買到一款有品質保障的好茶不難（比如我們家的勐海原產地茶廠，哈哈）；買到假茶也很容易，畢竟現在各類廣告滿天飛，普洱茶市場很混亂。

很多茶友在購買普洱茶的時候，不太知道如何分辨，有時被坑了之后，還以為自己是撿到了寶，最后錢損失是小事，但等來一場空歡喜的感覺是比較難受的。

如何分辨一款普洱茶的好壞？

以下是咱們有幾位喝了20年甚至30年普洱茶的老客戶，他們給大家分享了非常寶貴的經驗，歡迎廣大茶友們將此篇收藏——

1

觀其像

拆開包裝后，要看茶餅/磚的整個表面，厚度是否平均，邊沿能否劃一，有無碎茶，條索能否清楚。

從外觀上來看，高品質的普洱茶熟茶一般金毫顯露，條索緊結、重實，色澤褐紅、潤澤。若是色澤發(fā)黑或較雜且有青張、枯暗的現象，說明工藝差或者保存不善。

在緊壓熟茶中，以餅茶為例，主要看條索是否清晰勻整、不缺邊少角、厚薄一致、松緊適度、條索整齊緊結；色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。

當然，這些表面只是大致可以看出這款茶的工藝是否精良，具體還得往下多重驗證。

2

看其湯

熟茶茶湯顏色是不渾濁的，特別是5年以上的茶更加不可能會出現渾濁。普洱熟茶的湯色要求紅濃明亮，深紅色為正常。黃、橙黃或深暗，混濁不清的湯色均為劣質茶品。

普洱生茶的茶湯是要透亮一些，對于一些春茶，如果出現茶絨一樣的懸浮物是正常的，那是因為茶葉表面的細微絨毛脫落而成，十年以上的普洱生茶還會出現一種油質感。

但不管是生茶還是熟茶，好的茶，湯色都是透亮的，很少有碎茶或其余懸浮雜質，品質差的湯色就有些暗淡。

3

聞其香

優(yōu)質的普洱香氣純粹悠久，沁人肺腑。品質差的普洱香氣較低，偶然能夠還會攙雜酸味、餿味或其余其它怪味。

說到氣味，普洱熟茶不得不提到的就是陳香味和“渥堆味”。陳香是熟茶最基礎的香氣，“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆發(fā)酵的技術而產生的，不可避免。但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的，在兩三年的轉化后，渥堆味會慢慢褪去。優(yōu)質的普洱熟茶會有樟香、藥香、棗香、陳香等，好的原料和工藝會使得普洱熟茶產生的香味令人愉悅。

4

品其味

好的普洱熟茶，茶湯入口之后，在口腔內會出現醇厚的反應，喉嚨對茶湯濃稠度的感覺很順暢。如果沒有，那么這茶就是有問題。

無論生熟，好的普洱茶進口滑、回甘快且耐久、潤喉，進口有香甜之感。

普洱生茶一般會有些苦味，不過這苦和一般的苦是有區(qū)別的，一般的苦是比較薄寡，而普洱茶的苦是比較飽滿的，這兩種感覺可是不一樣。

所謂回甘，是苦味之后會出現甜味，這甜味是越甜越好，不過這個甜味也是要看是哪個季節(jié)的茶，像春茶的水味會重一點，甜味會淡一些；茶味在相同的投茶量之下，茶味當然是越重越好。

5

觀葉底

當十余泡喝完了，還不算真正的鑒賞結束，再好好觀察一下葉底。

好的普洱茶底平均、豐滿，葉張完備，光彩豁亮，少和無碎葉；品質較好的茶，茶葉巨細勻，光彩昏暗，葉質軟化不舒張。

比較資深的茶友，會依據耐泡度、穩(wěn)固度等去鑒別，這里不細說。

喝了那么多年，熟茶還是我的最愛，畢竟好喝的熟茶少，而且熟茶溫和養(yǎng)胃，降脂解膩，口感穩(wěn)定，也是很多茶友喜愛的。

考量一款普洱茶的好壞，應該綜合各種因素，而不是僅憑一點或幾點就輕易下判斷。比如有些熟茶外形看上去非常一般，甚至有些不知道普洱茶的人還會覺得有些難看，但是喝起來確實會讓人沉醉。

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