毛尖茶葉怎么儲存最好:保存毛尖茶需要注意防異味、避光、防潮、防曬、低溫,首先將毛尖茶裝入鋁箔袋,將茶葉袋密封,放入馬口鐵或存茶容器內(nèi),蓋上蓋子,在容器外層套入一個塑料袋,放入冰箱冷藏或冷凍保存即可,最后不定期進行檢查即可。
毛尖茶葉怎么儲存最好:
1.塑料袋,鋁箔袋貯存法
最好選用有封口而且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點,密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋,裝入茶葉后袋中空氣盡量擠出,如能用第二個塑料袋反套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。
以鋁箔袋茶原理與塑料袋類同。另外,將毛尖茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
2.低溫貯存法
將毛尖茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,使用時應(yīng)該注意:貯存期六個月以內(nèi)者,冷藏溫度以維持在0-5攝氏度最經(jīng)濟有效。
貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)最佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好,如必須與其他食品共冷藏,則茶葉應(yīng)該妥善包裝,完全密封以免吸附到異味。
信陽毛尖的保質(zhì)期:
信陽毛尖茶葉保質(zhì)期長短與保存條件相關(guān),一般為18個月。影響信陽毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。
降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。
存放方法得當,如密封冷藏,幾年還有茶香。但如果保存不當,幾個月就不好喝了。
要說保存多久不能喝,就另當別論了,只要沒有發(fā)霉,無其他異味,還是可以喝的,只是沒有了新茶的香氣,湯色、口感也會在打折扣。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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