古樹(shù)茶也叫大樹(shù)茶，在云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)、以及老撾北部豐沙里省有古樹(shù)群落，故而產(chǎn)量十分稀少。茶餅必須是采摘自百年以上古喬木樹(shù)，且必須是純料，不能有拼配，否則會(huì)影響日后口感。云南普洱茶傳統(tǒng)手工制作技藝精制的古樹(shù)茶收藏價(jià)值是最高的。它有著十分豐富的口感，入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津；并且古樹(shù)茶還帶有一些花香味，幾乎讓你感受不到苦澀味，苦澀味化得極快，隨之而來(lái)的就是回甘。

古樹(shù)茶具有抗癌細(xì)胞、清除自由基的延緩衰老、降低血清膽固醇含量等作用，其中含有豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以清理腸道，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，從而達(dá)到減肥作用。

在三國(guó)時(shí)期，諸葛亮率軍進(jìn)入云南地區(qū)，從大理?yè)]師南下征戰(zhàn)時(shí)，不幸誤入無(wú)量山，由于樹(shù)林茂盛高大，迷失了方向。諸葛大軍的人馬被困了數(shù)日，糧草已快耗盡，再加上當(dāng)時(shí)天氣炎熱，林中又出現(xiàn)了瘴氣，此時(shí)，不幸染上怪病的人馬虛弱無(wú)力，再加上山中深谷較多，一不小心人馬就會(huì)跌入深谷，生還渺茫。導(dǎo)致大軍舉步艱難，只能行至一片平地之處，選址安營(yíng)扎寨，休息數(shù)日。

諸葛亮下令四處尋醫(yī)，然而，數(shù)日尋訪也未尋到良方。忽一日，當(dāng)?shù)氐耐林褡宥藖?lái)了盛滿樹(shù)葉的湯水給諸葛亮的大軍人馬喝，眾人喝了此湯，發(fā)現(xiàn)苦甘有味、清爽解喝、回味悠長(zhǎng)，有清涼明目和醒腦提神的感覺(jué)，越喝越想喝。戰(zhàn)馬喝了此湯數(shù)日后，怪病漸漸不再發(fā)作，大軍人馬又慢慢恢復(fù)了精神。于是，諸葛亮親自拜訪附近居住的土著民族。問(wèn)道：“此神葉湯水為何物？”土著村民搖頭回答：“不知其名，只知道喝了有清涼解渴，提神醒腦之功效。”諸葛亮又問(wèn)道：“那此神葉從何而來(lái)？”土著村民用手指向眼前一顆古樹(shù)說(shuō)到：“就是此樹(shù)上摘下來(lái)的嫩葉泡水而成，此樹(shù)是我的祖輩從哀牢山深處引來(lái)栽種至此?！敝T葛亮望著這顆神奇的古樹(shù)和嫩葉，不斷地點(diǎn)頭稱贊。

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后來(lái)諸葛亮得知當(dāng)?shù)厝诵浴安琛?。想到大軍人馬是靠此神葉來(lái)治好了怪病，于是將此古樹(shù)賜名為“茶樹(shù)”，以報(bào)答土著名族的救命之恩。哀牢山“古樹(shù)茶”就這樣流傳下來(lái)。諸葛亮大軍人馬修整數(shù)日后，繼續(xù)向思茅、版納等方向前行，并將隨身攜帶的茶樹(shù)苗沿途栽種，從此，茶樹(shù)就被普遍種植開(kāi)來(lái)。

山高谷深、溝壑縱橫、層巒疊嶂的哀牢山中藏著哈尼人的故事。哀牢山在茶界聞名。哈尼人用頑強(qiáng)的毅力在這崇山峻嶺中開(kāi)鑿出了世界聞名的、壯美的梯田。這片土地給了哈尼人物質(zhì)所需的同時(shí)也給了我們一個(gè)美麗的藝術(shù)圣地。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年，是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào)，遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓，發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。