāo)尺，是為制茶拼配用韻之準(zhǔn)繩?！薄ɡ钗娜A老師）

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常說(shuō)名山、山場(chǎng)之韻，由道地茶菁的選料，精道適度的殺青、揉捻、日曬等初制工藝，特別是拼配技藝的應(yīng)用，普洱茶的山韻得以更好的呈現(xiàn)。

于山韻來(lái)說(shuō)，自然環(huán)境是根本，初制與拼配技藝是升華。二者相輔相成，才能讓我們?cè)谝槐柚畜w驗(yàn)到普洱茶山韻的美妙。

高山行止青餅，高山仰止，景行行止，始于版納高山森林大樹(shù)茶，行于匠心，止于茶之心法。

高山茶菁之韻盛者，在高山溝壑間，森林氣韻驟顯，山韻悠揚(yáng)，茶氣澎湃，味化于心。寶和祥高山行止青餅，天風(fēng)浪浪，海山蒼蒼，真氣彌滿，萬(wàn)象在旁。