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冰島古茶園是勐庫(kù)大葉茶的原種園。冰島古樹(shù)茶有哪些特點(diǎn)呢？小編分析一下。
一、冰島茶的地理位置
冰島是今臨滄市最早種植茶樹(shù)的地方，勐庫(kù)大葉茶種就是從這里向外傳播的。勐庫(kù)茶區(qū)以勐庫(kù)河為界，把勐庫(kù)茶山分為東半山和西半山兩部分。冰島村就恰恰位于勐庫(kù)河畔，所產(chǎn)茶兼具東半山和西半山的特色，可謂集勐庫(kù)茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶。
二、冰島古樹(shù)茶樹(shù)特點(diǎn)
冰島古樹(shù)茶長(zhǎng)葉茶植株高大，自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)8米，樹(shù)幅5米，樹(shù)姿直立，主干明顯。葉特大，葉形長(zhǎng)橢圓。葉色綠稍黃，富光澤，葉面微隆起，葉質(zhì)軟。嫩芽黃綠色，茸毛特多。
三、冰島古樹(shù)茶的內(nèi)含物質(zhì)百分比
一芽三葉百芽重138克。春茶一芽二葉含氨基酸3-4%，茶多酚35%，咖啡堿5%，兒茶素總量17%，水浸出物48%。故茶氣特強(qiáng)，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。
四、冰島古樹(shù)茶的鑒別方法
1、看葉形
冰島古樹(shù)茶的鑒別方法之一就是看其葉形，冰島茶的葉型肥厚、碩大，干茶的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即使是春茶，按照傳統(tǒng)工藝，也是典型的黑條白芽。若是殺青處置不妥，干茶顏色會(huì)呈現(xiàn)出不太較著的黃條白芽。
若是從賣(mài)相角度考慮，用黃條白芽做的餅比用黑條白芽做的餅要標(biāo)致一些，但也有一些懂茶的人偏好黑條白芽?？幢鶏u茶墨綠，也就是我們凡是說(shuō)的毛茶，紛歧定有愉悅的感受，它的樣子粗老。
2、觀湯色
冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開(kāi)稍有混濁然后轉(zhuǎn)亮。不外從湯色分辯，簡(jiǎn)直不易，建議湯色不作為分辯的首選擇。
3、味香氣
茶之所以受到人們的喜好，香氣是一個(gè)主要的原因。把冰島茶形容成女人這大要與香氣有關(guān)。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事聲張，這一點(diǎn)簡(jiǎn)直像一位香氣十足的女子，迷人而不媚人。關(guān)于冰島茶的香型，因?yàn)榇蠹倚嵊X(jué)的差別，或者建造過(guò)程中的不確定性，會(huì)有些差別，總體感受，以花香型為主。
4、耐泡水平
冰島茶連泡20開(kāi)，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒(méi)有衰敗的跡象。其它品種無(wú)法可比。
5、體味喉韻
冰島古樹(shù)茶的鑒別方法之體味喉韻，冰島茶的喉韻在品飲的整個(gè)過(guò)程中都能感知，這種感受也是因人而異，就是喉部對(duì)茶香以及生津所發(fā)生的后續(xù)體驗(yàn)，若是齒頰間感應(yīng)余香有韻，身心愉悅的話，對(duì)冰島茶也算是有些領(lǐng)會(huì)了。
6、看茶底
冰島茶的葉底粗大、豐滿、厚實(shí)，葉形完整，很關(guān)頭的一點(diǎn)就長(zhǎng)短常柔嫩。其它茶的葉底則柔嫩度稍差，甚至堅(jiān)挺硬朗。
上述內(nèi)容就介紹到這里，古樹(shù)茶內(nèi)質(zhì)更為豐富，不管是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是收藏價(jià)值都是極高的，升值空間大。當(dāng)然，古樹(shù)茶數(shù)量稀少，所以為了買(mǎi)到正宗的古樹(shù)茶，大家要找值得信任的商家選購(gòu)，認(rèn)真的鑒別其品質(zhì)。
7、回甘生津：
冰島茶具有很好的回甘，在口腔內(nèi)的回甘部位較深，一般茶較少有此特征。
分辯冰島茶與其它茶的區(qū)此外另一個(gè)關(guān)頭點(diǎn)是生津速度的快慢。一般環(huán)境下，冰島茶在3到5秒就會(huì)帶來(lái)生津的感受和體驗(yàn)，而其它茶則做不到，即便快一點(diǎn)的，也要在10秒以上。因?yàn)閭€(gè)別的差別，有些人可能3秒鐘就能感受到冰島茶的生津，有些人慢一些。
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