勐庫大葉種是云南優(yōu)良的有性系茶樹品種。原產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)有性系、喬木 型、特大葉類,早芽,1984年被審定為國家級良種,位排云南大葉茶品種的榜首,編號為華茶12號(GSCT12)勐庫大葉種是經(jīng)過長期的自然進化、演變,再加上勤勞的人民長期的馴化和選擇的結(jié)果,歷史上因動庫大葉種生產(chǎn)的普洱茶的產(chǎn)品質(zhì)量最好而揚名。
使勐庫大葉種不僅在省內(nèi)鄰近茶區(qū)引種,而且已被廣西、廣東、四川等9個省區(qū)和印度、緬甸、越南等國廣泛引種栽培。中國茶界專家通過對勐庫大葉種產(chǎn)地考察、生化分析后認為“勐庫大葉種是云南大葉種茶的正宗”該品種植株高大,分枝部位高,樹姿開張,葉片呈上斜或水平或下垂著生。葉片長13.8-21.9厘米,寬5.8~9.0厘米,葉形橢圓為主,葉尖驟尖或漸尖,葉面強隆起,葉片厚而柔軟,葉身背卷或稍內(nèi)折,葉緣微波,葉脈10~11對,葉齒蔬淺鈍,葉色深綠。
春芽萌發(fā)期在3月初,一芽三葉盛期在3月中、下句。育芽力強,發(fā)芽密度中等,芽葉肥壯色黃綠或綠黃,茸毛特多,持嫩性強,一芽三葉百芽重平均121.4克。開花盛期在11月中句,結(jié)實率低。耐寒性差據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所分析,勐庫大葉種春茶一芽二葉鮮葉含咖啡堿4.06%,氨基酸1.66%,茶多酚33.76%6,兒茶素總量182,16毫克/克。
適制紅茶和普洱茶,制工夫紅茶,金毫披露,條索肥碩重實,香氣高鮮,滋味濃強,湯色紅艷。制紅碎茶,顆粒勻,身骨重,香氣高,滋味濃、強、鮮,湯色濃艷。制滇綠茶,白毫顯露,滋味醇厚,是優(yōu)質(zhì)普洱茶原料勐庫茶在業(yè)界和消費者中長期有上好口碑,成為云南傳統(tǒng)名茶。中華人民共和國建立后,在出口紅茶中,口岸為提高紅茶品質(zhì),從而獲取高價,必拼配滇紅大葉茶,而用勐庫茶大葉種制作的滇紅功不可沒。2000年以來,普洱茶熱,勐庫更為茶界注目,其原產(chǎn)地曬青茶價不斷攀升,此茶價居高位,傲視他茶。本內(nèi)容來自《云茶大典》
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