春語(yǔ)茶是一種綠茶,選摘優(yōu)質(zhì)茶樹的新枝嫩梢,采用典型的綠茶工藝加工制成。不僅品質(zhì)上乘,內(nèi)含物也十分豐富,是品飲價(jià)值不錯(cuò)的綠茶飲品。那么,春語(yǔ)茶產(chǎn)地在哪里呢?下面我們來(lái)了解看看。
春語(yǔ)茶產(chǎn)地
春語(yǔ)茶,屬綠茶類,源于中國(guó)峨眉山觀音巖,此種為高山云霧野性生長(zhǎng)之極品。峨眉山自然氣候奇特,素有“一日有四季,十里不同天”的特征全山氣候帶垂直分布明顯,從低攀高計(jì)有亞熱帶氣候、暖溫帶氣候、中溫帶氣候、亞寒帶氣候。區(qū)域范圍內(nèi)擁有的豐富氣候要素,為不同氣候條件下生長(zhǎng)的各種植物提供了繁衍生存的空間,為大量的野生古茶群落和人工茶園提供了優(yōu)越的自然條件。
最具特征的是從峨眉山西向小涼山面積約360平方公里的范圍內(nèi),存在被世界氣象界著稱的“華西雨屏”氣象物候自然現(xiàn)象,它由峨眉霧淞、雨淞、雪霽、山靄等奇特自然氣候組成,為山中的高山古茶和人工叢林茶園提供了天籟般的生態(tài)環(huán)境。
春語(yǔ)茶栽培管理
1、種苗:采用無(wú)性系良種苗。
2、種植:種植時(shí)間每年春、秋兩季。種植密度每666.7m≤7000株。
3、施肥:基肥以有機(jī)肥為主,每666.7m施商品有機(jī)肥料≥200kg,或腐熟農(nóng)家肥料≥1000kg。
4、病蟲防治:采用綠色防控技術(shù)措施。
5、環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。
春語(yǔ)茶制作工藝
春語(yǔ)茶經(jīng)過鮮葉→攤青→殺青→攤涼→理?xiàng)l→做形→提香→定量裝箱入庫(kù)等多道工序制作而成。
(1)攤青:攤青厚度5cm至15cm,攤青時(shí)間4h至8h,期間間隙式鼓風(fēng)。
(2)殺青:采用滾筒殺青、蒸熱殺青及手工殺青等方式:①滾筒機(jī)殺青待筒內(nèi)溫度升至120℃投葉,殺青時(shí)間1min至1.5min,含水量55%至60%;②蒸熱殺青:蒸熱溫度達(dá)到130℃至150℃投葉,時(shí)間為1min至1.5min,含水量60%至65%;③手工殺青:當(dāng)鍋溫達(dá)到130℃投葉,投葉量200g至300g,殺青時(shí)間4min至6min,含水量55%至60%。
(3)理?xiàng)l:達(dá)到條索緊結(jié)挺直。
(4)做形:含水量40%至50%時(shí)進(jìn)行,達(dá)到扁、平、直的效果。
(5)提香:含水量50%至60%時(shí)進(jìn)行,達(dá)到扁、平、直、滑,控制含水量在5.5%以內(nèi)。
上述內(nèi)容就介紹到這里。春語(yǔ)茶產(chǎn)地在峨眉山,是采摘峨眉山上的茶樹新鮮嫩葉炒制成的一種綠茶,由于其外形秀麗、味醇香濃的特性,成為綠茶中的上乘佳品。
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