1、西湖龍井

采制時(shí)間：早生種3月上旬即可采制，中生種、晚生種上市時(shí)間要到3月中下旬，群體種往往過了清明才能采制。

主要產(chǎn)區(qū)：杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)，有獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶等。

2、洞庭碧螺春

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采制時(shí)間：3月中下旬

主要產(chǎn)區(qū)：太湖東洞庭山及西洞庭山。西山鎮(zhèn)（今金庭鎮(zhèn)）全境12個(gè)行政村都種茶。重點(diǎn)茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。東山鎮(zhèn)茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷5個(gè)村。

3、信陽毛尖

采制時(shí)間：4月中下旬

主要產(chǎn)區(qū)：浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)“五云山”（車云、集云、云霧、天云、連云五座山）、浉河港鎮(zhèn)“兩潭”（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、“一寨”（何家寨）、譚家河鄉(xiāng)“一門”（土門村）

4、安吉白茶

采制時(shí)間：3月底

主要產(chǎn)區(qū)：浙江安吉縣溪龍鄉(xiāng)、昆銅鄉(xiāng)、遞鋪鎮(zhèn)是安吉白茶的核心產(chǎn)區(qū)。

5、黃山毛峰

采制時(shí)間：3月底~4月20日前后

主要產(chǎn)區(qū)：黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長潭一帶。其中，桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等地所產(chǎn)品質(zhì)最佳。

6、廬山云霧茶

采制時(shí)間：3月上、中旬

主要產(chǎn)區(qū)：分布在江西整個(gè)廬山的漢陽峰、五老峰、小天池、大天池、含鄱口等地。其中尤以五老峰與漢陽峰之間，因終日云霧不散，茶葉品質(zhì)最佳。（文章來源于：茶事微論，文章觀點(diǎn)僅代表作者個(gè)人）