冰島古樹茶的價值之所在
冰島古樹茶產(chǎn)自于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn),該茶是云南特有的大葉種茶。數(shù)千年前,當(dāng)?shù)鼐鸵呀?jīng)產(chǎn)茶,至今,人們在勐庫大雪山頭仍然可見數(shù)百畝連片的古茶樹茶園,茶樹之大,3人伸開雙臂仍然難以合圍,茶樹之高,幾十米云梯無法登頂。
因為冰島湖之隔,勐庫被劃分為東西半山
冰島古樹茶價值之所在
1、冰島古樹茶的品種和品質(zhì)
1485年勐傣族土司罕廷發(fā)派冰島傣族人去西雙版納取茶種,冰島村成為勐庫第一個傣族種茶的村寨。從此冰島引種的茶種可能和當(dāng)?shù)卮笱┥揭吧璺N繁衍出與眾不同的勐庫大葉種,有稱長大葉,在八十年代就被評選為國家優(yōu)良茶種,具有持嫩性非常強(qiáng),一芽三葉百芽重137.6克,春茶氨基酸含量3.4%,茶多酚35.1%,水浸出物48.1%,是眾多普洱茶中的佼佼者。
冰島古樹茶雖柔卻不失湯感厚韻,柔中帶剛,入口苦澀味極低,生津回甘快速。香氣包融在茶湯里,隨著茶湯入喉,香氣彌漫在整個口腔。在七八泡以后,冰糖甜漸顯,至十幾泡冰糖甜尤盛,甚至二十幾泡,三十于泡后冰糖味依然存在口舌之間。世間難尋的古樹茶--冰島古樹茶,其它普洱茶所不及的柔感韻感,持久耐泡度高,冰島古樹茶無不具備,但凡真正的茶者,飲之無不暢快淋漓;每個茶人都夢寐以求為一泡純正冰島古樹茶而趨之若鶩。
2、冰島村特殊的生態(tài)氣候和環(huán)境
以冰島為中心方圓三公里,三十公里,甚至三百公里都沒有大型的工廠和重化工企業(yè),這表明該地的植被沒有被污染,周圍植被茂密,平均海拔1600米。土壤為紅砂壤,土質(zhì)偏酸,土壤中鐵質(zhì)含量較高,加之冰島屬于勐庫西半山,陽光充足,保證了冰島的最佳生長環(huán)境,這樣的冰島茶不會含任何農(nóng)藥化肥殘留,在加工過程中也不會添加任何香精原料,喝茶喝的是健康,讓每一泡古樹茶都對自己的身體負(fù)責(zé)。
3、冰島古樹茶的稀有性和旺盛需求
根據(jù)臨滄茶科所和勐庫鎮(zhèn)數(shù)據(jù)顯示,冰島茶距今最大樹齡為五百余年。冰島老寨百年以上古樹有4954棵。每年春茶300年以上古樹干茶產(chǎn)量不超過2.6噸,但是每年喜歡喝冰島茶的人卻越來越多,很多人為了喝上一泡純正的冰島茶不遠(yuǎn)幾千里驅(qū)車前往,但是產(chǎn)量有限,個別樹齡五百年以上的冰島單株甚至供不應(yīng)求,所謂“物以稀為貴”也!因為它即好喝量又少,價格又貴,世人稱之為“好貴”。易武中聘號始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號,遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號的文化精髓,發(fā)揚其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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