海塘有佳茗，躲在深山人早識(shí)

時(shí)光荏苒，歲月如梭。世間萬物，能交一二，不虛此生。

茶，人云亦云！吾識(shí)淺，不求甚解！似霧里看花，不辨真假。

吾之于茶，有緣亦無緣。有緣，須臾不離；無緣，意不在茶。

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吾嗜茶，陪伴日常。不挑剔，能飲就行。

近日，友自昆帶茶。觀之，條索細(xì)長(zhǎng)，顏色純正，潔凈清爽。

吾覺此茶不假，質(zhì)不弱。乃有趣，究其里。

友答曰:“此乃普洱鎮(zhèn)沅老海塘之古樹茶也。”

老海塘，乃鎮(zhèn)沅田壩瓦橋之山區(qū)村寨，居鎮(zhèn)沅西南，距縣城七十公里，海拔一千八百米，年均氣溫十六點(diǎn)六度、降水一千四百九十八點(diǎn)五毫米。其山形地貌，土壤氣候，適宜種茶！成就了海塘古樹茶之前世今生。

海塘古茶山，地屬無量山脈，普洱二十五座古茶山之一。古茶樹群，呈塊狀點(diǎn)綴于山間，間或與叢林、農(nóng)地混雜，面積千余畝，樹齡百余年乃至八百年。種植茶樹，形成茶山，得益于海塘之鹽井，俗稱“恩耕井”。

海塘“茶王”樹，高五米，樹齡八百年。植株高大，樹姿開張，主干明顯，分枝細(xì)密，搖曳多姿。譽(yù)之曰：“普洱公主”。

滄海桑田，歷經(jīng)久遠(yuǎn)。自明以來，普洱鎮(zhèn)沅老海塘被譽(yù)為“產(chǎn)茶寶地”。所產(chǎn)茶葉，乃鎮(zhèn)沅三大名茶之一，位列云南八大名茶。乾隆曾贊曰：“茶出海塘，色黃味甘，野中有柔，絕茶也?！?/p>

海塘古樹茶為“大葉茶”，又曰“大樹茶”，葉片稍上斜或水平狀，形橢圓，色嫩綠，面隆起，質(zhì)偏硬，尖漸攏，葉基楔形，葉脈十一對(duì)，葉齒呈細(xì)鋸狀。殺青后，橢圓光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤墨綠，體表無茸。

海塘古樹茶葉，手工采摘，原料考究，工藝精細(xì)。采初晨之鮮葉，或1芽1葉、或1芽2葉，歷經(jīng)萎凋、炒青、揉捻、晾曬等工序錘煉，鳳凰涅槃，乃成茶。

生茶泡之，湯色飽滿，清亮金黃。品之，味苦顯澀，化甘稍慢乃持久，味道純正，香氣清純，回味甜而不膩；飲之，滑潤(rùn)清爽醇厚，香氣濃郁，回甘持久，直至尾水，杯底留香。

此茶泡過，色澤墨綠，條索粗壯肥碩，山野氣息充盈，茶底鮮嫩完整。如書之爨體，奇古、樸拙、端嚴(yán)、大氣，鮮有人為之修飾，亦無市井之俗氣，原生自然。

此茶儲(chǔ)存兩年泡之，則水路細(xì)滑，湯質(zhì)飽滿，蜜香十足，回甘生津。常飲，有清熱、利尿、降血糖之輔助功效。

友乃茶藝師，與茶交友道行自是匪淺，曰：“一片茶，歷經(jīng)雪雨風(fēng)霜，不知有多少欲說還休...喝茶慢慢品，苦澀鮮甜，人生的滋味何嘗不是先苦后甜，如茶一樣，歷經(jīng)千百轉(zhuǎn)，才能收獲香韻的人生。”的確，人生如茶，茶如人生，此言不虛。

友，擇善而交。結(jié)識(shí)海塘古樹茶，幸甚！