易武張家灣位于西雙版納東部,距景洪130公里。位于曼臘鄉(xiāng)曼臘村委會張家灣村,海拔1380米,張家灣的茶大都為喬木古茶,樹姿半開張,樹高者有十米,平均也有5米左右,樹幅3.3×2.9米,分枝中長勢強,基部圍44厘米,葉長寬12.44×5.72厘米,葉形橢園形,葉面隆起,葉身平、葉質(zhì)軟,葉色綠,葉緣平,葉尖漸尖,葉著生狀平,葉基楔形,芽葉色澤綠,芽茸毛多,芽葉肥狀,適制普洱茶。
歷史上的易武,因出產(chǎn)清朝皇帝飲用的貢茶而聞名于世,是茶馬古道的源頭集鎮(zhèn)。張家灣,易武七村八寨之一,在易武的產(chǎn)茶山頭中,張家灣古樹茶既有典型的易武特色、又有獨特的風格,品質(zhì)好且擁有極高的性價比。所產(chǎn)古樹茶香揚水柔,是香甜茶系列中極具特色的茶品,因此被很多茶友稱為古樹級口糧茶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
易武張家灣古樹茶特點
干茶:茶餅壓制較為緊實,芽葉壯實,色澤棕褐、墨綠、銀白相間,帶有淡淡的果香。
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茶湯:茶湯淡黃透亮,入口醇和鮮甜,帶有類似新鮮甘蔗汁的甜香,生津迅速,口腔的清涼感非常明顯。四泡后,兩頰微澀、稍苦,但迅速化開回甘,湯感稠糯爽利,柔和舒展,整體的協(xié)調(diào)性很好,尾韻明顯。蓋子帶甜花果香和淡淡的植物精油的芬芳。即使十泡之后,茶湯依然綿綢,顯示出良好的古樹耐泡度。
茶底:色澤鮮活,深黃綠與墨綠相間,葉質(zhì)肥厚,梗莖長,柔韌有勁。
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