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陳財普洱茶

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首頁 喝茶 老班章和冰島誰更好喝,要怎么鑒別

老班章和冰島誰更好喝,要怎么鑒別

  近幾年來,普洱茶成為越來越多茶友的心頭好,普洱茶山頭正炒得火熱。對于很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜撸蛘叱醯皆颇下糜蜗胭I普洱茶的游客來說,他們遇到的現(xiàn)實是,經(jīng)常會看到“某某名山茶”這樣的字眼,…

 

近幾年來,普洱茶成為越來越多茶友的心頭好,普洱茶山頭正炒得火熱。對于很多剛?cè)胄械钠斩钀酆谜?,或者初到云南旅游想買普洱茶的游客來說,他們遇到的現(xiàn)實是,經(jīng)常會看到“某某名山茶”這樣的字眼,但完全搞不清楚究竟是什么地方,茶葉的品質(zhì)到底好不好。

昨天就有一位茶友問我,同為普洱茶里面的頂級珍茗。老班章和冰島之間,誰更好?

今天我們就來說說班章王和冰島妃他們到底怎么樣!

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冰島普洱茶和老班章普洱茶好不好主要還看你喜歡什么樣的口感。一個口感偏重,一個偏柔。

老班章位于景洪勐海,口感偏重,苦澀重回甘生津快,口感變化很快,茶湯在口中的變化給人感覺很猛烈。相對而言喜歡老班章普洱茶的男士要多一些。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好?,F(xiàn)在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。

冰島位于臨滄勐庫,口感偏甜,苦澀輕回甘生津持久,茶湯入口時很平淡,隨后口腔中會充滿清涼的茶味。冰島和老班章相比給人的感覺更柔和一些。

香氣方面二者都是高香型的,這個香氣并非指聞起來香,而是與茶湯完全融合的味覺香氣。先不說茶氣,就是這個香氣就可以讓很多其他寨子的古樹黯然失色。因為是今年的明前春茶,香氣要好于其他季節(jié),但是茶氣卻沒有盡顯。根據(jù)往年的經(jīng)驗,老班章成餅后,大概半年即可明顯感覺到其霸氣,新茶也有,但表現(xiàn)不充分。冰島其實也是茶氣重的茶,只是感覺上比較內(nèi)斂,很容易讓人在不知不覺中醉茶??傊?,沒有剎口力、沒有體感的茶是很難稱王稱后的。

再說回甘,都是回甘很強的茶,喝完后整個下午滿口生津不斷,都是很美好的感覺,直到傍晚又喝了一款布朗古樹,才把這個感覺截斷了。

再說苦澀度,都是低苦澀度的茶,甜度都較高,老班章應(yīng)該是布朗山甜茶系的代表吧,而冰島以冰糖韻見長,不過我喝過最甜的茶應(yīng)該還是易武麻黑,這里說的甜度還不是指回甘。把二者悶泡10分鐘后,神奇的是老班章茶氣猛增,但苦澀度卻幾乎沒有增大,而冰島的苦澀度明顯增大。悶泡之后換了開水,繼續(xù)沖泡,口感仍然不錯,二者耐泡度都很高。

老班章和冰島那個好喝,這個真不好說,一個是臨滄地區(qū)普洱茶代表,一個是版納勐海茶區(qū)代表,在于您自己口感,喜歡什么算什么,不過說實話,市場上太難找到真的純料了。

普洱茶鑒別方法

1、觀形。好的普洱應(yīng)該是條索肥嫩緊結(jié),葉形完整。如果是碎、細(xì)的茶沫或者雜質(zhì)很多,一般是次品。普洱散茶以嫩度劃分級別,從級外、一級到十級特級,嫩度越來越高。一般來說,嫩度越高品質(zhì)越好。衡量嫩度的高低主要看四點:一看芽頭多少,芽頭多,毫顯,嫩度高;

2、聞味道。一塊茶不管是新舊,是不應(yīng)該有其他雜味的。熟茶經(jīng)過渥堆,會有一種熟茶味。新的生茶,有清香和甜味。而陳茶應(yīng)有種特殊的陳味,好的陳年普洱會散發(fā)出一種自然的樟香,荷香等香味,而不是“臭卜味”。

3、試泡。開湯后看沖泡后的葉底(茶渣),主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性的好,葉底硬、無彈性的品質(zhì)不好;色澤褐紅、均勻一致的好,色澤花雜不勻,或發(fā)黑、碳化、或腐爛如泥,葉張不開展屬品質(zhì)不好。

4、試喝。好的普洱茶應(yīng)該是入口柔順滑潤、滋味醇正、清爽平和,刺激性不強,可以毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部。若出現(xiàn)麻口、苦澀異常的,要結(jié)合產(chǎn)地存疑,勐海區(qū)的會偏苦一些,思茅的會偏澀。

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作者: ci187130

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