易武自古因貢茶名揚(yáng)天下，易武今天因茶好富甲一方。但易武各村寨因產(chǎn)茶不產(chǎn)茶或又茶樹(shù)茶質(zhì)不同經(jīng)濟(jì)水平差距較大。一扇磨古茶園位于一片原始森林中，產(chǎn)量相對(duì)于易武其他茶區(qū)顯得較少。是最近幾年才被發(fā)現(xiàn)的易武頂級(jí)古茶區(qū)，了解的人并不多。

“一扇磨”名字由來(lái)是以前帕溪河的村民去森林里找古茶樹(shù)時(shí)（大概時(shí)間是2000年-2003年之間），在一片放荒的古茶園里發(fā)現(xiàn)了以前傳統(tǒng)磨豆?jié){的磨，當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的有二塊磨，但是有一塊碎了，只有一塊是完整地，所以后來(lái)村民都把這個(gè)地方叫做一扇磨。這個(gè)地方和方向所產(chǎn)的茶葉就叫做“一扇磨”。

一扇磨古茶園很少連成片的，大部份是散在國(guó)有原始森林中東一片，西一片的，一扇磨古樹(shù)茶總體來(lái)說(shuō)面積不大，產(chǎn)量也不大。因?yàn)樯B(yǎng)在國(guó)有林天然環(huán)境中，古茶樹(shù)長(zhǎng)得不算非常高大，樹(shù)齡大都是600年以上的古茶樹(shù)。一扇磨古樹(shù)的生態(tài)環(huán)境是無(wú)可挑剔的，茶樹(shù)從古至今一直處在荒養(yǎng)的狀態(tài)，也成就了古春特殊的山野氣韻。一扇磨景美，茶好，堪稱易武這頂普洱茶皇冠上的一顆璀璨耀眼的明珠！這樣的生態(tài)，這樣的植被，豈能不產(chǎn)好茶，上蒼真是過(guò)于青睞版納這片土地，讓人嫉妒。

“一扇磨”隸屬于西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)帕溪河村子所管轄的一片國(guó)有林。從易武鄉(xiāng)到一扇磨有四十多公里路程，但山高林密，地廣人稀，經(jīng)過(guò)的村寨并不多，卻是易武乃至西雙版納風(fēng)情和經(jīng)濟(jì)水平的縮影。一扇磨寨的茶在易武茶區(qū)中是比較有個(gè)性的，茶湯入口輕柔糯感十足，具有豐富的層次感。一扇磨的古茶園非常偏僻，從村子到茶園要騎摩托車走山路，摩托車是茶農(nóng)家里必備的交通工具，從寨子到古茶園要三四個(gè)小時(shí)，翻兩座山，后半段路摩托車進(jìn)不去，必須步行，山路蜿蜒崎嶇，可見(jiàn)茶之來(lái)之不易。

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這里茶樹(shù)生長(zhǎng)不密集，能充分吸收陽(yáng)光雨露，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富。行走在國(guó)有林里面，倒吸一口氣，滿滿的森林氣息撲鼻而來(lái)，很是鮮活。那種味道就是大森林的味道，是我小時(shí)候才會(huì)聞到的味道！自然轉(zhuǎn)化后色澤黃綠油潤(rùn)；香氣花蜜香；入口輕柔糯感十足，滋味清冽柔美，水甜厚重，回甘生津明顯，層次感豐富，撲面而來(lái)的原始森林的山野之風(fēng)！

看著金黃色的清澈湯汁，飲一口，那綿柔的易武茶味帶著清甜滿溢口腔，似徜徉在森林之中，迎風(fēng)而來(lái)的皆是山野清新之感。再細(xì)細(xì)飲一口，綿柔款款而去，口腔中飄來(lái)幾縷古曼撒茶的雄渾之感，似乎是帶著年代的古樸特色，整個(gè)口腔像飲用燉湯般，很是飽滿。轉(zhuǎn)瞬間，甘甜清冽之感更是俘虜了舌苔，完全被這一口“仙湯”迷醉。

再回首，只見(jiàn)白瓷蓋碗中，承載著一葉葉肥厚葉片，葉脈清晰隆起，拾起一根來(lái)看，梗長(zhǎng)葉嫩，很是鮮活。

湯色黃亮透明，花蜜香高揚(yáng)清爽，優(yōu)雅，入口輕柔，糯感十足，豐富的層次感在易武山各山頭當(dāng)中比較有個(gè)性，回甘快，生津，杯底香留存度不錯(cuò)，湯水給人感受很清冽，一點(diǎn)也不覺(jué)得會(huì)單薄，只是濃強(qiáng)度不是特別強(qiáng)烈，很柔美的感受，水甜，耐泡度也不錯(cuò)。一扇磨國(guó)有林古樹(shù)茶，易武茶中的鐵漢柔情，既有香揚(yáng)水柔，亦有山林野韻，剛?cè)岵?jì)，香甜飽滿，滿口生香，如飲清蜜，溫潤(rùn)雅致，文質(zhì)彬彬，時(shí)而張揚(yáng)，時(shí)而謙遜。

頭春粗壯肥厚，但也都是呈現(xiàn)墨綠色，條索也不算短條，還是有不錯(cuò)的厚重感，無(wú)明顯雜葉和枯死葉片。觸摸鮮葉很柔軟似絲絹，因?yàn)閮?nèi)質(zhì)豐富，陽(yáng)光下看非常的油亮。肥嫩厚實(shí)、耐泡。

洗茶1遍出湯，茶湯略顯清淡，透亮潔凈，香氣外揚(yáng)，杯底花蜜香更加濃郁。

第1泡，湯色加深，金黃明透，入口香氣較顯，茶湯細(xì)膩柔順，較為符合易武茶綿柔的特性。

第3泡開(kāi)始，茶湯飽滿度增強(qiáng)，湯中出現(xiàn)些許苦感，但隨即化開(kāi)轉(zhuǎn)為回甘從舌底襲來(lái)，喉部很快出現(xiàn)清涼、甜潤(rùn)的感覺(jué)。

第7-10泡，茶湯始終清澈通透，入口輕柔、順滑，但并不覺(jué)得淡泊，茶湯甜度越來(lái)越高，加上回甘不斷，給人以通透舒暢的享受。

大約泡至15、16泡，湯色雖有變淺，但茶湯更為細(xì)膩甘甜，很好地展現(xiàn)了易武茶的柔情，也呈現(xiàn)出一扇磨特有的純粹與通透。

品飲結(jié)束后，葉底肥厚勻整，舒展自然。

一扇磨湯水內(nèi)含豐富,厚、滑、回甘好！用“厚重”來(lái)說(shuō)一扇磨的茶湯再合適不過(guò)了，非常明顯的是同時(shí)擁有柔美和堅(jiān)韌這兩種特質(zhì)，湯質(zhì)細(xì)膩柔軟，又有獨(dú)特的山野氣韻，細(xì)膩中有絲絲纏綿的柔韌感，質(zhì)感飽滿。

2022年古樹(shù)春茶一扇磨，現(xiàn)供應(yīng)獻(xiàn)給各位凰馨古茶粉！一扇磨普洱茶發(fā)燒友們不斷上升，原材料價(jià)格也都在上升，也是上升趨勢(shì)不可想象！