南糯山是勐??h六大古茶之一,距縣城約30公里,由于交通便利在普洱茶歷史上就是聞名遐邇的古茶山,也是勐海出名最早的古茶山之一。
而南糯山古樹茶卻以多依寨為最好,多依寨是南糯山海潑最高的寨子,下來才是半坡、丫口、再下去是石頭、姑娘、向陽等寨子。
南糯多依寨茶有四大特點(diǎn):
1.多依寨屬南糯山最高峰海拔1900米,終年云霧環(huán)繞,特別是早晨,空氣濕度大,清爽度非常高。但是中午又離太陽最近,這樣環(huán)境下的茶樹品質(zhì)是很優(yōu)秀的。
2.因?yàn)樯礁呗冯U(xiǎn),這里收茶的人相對(duì)少,這兩三年沒有游客、散客上多依寨,所以這里的茶,和一些關(guān)注度較高的名寨最大的區(qū)別五個(gè)字~未
3.,因?yàn)楹0卧?,多依寨一些茶樹有冬眠現(xiàn)象,但是開春發(fā)芽的茶樹,都是其中品質(zhì)較佳,生命力頑強(qiáng)的。
4.南糯茶一直較亂,市場(chǎng)上流通的真正靠譜南糯茶較少,實(shí)際南糯古樹茶是非常有特點(diǎn)的,沒有布朗山的烈苦,又取其勐宋的香。淡泡喝其香甜,濃泡喝其茶味!
南糯山,也是版納最成氣候的一個(gè)茶山了,由于出名時(shí)間比較長(zhǎng),離勐??h城較近,茶的品質(zhì)與茶農(nóng)的素質(zhì)也是良莠不齊,導(dǎo)致很多外地茶友對(duì)南糯茶有偏見。
多依寨古樹茶的特點(diǎn):茶青顏色偏黑,屬喬木大葉種;
毛茶做工比較松散,入口微苦澀,也可以說基本不苦,不澀,回甘生津好,湯色偏綠白、透亮;并透著蜜香、蘭香,淡香如荷。
水路特細(xì)膩,口感純、厚、滑、香甜,剛開始二道感覺水稍淡薄,第三道起就給人以厚、滑、飽滿、茶氣純正,內(nèi)涵豐富的感覺。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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