望海茶產(chǎn)于千米高山，終年受云霧之滋潤(rùn)，集天地之精華，外形細(xì)嫩挺秀，翠綠顯毫，香氣清香持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈綠明，葉底芽葉成朵，嫩綠明亮。深蘊(yùn)高山云霧茶之獨(dú)特風(fēng)格，不僅品質(zhì)佳，茶葉中的內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也十分豐富。下面，我們就詳細(xì)的來(lái)了解下望海茶產(chǎn)地。

望海茶產(chǎn)地

寧海望海茶是浙江新開發(fā)的一種名茶，產(chǎn)于寧海馬靈鄉(xiāng)望海茶場(chǎng)。茶場(chǎng)海拔高度931米，四季云霧繚繞，基地面積5000畝。

望海茶產(chǎn)區(qū)包括浙江的紹興、諸暨、嵊州、新昌、蕭山、上虞、余姚、天臺(tái)、鄞縣、奉化、東陽(yáng)等縣。整個(gè)產(chǎn)區(qū)為會(huì)稽山、四明山、天臺(tái)山等名山所環(huán)抱，境內(nèi)山嶺盤結(jié)、峰巒起伏，溪流縱橫，氣候溫和，青山綠水，風(fēng)景名勝眾多，不少地方是著名的旅游勝地，也是浙江省茶葉的主產(chǎn)區(qū)。平水是浙江紹興東南的一個(gè)著名集鎮(zhèn)，歷史上很早就是茶葉加工貿(mào)易的集散地，各縣所產(chǎn)珠茶，過(guò)去多集中在平水進(jìn)行精制加工、轉(zhuǎn)運(yùn)出口。因此，浙江所產(chǎn)的珠茶在國(guó)際貿(mào)易中逐漸以“平水珠茶”稱著。

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望海茶歷史悠久，成品外形條索略扁，細(xì)緊挺秀，色澤翠綠，峰毫顯露。1995年，望海茶獲得第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1998年獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

望府銀毫對(duì)質(zhì)量管理十分嚴(yán)格，茶場(chǎng)從不施化肥、農(nóng)藥，對(duì)病蟲草害則采取生物防治等綜合技術(shù)。1998年，望府茶場(chǎng)獲國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心有機(jī)食品原料生產(chǎn)證書，成為有機(jī)茶生產(chǎn)基地。1999年，該公司經(jīng)國(guó)際有機(jī)食品檢查員嚴(yán)格檢測(cè)，又取得歐盟國(guó)際I—M0有機(jī)茶頒證。出口歐盟210噸茶葉。

望海茶創(chuàng)制于1980年，時(shí)間不長(zhǎng)，卻發(fā)展很快。剛開始望海茶名不見經(jīng)傳，少為人知。由于其快速發(fā)展，有人把望海茶稱為茶界的“黑馬”。截至2005年，望海茶生產(chǎn)規(guī)模從1999年前的200畝擴(kuò)張到全縣范圍4萬(wàn)畝，產(chǎn)量410噸，產(chǎn)值4128萬(wàn)元，并建立了高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)茶生產(chǎn)基地7500畝，望海茶生產(chǎn)基地也被認(rèn)定為浙江省首批無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地、寧波市綠色農(nóng)產(chǎn)品基地和綠色農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。

望海茶茶史追溯

寧海產(chǎn)茶歷史悠久，在宋代陳耆卿所著的《嘉定赤城志》中即有所記載："寧海禪院十一有二，寶嚴(yán)院在縣北九十二里，舊名茶山，寶元中建，相傳開山初有一白衣道者植茶，本于山中，故今所產(chǎn)特盛，治平中，僧宗辯攜之入都獻(xiàn)蔡端明襄，蔡謂其品在日鑄之上"。

文中提到的蔡襄是宋朝大學(xué)士，當(dāng)時(shí)的著名茶葉鑒定專家，著有《茶錄》。宋代的寧海茶品質(zhì)從這段文字中可見一斑。

今天的寧海茶人繼承其悠久的歷史淵源和優(yōu)秀品質(zhì)，于1980年創(chuàng)制望海茶，1984年望海茶獲省級(jí)名茶稱號(hào)，此后屢獲殊榮。1995年獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1998年被浙江省政府授予優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銀獎(jiǎng)，1999年5月望海茶被確定為'99浙江投資貿(mào)易洽談會(huì)指定用茶、寧波市旅游推薦用品，同年12月份被認(rèn)定為寧波市首批農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品。