普洱茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情?！逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦保煌趧e的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值。

有的人胃酸偏酸性，時常會有反酸的現(xiàn)象。而在普洱茶的保健功效里面就有護胃、養(yǎng)胃這個功能。

但普洱茶分生普洱和熟普洱。生普洱對胃的刺激性較強，而熟普洱是公認的養(yǎng)生健胃茶，品性比較柔和，每天喝一點，暖胃，胃偏酸性的人喝了會舒服一些，當(dāng)然紅茶也不錯，但相對于后發(fā)酵的熟普洱來說，還是欠缺一些，不過紅茶口感和香氣都是熟普洱不能比的，如果喝不慣受不了熟茶的味道，完全可以考慮紅茶，推薦滇紅。

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在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。這是國內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。