茶在林中,寨在茶園
賀開(kāi)位于西雙版納州勐??h勐混鎮(zhèn),茶山包括賀開(kāi)、曼蚌兩個(gè)村委會(huì)七個(gè)村寨,位于勐海縣東南部,距離勐海縣城約30公里,東接帕沙,南接布朗。
賀開(kāi)是目前世界上連片面積最大、密度最高的古茶園,據(jù)考證歷史大概在1150至1250年之間;
賀開(kāi)古茶園位于海拔1400~1700之間,據(jù)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)有連片古茶園8010畝,且均為普洱茶種。因?yàn)椴铇?shù)就種植在寨子中素有“茶在林中,寨在茶園”之美譽(yù)。
賀開(kāi)古茶園古茶樹(shù),多為喬木型茶樹(shù),屬喬木古樹(shù)。賀開(kāi)古茶山的古樹(shù)茶,條索較為肥碩、細(xì)長(zhǎng)、黑亮、緊結(jié)。
賀開(kāi)古樹(shù)茶茶汁豐富,湯感糯,香氣足,口感反饋強(qiáng)烈,體驗(yàn)一股純?nèi)坏奶?,茶湯入口稍顯苦澀,回甘快而持久,茶葉沖泡后湯色金黃明亮,茶香高揚(yáng),香氣高純有微蘭香感,讓整個(gè)春意在口腔蕩漾。
賀開(kāi)茶湯色金黃明亮,香氣高純,有輕微蘭香感;咽下之后,苦底絡(luò)于舌根和喉部,繼而化開(kāi),回甘生津。水性順而飽滿(mǎn),茶氣醇厚、層次豐富,山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯且較持久,耐泡度高。易武中聘號(hào)始創(chuàng)于公元1887年,是易武正山傳統(tǒng)百年老字號(hào),遵循“以德制茶、表里如一”的理念,在復(fù)雜多變的今天仍然堅(jiān)持古法制茶,傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓,發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神,遵循普洱精品制作工藝,潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀,脈絡(luò)清晰,永世留香的易武普洱茶。
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