以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種為原料制成的普洱茶，因其茶樹(shù)品種的特殊性，造就了普洱茶區(qū)別于其它茶類(lèi)的高醇厚度、高耐泡等的口感特點(diǎn)。但有的茶友要問(wèn)了，不是都說(shuō)普洱茶耐泡度很高嗎？為什么我的普洱茶沒(méi)泡幾泡，滋味就淡了，還能喝出水味......

仔細(xì)分析一下，不難發(fā)現(xiàn)普洱茶口感滋味淡，多半是因?yàn)檫@6個(gè)原因，茶友們快來(lái)對(duì)照看看。

1.普洱茶的樹(shù)齡較小

普洱茶的耐泡度和茶樹(shù)樹(shù)齡有很大關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)，樹(shù)齡越小的茶樹(shù)，它的茶葉耐泡度越低，同時(shí)口感上有苦重澀強(qiáng)等的特點(diǎn)。而樹(shù)齡較大的普洱茶，如古樹(shù)普洱茶，它的茶葉口感滋味則相對(duì)均衡、穩(wěn)定，并且耐泡度也會(huì)更高。

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2.可能為夏茶或雨水茶

相較于內(nèi)含物質(zhì)豐富的春茶來(lái)說(shuō)，夏茶由于天氣炎熱、光照充足，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度迅猛，但也很容易加速茶青老化速度，使茶葉所含的氨基酸、維生素明顯減少，茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累少，花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，導(dǎo)致茶湯顯苦澀，而茶湯浸出物少，因而整體口感滋味偏淡，香甜度也不是很高。

其次，若是茶青鮮葉采摘時(shí)，恰逢雨水天，就容易加劇茶葉加工制作難度，使成品茶中出現(xiàn)水味，茶滋味自然寡淡，香氣不顯。

3.茶青嫩度高

以普洱熟茶為例，越是芽葉等級(jí)高的宮廷料、特級(jí)料，雖然它具有香甜度高的特點(diǎn)，但同時(shí)因茶青嫩度高，不可避免的會(huì)使茶湯出現(xiàn)耐泡度低的缺點(diǎn)。

4.投茶量過(guò)少

這主要是與沖泡普洱茶的茶水比有關(guān)，沖泡普洱茶我們一般采用1：20-21的茶水比，即150毫升的蓋碗，投茶量控制在7-8克，通常按照這樣的茶水比泡出來(lái)的茶湯濃度較為適中，而投茶量過(guò)少，則會(huì)給人呈現(xiàn)出茶味淡的印象。不過(guò)，若是對(duì)于一些普洱茶發(fā)燒友來(lái)說(shuō)，本來(lái)平時(shí)喝茶口味就比較重，按照標(biāo)準(zhǔn)茶水比來(lái)投茶，喝著自然也會(huì)覺(jué)得茶滋味比較淡。

5.沖泡方法不當(dāng)

在沖泡過(guò)程中，若是沖泡一些前面提到的茶葉嫩度比較高的茶，洗茶次數(shù)過(guò)多或是悶泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（出湯速度較慢），都會(huì)導(dǎo)致泡與泡之間的濃淡度對(duì)比明顯，使茶湯前濃后淡，中后段掉水明顯。

另外，由于燒水不及時(shí)，或是泡茶過(guò)程中泡與泡之間出現(xiàn)掉檔，間隔很長(zhǎng)一段時(shí)間再來(lái)沖泡，泡出來(lái)的茶湯，無(wú)論是香氣，還是口感滋味，都不如一泡接一泡連續(xù)沖泡出來(lái)的茶好喝，茶湯因而也會(huì)更淡。

6.茶葉比較“新”

主要針對(duì)的是新壓制的（或倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間較短的）普洱茶，這類(lèi)茶經(jīng)過(guò)蒸壓之后，茶葉中會(huì)含有一些水汽，再加上干燥不充分，就會(huì)使茶湯品飲起來(lái)有水汽，口感滋味偏淡。