說起帕沙,也許一些茶友會覺得略有些陌生。因為在普洱茶這個江湖中,很少能聽到它的名字,不過,為了各位茶友們以后再也不錯過好茶了,
帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端。全都是哈尼族寨子,從唐代開始就一直居住在哈尼族,帕沙現(xiàn)存的古茶樹,最早種植年份可追溯到唐代。
1、帕沙普洱茶生長在什么地方?
帕沙古茶山在勐??h境內(nèi)格朗和鄉(xiāng)西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米,從地理位置上看,處于南糯山與布朗山之間。
帕沙山面積很大,綿延10多公里,北接蘇湖,西接勐混鎮(zhèn)的賀開,東與景洪市小街鄉(xiāng)接壤,無論大寨、小寨都有古茶園。帕沙在行政劃分上是一個村委會,管轄5個哈尼族寨子,五個哈尼族村寨分布在半山腰。
帕沙古樹茶主要分布在村寨周圍,其中帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹歷史久遠,茶樹齡在三百年到六百年左右,也有幾十年的小茶樹。
因為祖輩辛勤的開山種植,給帕沙的后人,留下了用之不盡的財富——2900多畝古茶園,分布于整個帕沙山寨旁的山上。自然生長至今,已形成山中綠樹皆是茶樹的一個情況。
2、帕沙普洱茶湯、口感有什么特點?
帕沙茶以清甜而著稱,海拔越高,茶的韻味越足,苦味較淡、澀感重,以原料制成的普洱茶成品,經(jīng)存放五六個月,會褪去很多澀味。
沖泡時,新茶茶湯色青綠,三四泡之后則轉(zhuǎn)為嫩黃色,香氣高揚,水路細膩,湯質(zhì)飽滿柔和,卻無柔弱感。
品飲時,入口有輕微澀苦,但化得很快,也就是從苦澀到回甘的過程很短。帕沙茶較為獨特之地在于,湯質(zhì)細滑柔軟,整體呈現(xiàn)剛?cè)岵?,茶湯有醇厚感,品飲后喉嚨清爽舒暢?/p>
此外,帕沙茶還有著一個深受茶友所喜愛的地方,即后期轉(zhuǎn)化效果非常好。探其背后原因,歸功于茶山海拔較高,保護措施良好、不曾過度采摘等因素。
3、帕沙古茶山民族有什么樣的文化?
帕沙茶山在格朗和鄉(xiāng)境內(nèi),格朗和為哈尼語,意為幸福、吉祥,這個幸福吉祥的地方最高的山是路南山,山下有一個很美的壩子,格朗和鄉(xiāng)政府便在這里。
鄉(xiāng)政府大樓后面有一個清碧如玉的小湖,這就是聞名遐邇的黑龍?zhí)?,傣語稱糯朗。
湖的南岸是一個很大的傣族寨,一幢幢欄桿是木樓被高高的鳳尾竹簇擁著,風(fēng)吹過,竹林搖,一幢幢木樓忽顯忽藏,襯得寨子靈美如畫。
寨子邊、竹林下有頭插鮮花身著筒裙的傣族女子輕輕慢慢走動的身影,遠遠望去如孔雀移步、仙女現(xiàn)身。
走遍格朗和鄉(xiāng)景色最美最令人留戀的地方便是黑龍?zhí)?,這里的青山、秀水、竹樓、麗人、清風(fēng)、陽光,給人的感受就是幸福吉祥。
帕沙因在格朗和鄉(xiāng)最高峰南山支脈上,山高路遠,群山環(huán)圍,涉足此地的人實在太少,從而沒有得到關(guān)注,所以一直將它委屈的歸屬在南糯山名下。
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