那卡普洱茶產地在云南省西雙版納傣族自治州勐??h曼呂村,那卡是曼呂村委會下屬的一個拉祜族寨子,位于勐宋鄉(xiāng)西北邊,距離曼呂村委會6公里,那卡茶區(qū)位于西雙版納屋脊之稱的滑竹梁子山東面,那卡普洱茶則是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶。
那卡的面積9.69平方公里,海拔1,662.00米,年平均氣溫16.00℃,年降水量1,800.00毫米,生態(tài)環(huán)境好,尤其適宜茶樹種植與生長。那卡,可以說是遠藏于勐海縣勐宋山里的秘境,被譽為是深山中的“遺世明珠”。
1600多米的高海拔寨子,綿密的原始森林疊巒重生,宛如仙境一般,神秘而又高雅。古茶園主要分布在村后山坡上,古茶樹面積有600多畝,其茶樹齡在300-500年之間。由于那卡古茶樹茶園的海拔高,早晚溫差大,山風陣陣,云霧繚繞,出產的茶品香高水甜,底蘊深厚。
雖然整個勐海產區(qū)的古樹品種都是以大葉種為主,不過那卡確是唯一具有小葉中古樹茶的山頭,獨特的氣候、土壤、空氣,并且該品種獨特的品質,所產的茶有一種新鮮、細膩感,并且滋味濃郁,非常的高品質,為茶中貴族。
沁心春古茶坊采用那卡山頭頭春古樹純料曬青毛茶為原料,以傳統(tǒng)工藝制作、高溫蒸壓而成餅茶,山野氣息較強,泡水后香氣好,細細品嘗下,苦澀味道比較明顯,但苦又突出,往往勝在湯中帶甜,回甘速度比較好,且湯汁飽滿,茶香純正。
那卡古樹普洱茶的特點
特點1:湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,湯中帶甜,條索緊結黑亮,湯質飽滿,茶香純正,葉底肥厚,色澤墨綠。
特點2:山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
特點3:純手工傳統(tǒng)制茶方式加工,條索緊結、芽頭較為瘦小,湯色金黃透亮、香氣高昂、經(jīng)久耐泡,且回甘生津強烈而明顯。
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