碎銀子既能泡也能煮，首先準(zhǔn)備一壺開水，一只蓋碗，碎銀子茶8粒，用開水先將茶具清潔一遍，將碎銀子茶投入蓋碗，向蓋碗高沖注水，前兩泡為洗茶不飲用，然后再次注水，注水后蓋上蓋子，等待20s即可出湯飲用，沖泡5次后，可以將碎銀子茶投入茶壺水，用沸水煮茶飲用。

碎銀子茶沖泡方法：

用水原則上應(yīng)選用軟水，最佳選擇是純凈水；水溫要求以100℃的沸水為佳，投茶量以8粒左右為佳，可根據(jù)自身口感添加；前兩泡先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。

沖茶浸潤：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間（一般為20s左右）。壺中的茶湯倒入公道杯中，以保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻地分入小杯品飲。

一般泡法（最簡單）：

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就是我們一般喝普洱的沖泡方法，但要求水溫要高，至少不低于95度，能用100度的水溫更好，這種方法簡單實(shí)用，開始茶湯較淡，后來越泡越濃，多次沖泡后還香味實(shí)足。

2.清水煮法（最愜意）

玻璃煮壺，看著翻騰水花，聽著噗噗響聲，欣賞著茶湯的淡淡濃濃，好不愜意。當(dāng)然用其他器具翥都可以，只要是沒有異味就行了。

煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了，時(shí)間太長也不好。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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